中華そば屋 伊藤

王子駅から徒歩20分、またはバス利用。毎年ラーメン百名店に選出されている名店です。 平日の昼過ぎに「肉そば（大盛）」をいただきました。 ​【スープ】 煮干しの香りが非常に豊か。雑味やえぐみが全くなく、煮干しの純粋な旨味が凝縮された、さっぱりと優しい味わいです。 【麺】 低加水気味のストレート細麺。歯切れの良さと喉越しが最高で、スープをよく持ち上げてくれます。 【肉】 厚みのあるチャーシューは驚くほど柔らかく、肉々しい食感も楽しめて大満足でした。 ​店内はどこかノスタルジックな雰囲気で居心地も良好。 大盛だとスープがやや少なめですが、麺の美味しさをダイレクトに味わえます。 わざわざ足を運ぶ価値のある、完成度の高い一杯でした。また再訪します。

2026年4月25日訪問 肉そば ¥850 ◇土曜日のオープン10分前に到着したところ、誰も先客いませんでした。定刻5分前にオープンしました。 ◇店内はカウンター7席に4名がけテーブル席が1脚です。 ◇後から来た常連客には店主からつけ麺を提案されていました。メニューにはないので常連限定の様です。店主が「たまにやってる」と会話の中で言ってました。 ◇昔頂いたときはハイクオリティな煮干しスープに驚いたものですが今となっては普通に美味しい一杯といった印象です。相変わらずスープは少ないですし温度は低め。ざくっとした食感の麺も普通に美味しいです。

王子神谷の人気店「中華そば屋 伊藤」に訪問♫ 王子神谷駅から少し歩いた商店街の先にある、煮干しラーメンの名店です！ 店構えも店内もかなり素朴で、派手さで惹かせるというより、“煮干しの一杯だけで勝負している”空気がしっかりあります😊 実際、メニューはかなり絞られていて、肉そば・そば・大盛りという潔さ！ このシンプルさが、逆にお店の自信を感じさせてくれます🤔 ◻︎ 肉そば 大盛 まず印象に残るのは、煮干しの香りの強さ！ ひと口目から魚介の旨みがしっかり立つのに、えぐみや雑味で押してこないので、すっと入ってきます✨ スープは見た目以上にやわらかい飲み口で、塩気が尖りすぎず、煮干しの輪郭だけがきれいに残る感じ！ 麺は低加水のパツッとした食感で、噛むほどに小麦の風味が出てきて、このスープにとてもよく合います😊 チャーシューは余計な飾りがない分、肉の旨みが素直に伝わってきて、シンプルな一杯の満足感をしっかり底上げしてくれました！ 大盛にすると麺の存在感をより楽しめて、伊藤らしい“麺と煮干しの勝負”をより強く味わえる気がします🙌 全体として、伊藤は“煮干しラーメンが好きなら一度は行きたい”で終わらず、ラーメンの構成を極限までそぎ落とした先にある美味しさを体感できるお店だと思いました！ 駅近で便利というタイプではないのに、わざわざ足を運びたくなる理由がちゃんとある一軒です✨ ❄︎注文メニュー ・肉そば 大盛(1,000円) ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後にꕀꕀꕀꕀꕀꕀ 最後までお読みいただきありがとうございます✨ インスタでも美味しいお店•素敵なお店を投稿していますので、ぜひ見に来てください！✨✨✨ ⁂Instagramアカウント名⁂ @gourmet_ryo_20s 美味しそうと思ったら、 気軽に、いいね•フォロー•保存お願いします✨

肉そば at 中華そば屋 伊藤 昨年ラーメンEXPOにお越し頂きご挨拶もままならない位の忙しさを頑張ってくれはったお店へ❢ もう10年以上前に銀座店にお邪魔した時は何もトッピングされてない方を確か500円やったと思います。その時の印象が強かったのは覚えてますがそれも相当前の話で殆ど初訪問状態😅😅 JR王子駅から車で10分足らずの地元の所謂懐かしい商店街の一角にお店はありました!! それでも東京都北区!! メニューは潔く1種類で肉が入ってるか入ってないかだけ!! 大盛は対応OK😁 価格はなんと……… そば700円 肉そば850円 大盛+150円ととんでもない 値付けでしかも2杯目おかわりなら100円引き😁😁😁 肉そば大盛食べてまだ食べたいのでそばおかわりで1600円😁 昨今の大盛1杯分位の価格😁 地元密着で開店から22年間 地元に愛されてきたのがよ～くわかるお店の雰囲気😁 ほのぼのとした店内!!お水はセルフサービスで支払いは現金だけも昨今からするとノス系😁 肉そば頂きました😁 少な目に張られたスープは 全くの無駄や曇りなくひたすら煮干しの旨味を僅かな獣が底支えして旨味の増幅を醸してくれてます!!煮干しのええトコ独り占めみたいなスープ😋😋 これはスープが主役か？？？ イヤイヤとんでもない!! 麺一啜りするとこれがもうなんでこんなにスープに合うんやろと思わせるくらいのアルデンテ仕上げの中細パッツン麺😁 これはおかわりする人おるわ!! この場所この価格この絵面にして食べたあとのこの満足度の高さ😅ノスタルジックな1杯に度肝を抜かれたそんな感じの初訪でした ｲﾔｲﾔﾎﾝﾏにﾏｲﾘﾏｼﾀm(_ _)m ご馳走様でしたm(_ _)m 色々ご配慮有難うございました

北区豊島にある「中華そば屋 伊藤」は、地元でも根強い人気を誇る煮干しラーメンの名店です。 最寄りの王子駅からはやや距離があるため、徒歩よりもバスを利用するのがおすすめ。 目立たない外観ながら、どこか昭和を感じさせる店構えがとても好印象です。 家が近所ということもあり、私は昼時にふらっと立ち寄ることが多いのですが、営業時間が限られていることもあって、いつ訪れても満席に近い活気ある雰囲気です。 このお店のマストオーダーメニューは「肉そば」（850円）。 お肉が売り切れていなければ必ず注文します。 ボリュームは控えめなので、いつも大盛（プラス150円）にするのが定番です。 具材は肉とネギだけというシンプルさですが、化学調味料を一切使用せず、塩分も控えめで後味は驚くほどすっきり。 煮干しの香りがしっかりと立ち、深みのあるスープが麺と絶妙に絡み合います。 特に細くて硬めの独特な麺は、一度食べるとやみつきになる食感で、私が何年も通い続けている理由のひとつです。 最近では外国人旅行者の姿もちらほら見かけ、口コミや評判が広がっているのを実感します。 派手さはなくとも、ラーメン好きなら一度は訪れてほしい、隠れた名店です。