喰切料理 結縁

東京を訪れる際に、以前からぜひ伺いたいと思っていたお店にようやく足を運ぶことができました。 一品一品がとても丁寧につくられており、美味しさはもちろんのこと、見た目の美しさにも心が満たされるお料理ばかり。ちょうど良いタイミングで提供され、心地よい時間を過ごすことができました。 器も美しく、長年のご経験を感じさせる店主のこだわりが随所に感じられます。和の趣を大切にしながらも、さりげなく洋の要素も取り入れられていて、そのバランスがとても印象的でした。 どのお料理もそれぞれに美味しいのですが、コース全体としての流れや調和がとても心地よく、いただいた後すぐに「また季節を変えて訪れたい」と思えるお店です。 中でもステーキは、桜の葉のふんわりとやさしい香りが広がり印象的でした。 今回中学生の子どもは大人と同じコースをいただきましたが、大満足。小学生の子どもには量を調整してご用意くださり、細やかであたたかいご配慮にも感謝しております。 大切な時間をゆっくりと過ごしたい方に、ぜひおすすめしたいお店です。

地元の知人に誘われ、ランチコースをカウンターでいただきました。一品一品、旬の食材を活かした丁寧なお料理が続きます。お料理と器の調和が素晴らしく、運ばれてくるたびに目でも楽しめ、心が豊かになるのを感じました。 まずはクラフトビールで乾杯。その後もお料理にぴったりの日本酒を提案してくださり、とても美味しい時間を過ごせました。浜田山にこんなに素敵なお店があったとは。またぜひ伺いたいです。

おまかせコースをいただきました。 食べ終わると次のお料理が出てくる流れとなっていて、カウンターでお料理が仕上がっていくのを見るのも楽しく、ひとつひとつの器も素敵で、目も味も堪能できる心躍る時間でした。 鯖寿司や和牛はもちろん、前菜から最後まで、旬の食材が本当に美味しかったです。 お店の雰囲気もあたたかく、丁寧なお料理のおかげで、日常からすこし離れて、特別な時間を過ごせました。

2025/11/15の訪問。 手の込んだ料理の数々。下ごしらえを丁寧にされているのだと思います。どのお料理も美しく盛り付けられ、その美味しさに感動します。そしてリーズナブルなお値段。また伺わせていただきます。 2025/4/19の初訪問を遅ればせながら。 昨年の１月にオープンしたお店は、おまかせコースのみですが、どれも手の込んだ料理の数々で大満足でした😋 知人の方がやられているという愛知のクラフトビールや山口の日本酒”東洋美人”も美味しかったです。また今年初のハモをいただくことができました🤩 家内の誕生日祝いにお花までいただきました。ご馳走さまでした。

記念日に利用させていただきました。 割烹料理を食べたくても、コースですと量が多すぎて食事の後半が苦しく、楽しめなくなるのが悩みでしたが、 こちらのお店はショートコース（少なめ5食）なるものがあり、 少食な私達でも最後まで大変美味しくいただけました。 たくさん食べたい方は通常コースをおすすめしますが、ショートコースも十分バラエティ豊かな美味しさでした。 旬の食材をふんだんに使ったお料理はどれも今の季節を感じる上品な味わいで、とても幸せなひとときを過ごしました。 特にシメの鯖の棒寿司は噛めば噛むほど深く味わえる絶品でした。 またショートコースでのお食事を気楽に伺って味わいたいと思います。