本物スコア算出基準
🕰️ 最古の口コミから約4.4年営業（参考値・スコアには含みません）
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🤖 AIによる口コミまとめ（30秒で読める）
素朴で優しい味わいのパンが評判の、店主さんワンオペのベーカリー。コルネは先端まで生地を細めにしてクリームがしっかり入るよう工夫され、明太ポテトは外側のチーズがパリパリ、中はゴロゴロ食感のポテトと、一つ一つに細やかなこだわりが光ります。物価高の折の良心的な価格も支持され、夕方には売り切れることもある地元の人気店です。
アクセス
日本、〒112-0001 東京都文京区白山２丁目１−１４ ライオンズマンション白山第３
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素朴で優しいお味のパン達です。 店主さんの穏やかな人柄を表すかのよう。 店主さんのワンオペ営業なので、品数はあまり多くなく、営業時間も不定期なようです。 それに対して辛辣な口コミもありますが、こういう真面目で謙虚なお店を私はこれからも応援します。 無理なさらず店主さんのペースで続けてください。
仕事終わりのファボーレ。ほとんど何も残ってない。ということは逆に期待が高まる、どれも美味しいという証拠。 明太ポテトチーズ。どんな料理でも合う組み合わせ。ファボーレの明太ポテトチーズもよく合う。チーズがパリパリ、これが良い。明太子とチーズの塩気がポテトを引き立てる。ゴロゴロのポテト、良き。 そりゃ…閉店前のこの時間には何も残ってないよね、という納得のベーカリー。またひとつ魅力的な町パン見つけた。
一見街のパン屋さんの普通のパンですが、食べると細部のこだわりに驚きます。 コルネにはクリームが先まで入るように先端の生地が細めになっていたり、明太ポテトは外側のチーズはパリパリで内側は大きめの食感のいいポテトだったり、パニーニにはフレッシュバジルとトマトが添えられていたりと、店主様の細やかなお心遣いを感じて食べると元気が出ます。 物価高の折、良心的な価格設定にも頭が下がります。どうかご無理のないように、そしてこれからも（少しぐらい価格が上がっても大丈夫なので）美味しいパンを分けていただけると嬉しいです。
店主さんお一人でやられているパン屋さん。どれも、とても美味しいパンです。品数は少ないですが、一つ一つ丁寧に作られたパンです。店内明るい方がもうちょっと入りやすいです。^_^)
Googleで営業中と表記あり、朝に訪れてみましたが、やってませんでした。 過去の口コミを見たら同様のコメントが…もう少し営業時間明確にされた方がいいと思います。