中華そば 青葉 中野本店

東京で、かつて一世を風靡した人気の中華そばの中野の本店。 外からも中が丸見えの吹き通しの店内で、カウンター10席程のお店で、 外の券売機でチケットを買ってすぐ熟練の店員さんに案内いただきました。 【特製つけ麺】1,180円 を頼んで、5分程で届きました。 濃厚な魚介系と動物系のＷスープをベースに、チャーシュー、ナルト、メンマ、ネギ、味玉、七味が入った浸け汁と、 固めに締められた麺のセットです。 麺自体は、しっかり水で締められた歯切れの良い麺で、小麦の風味も感じられてさすがの美味しさです。 この濃厚なスープは、数年ぶりに頂きましたが濃さも塩味もバランスが良く、この麺にもよく絡んで美味しかったです。 見た目は量が多かったですが、この濃厚なスープを麺が持ち上げえくれるので、ほとんど浸け汁が残らない状態で、 美味しく完食しました。 やはり、長年愛されているお店は素晴らしいですね。 他の街にある青葉の支店とも違う安定感を感じました。 ただ、この季節、花粉症持ちからすれば、解放感のある店舗はツラかったです。 また違う季節にお邪魔したいと思います。

2026年4月5日（日） 久しぶりの青葉、10年ぶり。 私はつけ麺、妻は中華そば、定番メニューをいただきました。 麺は両方とも同じ中太の麺、普通の中華の麺。すごいボリュームと思いきや底に水切りのザルが敷いてあった、けれどーやはり多い、お腹いっぱいだ。 太麺もあるようですが売り切れでした。つけ麺は太麺の方が合いそうね。 つけ汁は醤油ベースのピリ辛、お好みで柚子唐辛子で味変、入れた方が香りが良くて整いますね。細切れで歯応えがのある焼豚は絶品だな。美味しくいただきました。

たまたま友達と中野に行ったので、老舗の青葉へ。 3人だったので少し待ったものの、座ってからさらに混み出したのでラッキーでした。 シンプルだけどコクのあるスープで、しょっぱすぎずちょうど良い塩梅。柚子唐辛子を入れても美味しかったです。 麺が腰があってもちもちしていて、かなり好みの麺でした。 残念だったのは、普通の中華そばには卵がついておらず、トッピングができないということ。 チャーシュー3枚もいらないので、卵は今回諦めましたが、トッピングができるとありがたいです。 あと欲を言えばネギが少なすぎるので、しっかり載ってたら嬉しいかな。 青葉に限らず野菜がどっさりラーメンだと更に美味しい&ダイエットを気にする女性にもありがたいんだけどなあと思う今日この頃。 チャーシューは厚切りでしっかりとして,美味しかったです😋 ネギ増し、卵トッピングができることを期待。

中野に来たなら青葉だと思っていたが、なかなか行けず、今日、初来店。 10時30分開店なので、その時間に行ってみたが、既に数人が列。でも、券売機で中華そば1000円を買う頃には店内も空いてて、程なく着丼。スープは魚介系がスッキリしており最高！ 麺もストレートながらモッチリしていて美味しい！ さすが、青葉の本店だなぁ…と思いながら完食でした。 直ぐにでも、再来店したい！…味でした！！

ラーメン大盛り（1020円）をいただきました。魚介と動物系がバランスよく合わさったスープは、ひと口目から旨みが広がり、最後まで飲み干したくなる味わい。ツルツルでもちっとした麺がスープによく絡み、大盛りでも飽きずに食べ進められました。チャーシューやメンマも丁寧に作られていて、全体の完成度の高さを実感。価格以上の満足感があり、さすが人気店だと感じました。他の方の口コミにあるようなスープがぬるいといったことはなく熱々でした。また、キャリーケースを引いていましたが丁寧に案内していただけました。