REVO BREWING

妻とみなとみらいの散策帰りに立ち寄りました。お店に入ると活気ある空間に期待が高まります。窓際からは運河が広がり、抜群の解放感。ここで飲む作りたてのクラフトビールは格別です。スタッフの方が各ビールを丁寧に説明してくれるため、好みの味を迷わず選べました。ビールの苦味に合わせた肉料理の相性が最高だと感じます。週末で賑わっていましたが、席数も多く落ち着いて過ごせました。アクセスの良さも魅力で、歩き疲れた身体に心地よい一杯が染み渡る体験。

アパホテル＆リゾート〈横浜ベイタワー〉内にある「REVO BREWING」へ、オリジナルクラフトビールを目当てに行ってきました。 ビールのクオリティはもちろん、おつまみに頼んだ「フィッシュ＆チップス」が絶品！衣がサクサクで中はふっくらとした白身魚は、ホップの香りが豊かなクラフトビールと相性抜群です。 後日再訪したのですが、中休みとラストオーダーの関係で入れませんでした。営業システムや情報発信は今後改善されると良いと思います。 まず、ホテルの1階にあるバー（レストラン）であるにもかかわらず、日曜日のラストオーダーが21:00と早すぎます。さらに、日曜日は終日営業のはずがこの日は15:00〜17:00のクローズ時間（中休み）もあったようで、到着してから入り口の前の立て看板で知りました。 ネット上の営業時間を見て行ったのに、直前の臨時時間変更が周知されていなかったこと。店側の不測の事態があったのかもしれませんが、せめてホームページや公式InstagramなどのSNSには、最新の営業情報をリアルタイムできちんと掲載してほしいです。わざわざ足を運ぶお客さんの気持ちも考えていただきたいなと少し残念に感じました。

レモンを見るとお口の中が酸っぱくなるように、ビール工場を見るとお口の中が泡だらけになってしまう人も多いと思いますが、REVO BREWINGのビールは泡が控えめなので泡があふれることはなさそうでした！ 味の感想ですが美味しかったです。ピザ生地もおいしかったので、さすがビール工場の職人は酵母のプロなんだと実感できるモチモチ加減でした。 クラフトビールのことはよく分からないけど、チョコレート飲んでるみたいなビールは生まれてはじめての味わいだったので経験値が8くらい上がってよかったです。

アパホテル　横浜ベイタワーに泊まっていたので、食事とコーヒーに利用しました。 認知症でQRコード注文が理解できない母が紙のメニューないの？ おすすめは？ とやたら2人で食べきれない品数を店員さんの勧めるままに注文。 すごいお腹いっぱいになったけど 限界まで食べたわりに、美味しかったので、適量注文だったら、とても料理は美味しいし、ビールもおいしかった。

料理とビールは全体的に美味しかった。但し、ビールはIPA系が中心なので苦味が苦手な人は飲めるビールが少ないかも。ビール以外のお酒は高め。料理の中ではタコスのピザとシーフードアヒージョが好みだった。席は窓際で良かったが、入店時は外がまだ明るく、窓の外側汚れが目立って残念。夜は室内の照明が明るく窓ガラスに反射するので、折角の夜景スポットが勿体ない感じ。店員さんの対応は普通。(愛想を求めてはいないが、無愛想寄りかな)　でもIPAは美味しい。