二代目えん寺

中野に来た時に訪問！ 日曜の11時過ぎに訪問しましたが比較的に空いてました☺️ 席は結構狭いので少人数で行ったほうがいいなと感じました！ 食券を買ってからどの麺にするか聞かれるので今回は胚芽麺を選択しました😄 つけ麺はとてもクリーミーですすりやすかったです🙌 スープに乗っている三つ葉もいいアクセントでベジポタスープととてもマッチしてるように感じました☺️ また胚芽麺もあまり食べたことがない味で驚きでした！ 到着してから数分で完食してしまいました(笑)！ また近くに寄った際は訪問します🎵

中野にあるお気に入りのつけ麺店 「二代目 えん寺」 学生時代、よく卒制の合間に食べに行ってた初めて、つけ麺に感動したお店。 3年ぶりに来ました。開店前にも関わらず行列が！さすがは人気店！ 店員さんの物腰柔らかな対応。お店の開店前早いです！ 味玉ベジポタつけ麺 （並） 熱盛り・胚芽麦麺 →ドロっとしたスープが好きで学生時代からこれ一択。たまに辛いのも食べてます。 並でもボリュームあり。あっという間にスープが見えなくなる。 カウンターのお酢や七味も味変に最適。 お気に入り店

平日12時ごろに伺いましたが待たずに入れました。食券は現金のみ対応です。座席は狭いので大きな荷物があると厳しいです。麺は胚芽麺ともっちり麺を選べます。私はつけ麺の大盛り（1100円）を胚芽麺にしていただきました。胚芽麺の力強い風味ともちっとした弾力が非常に食べ応えがあり、普通盛りでも充分なボリューム。噛むほどに小麦の香ばしさが広がり、濃厚なつけ汁と見事にマッチします。つけ汁はコク深く、魚介の旨みと動物系の厚みが重なり合っていて、一口ごとに満足感が増していきました。最後は割りスープをいれて食後の余韻まで楽しめる一杯でした。🍜✨

色々食べたけど、ここのベジポタ煮干しつけ麺がここの数年で一番うまい。麺は喉越しを味わうのではなく、ムニムニ噛んで甘みを味わうのが至高。濃い魚介の旨味と、スープのドロドロ感でぶっ飛びます。

若干甘めのつけ汁に小麦の香り豊かな麺が絡んで軽い食感ながらお腹の満足度も高いです。 中野駅から徒歩3分の裏通りで長年営業されているつけ麺店。つけ麺屋で多く見かけるベジポタスープを昔からウリにしていたので気になっていましたが、今回初めておじゃましてみました。 今回はオーソドックスにベジポタつけ麺を大盛で注文(1,050円･訪店当時)。 待つ事7分ほどで着丼。全粒粉麺でオーダーしたので、麺の丼が日本蕎麦の様に黒っぽい色に染まっているのが特徴。つけ汁も野菜の旨みが詰まった茶褐色となっており、全体的に落ち着いた色合いが卓上に並びます。 麺は角切りのやや太めのタイプ。噛みごたえがあり小麦の爽やかな青々しい香りが口の中に広がります。 香りの強い麺に呼応する様に甘みのあるつけ汁が、ねっとりと麺に絡んできます。粘り具合からしてまさに野菜ポタージュそのもの。 魚粉の香ばしさが見事に調和して和風の味わいも堪能できます。ベースは豚骨や鶏がらといった動物系や鰹節等の魚介系のうまみも感じる贅沢なスープ。絡み合う素材の味わいを野菜ペーストが見事にまとめてしまっているのが素晴らしい。 全体的にあっさりとした味わいを楽しみながら麺を啜っていけばあっという間の完食。 旨みの詰まったスープも飲み干しました。 軽い味わいにどんどん食べ進んでしまい、気付いたらお腹いっぱいに膨れているという不思議なつけ麺。 「元祖ベジポタつけ麺」を謳う当店、つけ麺好きの方なら必食ではないでしょうか。ぜひ御賞味ください。