こいけのいえけい

家系ラーメンとは思えないくらい清潔感があって綺麗な家系ラーメン屋さん 食べログ評価が3.7以上なのも納得のおいしさでした。 平日夜に訪問しましたが、(19:30ごろ)少し待ちました！ 注文したのは ・全部入りラーメン ・ネギチャーご飯ハーフ ・マヨチャーご飯ハーフ ラーメンは濃厚な豚骨醤油スープ！ 麺は太すぎないところが良いなと思いました。 味玉が味がしっかり付いていてものすごくおいしい〜！ 量は並盛りでもがっつり多くて満足。 ご飯は300円でつけられるというお得さ。 ネギチャーは、ごま油・にんにく・黒胡椒・ネギという最強組み合わせとチャーシューが乗ったご飯。言わずもがなおいしすぎる。 ネギ塩マヨチャーは細かく刻んだチャーシューがごろごろ入っていて食べ応え抜群の一品！マヨとチャーシューってこんなに相性良かったのかとびっくり。 どちらもたった300円なので絶対追加した方が良いと思います。 店員さんの接客も明るく丁寧で、素敵な時間を過ごせました💞

巣鴨駅から歩いて7分ほど、細い路地裏にひっそりと佇む「こいけのいえけい」に訪問。立地は決して恵まれているとは言えないが、平日13時の到着時点で外待ち8人と、人気の高さがうかがえる。入店まで約20分、着丼は5分と回転は早い。店内は清潔感があり、スタッフ2名の接客も丁寧で気持ちが良い。卓上調味料も一通り揃っていて、家系好きには嬉しい。 注文したのは豚骨醤油ラーメン（950円）とねぎチャーシュー丼ハーフ（300円）。ラーメンは豚骨の重さを抑えつつ、醤油の角も立ちすぎない、まろやかで上品な仕上がり。家系の力強さよりも、丁寧に整えられたバランスの良さが際立つ一杯だ。麺・スープ・具材のまとまりが良く、初訪でも安心して楽しめる味わい。 ねぎチャーシュー丼は、香ばしいチャーシューにねぎの風味が重なり、ラーメンとの相性も抜群。量も程よく、サイドとして満足度が高い。 全体として、派手さや過度な個性で勝負する店ではなく、「上品な家系」を丁寧に作り上げている印象。立地の不利を感じさせないほど、味・接客・店内の雰囲気がしっかりとブランドとして確立されている。巣鴨で家系を求めるなら、間違いなく候補に入る一軒。

やさしい家系こいけ 上品な家系の盛り付けで 薄切りチャーシューの周りには ほうれん草、海苔、刻み玉ねぎ。 豚と鶏が上手く炊かれた感じのスープは まろやかクリーミー 返しの存在は控えめで 優しいこってり豚骨醤油。 他の家系より、少し細い中太麺で 麺、普通は少し柔目ツルッとモチっとの食感 優しいスープとのバランスも良く 柔麺の選択もあるかもしれない。 薄切りレアなチャーシューは しっとりと柔らかく そのまま食べても良し 何かを巻いても良しな美味しさ。 豚骨醤油ラーメン　￥850- 立地：巣鴨駅から徒歩8分ぐらい

巣鴨駅から徒歩5分の場所にお店を構えていて家系の良いとこ取りをした女性でも入りやすい1杯が楽しめるラーメン専門店！ ミシュランの系譜を継ぐ「進化系家系」‼️ 今回注文したメニューは... ・全部入りラーメン（並) ¥1,250 上北沢の名店「らぁめん小池」の系列として2022年に巣鴨に誕生した《こいけのいえけい》 家系特有の濃厚なパンチを残しつつも雑味のない洗練されたスープが特徴的で女性でも食べやすいと絶大な人気を誇ります！ 外観は白を基調としたモダンな佇まいで一見するとラーメン店とは思えないほどクリーンな印象！ 内装はカウンターを中心に10席ほどで明るく落ち着いた照明が灯り女性一人でも気兼ねなく入れるお洒落な雰囲気が漂っていました！ 注文方法は入口の券売機による事前食券制で満席時は食券は買わずに列に待機するようです！ 購入した食券は店員さんに渡し[麺の硬さ/スープの濃さ]などの好みを伝えるスタイルでした！ ラーメンが着丼した瞬間にその美しく圧倒的なビジュアルに思わず声が出ちゃいました笑 丁寧に配置された味玉やチャーシューなどのトッピングが丼を彩りまさに「全部入り」ならではの華やかさ！ 低温調理された薄切りのチャーシューが美味しく燻製のような香りに柔らかくしっとりとした質感でまさに絶品です！ さらに絶妙な半熟加減でとろっとろに仕上がった味玉は中から濃厚な黄身がとろりと溢れ出し最高のビジュアル！ 「麺硬め」でオーダーした中太麺は噛むたびに小麦の香りが弾ける力強い食感！ 家系ならではの豚骨のパンチとカエシの上品なキレを両立させた綺麗な味わいのスープが麺と相性抜群！ 濃厚なのに後味は驚くほど軽やかで最後の一滴まで飽きさせないまさに職人技が光る上品な家系体験でした！

こいけのいえけい 全部入りラーメン(並) ¥1,250 マヨチャーシューご飯 ¥300 【洗練の家系】名門の技術が光る上品かつ濃厚な極上豚骨醤油スープ✨ 贅沢な具材が揃う全部入りと マヨチャーシューご飯の至福のコンボを堪能いたしました🍜🐷🌾✨ 文京区千石に構え、数々の名店を手掛ける人気系列が提案する、新進気鋭の家系ラーメン店『こいけのいえけい』さんへ 🥢 感想メモ スープ： どっしりとした豚骨と鶏ガラの濃厚なコクがありながらも、驚くほど上品で滑らかな口当たりに仕上げられた極上スープです✨ 丁寧に炊き込まれた出汁の旨味に、キレのある醤油ダレが絶妙なバランスで融合し、家系特有のパンチがありつつも洗練された余韻が後を引きます🤤 麺： スープの強さに負けない、ツルツルとした滑らかな喉越しとモチモチとした食感が心地よい中太ストレート麺🍜 スープの旨味をたっぷりと纏い、噛むたびに小麦の豊かな風味が広がります。 トッピング＆マヨチャーシューご飯： 「全部入り」ならではの贅沢なチャーシューは、しっとりとした低温調理のレアチャーシューなど、部位や調理法のこだわりが光る逸品✨ 大ぶりの海苔や味玉も完璧な仕上がりです。サイドの「マヨチャーシューご飯」は、ジューシーな肉の旨味とマヨネーズのコクが合わさり、ラーメンの海苔をスープに浸して巻いて食べると、思わず笑みがこぼれるほどの美味しさです。 全体の満足度： ラーメンの圧倒的なクオリティからサイドメニューへの流れが見事に完結しており、その完成度の高さにただただ脱帽です✨ 上品さと力強さを兼ね備えた、モダンで洗練された家系の魅力を心ゆくまで満喫できました