一体感

JAPANカレーの最高峰！ ルーの甘辛い味付けや口の中で溶ける牛は感動もの。 ⚠️炊き立てがウリなので提供に20分はかかります。 トッピングのデザインも美しく全部美味しい😋 辛味は辛口でかなり辛い‼️ 気をつけて🍛

平日ブランチでの訪問となります。 2人掛けのテーブル席7席4人掛け1席の座席構成となります。 店内の黒板には本日のお肉常総栃木牛と記載されていました。 メニューより和牛ビーフカレーの辛口をオーダー。お米は一体感オリジナルブレンド米か雪椿より選択可能であった為オリジナルブレンド米を選択。 グレービーボートと土鍋ご飯の組み合わせという特別感があります。 お米はふっくらと炊き立てで提供され、私の大好物であるOKOGEも確認することができました。 カレーはスパイスの中に甘みを感じることのできる奥深い味わいです。 牛肉はほろほろの食感で咀嚼すると解ける感覚が心地よいです。 つけ合わせも充実しており、マッシュポテト、キャベツ、大根、人参と色とりどりなメンバーです。 早い時間から銀座という地にて、土鍋ご飯とカレーという特別感のある組み合わせに出会えた幸せに満足する空腹こそ最大のスパイスと豪語するスパイスの貴公子こと私、カレー男爵でした。 ご馳走様でした。

東銀座のカレー屋さん「一体感」へ。名前の通り、カレーとごはんの“噛み合い方”が主役のお店でした。黒毛和牛をたっぷり使った和牛ビーフカレーは、肉の旨みを軸に、野菜とフルーツの甘みが重なってコク深い味わい。ひと口目は華やかな甘さ、後半はスパイス感が立ち上がっていく展開も印象的で、甘辛のバランスがクセになります。 そして何より、注文後に炊き上げる土鍋ごはん。艶があってふっくら、粒立ちが良く、ごはん単体でも満足できる存在感です。米マイスターと研究してカレーに合うお米を選んでいる、というこだわりにも納得。さらに“米が選べる”のも楽しく、好みに合わせて一皿の完成度を上げられます。 紫キャベツのアチャール等の付け合わせが良い箸休めになり、最後まで飽きずに食べ切れるのも嬉しいポイント。

2026.04.23 美味かったっす♪ 本日は月一恒例の築地の日！って事なのに銀座で朝飯ｗ お店についたのは08時07分で７番目でした。２名テーブル席に案内頂き、メニューを吟味！この後アポ終わったら早目のランチやしって事で、トッピング類はケチって、オリジナルブレンド＆ビーフカレー＆中辛＆御養卵でオーダー♪店員は女性ばかりで４人ですね。多過ぎる気もします。オーダー毎に米を炊いてるので結構時間かかります。08時20分頃に炊き上がり、05分間程蒸らして、順番に提供されます。先頭の方に提供するのに25分かかってる計算なんで、７番目ならそこそこ待つなと、水をちびりとやりながらの～んびり待ちます。予想外に早く31分に提供頂きました♪早速土鍋を開けて、ご飯を混ぜて、軽くお皿に盛って、とりあえず米を一口そのまま食う。しっかりした歯応えのある米で、噛めば十分な甘味もあり、美味い米ですね。そこにカレーをかけて食らう！中々美味い♡個人的にはもうちょっと野菜の甘味が溶け込んでる方が好きですが、こちらは付け合せで調整せいって事なんでしょうね。その付け合せは、マッシュポテト、紫キャベツマリネ、大根のピクルス、人参グラッセですね。ルーはビーフの旨味の溶け出した、割と濃厚な感じで良き♪付け合せもカレーとの相性良いね♪特に紫キャベツが合います。大根は最初大根と分からず、この歯応え食った事あるんだよね～とメッチャ悩みました！大根だと辿り着いた時の快感☆軽く盛った分はあっと言う間に無くなったので、残りのご飯を全部盛る！一部おこげ的なもんもあり、土鍋あって良いね♪真ん中を凹ませて、御養卵をのせて、残りのルーをぶっかける！！後は混ぜ混ぜしてひたすら食らう♪玉子を混ぜて少しまろやかになって、より食べ易くなりました。途中おこげな煎餅も美味い。後４，５個ごろっとお肉が入っておりまして、良い和牛なんでしょうね。柔らかく煮込まれつつ、う旨味もあって素敵♡あっと言う間に食べ終えて、４番目の速さで食べ終え、キャッシュレスオンリーとの事でクレカで1950円決済して帰りました。中々美味しいカレーでございました。次来る事があったら、ヒレカツかエビフライとチーズもトッピングしたいと思うけど、ベースのカレーがええ値段するから悩みますね。では、ご馳走様でした♪

朝早く銀座で用を済ませ、9時半過ぎに一体感へ。 8時から営業していますが、まだ早い目の時間だったからか、タイミングが良かったからなのか、、、 そこまで並んでいなくて8人目。 気候も良かったので、並んでいる時間も苦になるませんでした。 ①和牛ビーフカレー(中辛)にチーズをトッピング。 ②和牛ビーフカレー(中辛)に卵をトッピング。 土鍋で炊かれたご飯だけでも美味しい。 チーズたっぷりのカレーも、卵もカレーをマイルドにしてくれます。 卵を入れる前にシンプルにカレーだけ一口。 中辛ですが、甘み、こくがあり、お肉も柔らかく、たっぷり入っています。 付け合わせも、とても綺麗で味も良かったです。 次回は、辛口にしてみたいと思います。