すし銚子丸 大井店

京浜急行の鮫洲駅から約400mほど先、大通りに面したところにある寿司チェーンの大井店。駅から歩いて数分ほどであった。ロードサイドのため駐車場が隣接し、店の前には多くの自転車が駐輪されていた。 2026/3月祝日の13:20頃訪問。休みの日ということもあって大勢並んでいた。入口入ってすぐのところにある受付番号発券機で番号を発券出してもらう。私の前には20組が待っていた。 券にはQRコードがあり、読み込むと呼び出し状況がわかるそうだ。外に出ていって待つ人もいるいるようだった。 回転は早いようで20分後の13:40に席に案内された。ロードサイド店なので4人がけテーブルが多いようだが、店中央の一人用カウンターに案内された。一人用のスペースがとても広い。モニターで注文する方式で他の人にはレーン上を流れて寿司が届いていたが、私の席では大半のネタは目の前の職人さんが手渡ししてくれた。(一度だけレーンで届いた。) カウンター席の設備は新しいようで非常に綺麗で清潔だった。職人さんを含むスタッフはみな日本人のようだった。かつては当たり前のことだったが、日本人が働くこの店には非常に安心感があった。奥で誰が握ってるのか分からないチェーン寿司店は不安だから。 まず、あら汁(中)を頂いた。これが驚くほど美味しかった。大きな魚が一切れ入っており、これだけ食べに来てもおかしくないと思うほど美味しかった。 続いてあじ、まぐろ赤身、白甘鯛、すずき、桜海老軍艦、平貝、石垣貝等々を頂いたが、どのネタもとにかく美味しい。生臭さも全く感じない。 この店は他のチェーン店と違ってネタの新鮮さと（素人考えかもしれないが）ネタの管理がしっかりしていると感じた。その代わり、他のチェーン店より（ネタによっては）値段は少し高めのようだ。 シャリ小さめを頼めるのも嬉しかった。これがあるから体重管理中でも安心して食べに来れる。 お会計は3,498円。クォリティを考えれば安いなぁと思った。並んだ甲斐があった。

チェーン店ではありますが、味はしっかり本格的で満足度の高いお寿司屋さんです。ネタの鮮度も良く、握りも安定感があり、気軽に入れるのにきちんと美味しいのが好印象。特にあら汁が名物で、魚の旨みがよく出ていて、これを目当てに来たくなるレベルです。注文はタブレット式なので、店員さんを呼ぶ必要もなく、自分のペースで頼めてとてもラク。回転率が良く、混んでいてもストレスが少ないのもポイントです。手軽さと味のバランスが取れた、普段使いにちょうど良いお店だと思います。

都内近郊を中心に展開する“グルメ回転寿司”ブランド。千葉発の寿司チェーンで、関東圏を中心に約80〜90店舗を展開。職人が店内で握る本格派スタイルで、「店は舞台・スタッフは劇団員・お客さんは観客」というユニークなコンセプトも面白いところ。旬ネタや産地直送の鮮魚を使い、回転寿司の枠をちょいと超えたクオリティがウリです。 場所は京急の鮫洲駅から徒歩数分。大通り沿いに構える店舗は、ファミリーから常連まで賑わう活気ある雰囲気。店内はカウンターとテーブル席が並び、目の前で職人さんがシャッシャッと握るライブ感。 この日は北海道フェア開催中。 真ふぐ、八角、ぼたん海老、石かれい…と、もうネタの名前を見ただけでニヤリ。 どれも鮮度がよく、シャリとネタのバランスが絶妙。 ふわっと広がる甘み、プリッとした弾力、じわっと旨み…いやこれ、普通の回転寿司のレベルを軽く超えてきます。 さらにマグロ、サーモン、エンガワ、貝類も安定感抜群。 脂のノリ、口どけ、香り。どれもスッと入ってきて、気付けば皿がどんどん積み上がる危険なやつです。 そして密かに感動したのが… 15時まで無料の「あら汁」。 これがもう驚きのクオリティ。 魚の旨みがドドンと出ていて、ふわっと香る出汁。具もゴロゴロ入っていて、正直これだけでも満足度高いレベル。無料サービスとは思えない完成度です。 総評としては、 「ちょっと良い回転寿司」をしっかり体現しているお店。 旬ネタの充実度、職人握りのライブ感、そして無料あら汁という嬉しいサービス。北海道フェアのようなイベントも楽しく、ワクワク感があります。 コスパ・満足度ともにかなり優秀。 気軽に行けるのに、ちゃんと“寿司食べた感”があるのが最高ですね。 またフラッと寄りたくなる一軒。 ごちそうさまでした✨

たまたま通りがかって入ったお店ですが、思った以上に美味しくて驚きました。回転寿司系ですがネタがしっかりしていて、味の満足度が高い印象。個人的には「この美味しさでこの値段なら安いな」と感じました。 実は奥さんがおすすめしていたお店で、それもあって入ってみたのですが、なるほど人気なのも納得。えんがわも脂がのっていて美味しかったです。全体的にネタの質がよく、ちょっと良い回転寿司という感じですね。 まだ一度しか行っていませんが、また行きたいと思えるお店でした。近くを通ったらまた寄ろうと思います。

日曜日、しながわ水族館のあとに来店。たくさん並んでいたが、おひとりさまだったのでほどなく着席。南千住店もそうだが、ここのお店も店員が大変ながらも接客は丁寧で気持ちがいい。私はグルメではないので上手くは言えないが言えないが、どのお寿司も鮮度良く美味しかった。密かに人気なプリンも締めに頂きました。ごちそうさまでした