ホールスパイスカレー青藍

日曜日の開店直後に伺いましたが、表で6人ほど待っている。二十分ほど待っていました。食後もそのくらい並んでいましたから、そのつもりで来店して下さい。 カウンターのみ、15席ぐらい。真ん中に券売機があります。 日曜日は、メニューが少ないようです。 ご飯の量がわかりやすく、小・並・大から選べます。わたしは、オイシイカレーは、たっぷり食べたいので、大盛りをいただきました。あと、定食にしたほうが、野菜が3種類ほど盛られているので、是非。 味は、看板通りで、ホールスパイスを感じさせる、独特なカレーで、ファンが多いのも納得出来ます。

高円寺の落ち着いたエリアにある、静かにお酒と料理を楽しめるダイニングバー。 青碧は店内の照明やインテリアがとてもセンス良くまとまっていて、少し大人っぽい雰囲気の中でゆっくり過ごせるお店でした。 料理は和と洋をほどよく取り入れた創作系で、どれも丁寧に作られている印象。お酒に合う前菜や小皿料理が充実していて、特に盛り付けが綺麗で目でも楽しめました。派手さはないですが、じわっと美味しさが広がるタイプの料理です。 店内は席間隔も程よく、一人でもグループでも入りやすい空気感。スタッフの接客も落ち着いていて、ゆったりとした時間を過ごせました。 高円寺で少し静かに飲みたい時や、落ち着いた食事をしたい時にまた訪れたいと思えるお店でした。

スパイシーチキンカレー定食1100円 初訪問。2026年4月の日曜11:20到着で早開けしていて先客10人。数分で満席。入口から少し入った右手の券売機で食券購入、案内されたカウンター席で食券提出。3人オペで丁寧な接客。列管理もしっかり。注文が入ってからホールスパイスを炒めるので回転は遅め。11:40提供。 カレーはカルダモンやクミンなどの一般的なスパイスが中心だが粒感が絶妙で、噛んだ時にスパイスの特徴を感じつつも食感をじゃましないし苦味とかクセも抑えられている。。香り高い一方で昆布などの和出汁の効果なのか日本人の舌に馴染む旨みもある。チキンは細かめの挽肉なのかな。とろみは少しあって食べやすい。 ライスはターメリックライスで普通の炊き上がり。やや粘りが強めでカレーと混ざりにくい感じがあったが馴染ませるとスパイスの粒感とマッチしてくる。量は茶碗小盛りくらい。 付け合わせはダイコン、ニンジン、紫キャベツなど野菜がたっぷりで手の込んたもの。クミンを効かせたりして面白いし見た目もきれい。 ゆっくり味わいながら完食。とても美味しかった。平日の2種盛りも気になるのでいつか再訪しよう。11:52退店時は5人ほどの待ち。

スパイスがたっぷりというかゴロゴロ入っている。いかにも身体の細胞が喜ぶ栄養バランスを考えたヘルシーカレー。健康志向の方にはオススメ。辛さはマイルドですがじんわり身体の中から温まってくる。量もまあまあありしっかりと腹にたまる。接客サービスは特に手厚くなく簡素で必要最小限。

チキンスパイスカレー定食と春菊ポテサラを注文しました。カレーはスパイスが入っている事がよくわかるカレーです。辛さは殆ど感じない。スパイスは潰して無いため存在感が強すぎる印象です。スパイスを歯で潰して食べるのは初めてですが美味しいとは言えない味です。春菊ポテサラは春菊が入っている香りが無いため残念です。目の前で食器を洗っていますが、洗剤を良くすすいでいない事がよくわかります。水のコップに洗剤の泡が浮いているため飲む事にためらいます。スパイスカレーはインドやスリランカカレーが美味しい事が改めてわかりました。カレー本場の調理方法が素晴らしい事がよくわかりました。