HUTCHERSON

世田谷駅前の交差点に面した小さな建物。その2階にあるのが、創作意欲あふれるカレー店 HUTCHERSON。 「カツ・ビンダルー」 揚げたてのカツはサクッと軽やかで、酸味のあるソースと重なることで驚くほど軽快な後味に。美しい盛り付けも印象的で、ひと皿に込められた完成度の高さを感じます。 駅近とは思えないほど個性的で、記憶に残る味。 「また食べたい」と自然に思わせる、創造力あふれる一軒です。

創作カレーですが、どれも素材が引き立てあっていて美味しい。4種類のカレーのうち定番2種類、限定メニューが2種類。限定メニューは、よくこんな組み合わせを考えるなぁと感心してしまう。 カレー以外のメニューやデザートもとても美味しくて、毎回カレーの注文だけじゃ済まないという… 新メニューが楽しみだし、それが売り切れていても定番も飽きない美味しさだし。 カレー屋さんにこんなに通うとは思わなかった笑 昼より夜の方が空いていてすぐに座れますよー

HUTCHERSONに行ってきました。 今回はカツカレーを注文。まず見た目からして食欲をそそられる一皿で、カレーは程よくスパイス感がありつつも尖りすぎず、コクと深みのバランスがいい印象です。さらっとしすぎず重すぎないルーで、最後まで飽きずに食べられました。 上にのったカツは衣がサクッとしていて、カレーに浸っても食感がしっかり残っています。肉質も固さはなく、カレーとの相性を考えた仕上がり。ライスとの量のバランスもよく、全体的に計算された一皿だと感じました。付け合わせの野菜や福神漬け的な存在もいい箸休めになります。 店内の雰囲気は落ち着いていて、一人でも入りやすい空気感。接客も過不足なく、居心地は悪くありません。回転重視というより、ゆっくり食事を楽しむタイプのお店です。 突出した個性や驚きはないものの、完成度は高く、カレー好きなら一度は食べておきたい味。定期的に通いたくなる、安心感のある良店だと思います。

木曜日11:40、開店直後に伺った。 世田谷線、世田谷駅からほど近く。 お店は2階。入口階段脇に開店予定日とメニューの張り紙はあるが、偶然でお店があると気づくことは難しいかもしれない。 本当にお店があるのか、少しこわごわドアをあけると、明るい音楽とおしゃれな店内が現れた。 カウンターに4人くらい、その奥にテーブルが2つくらいあるようだ。 赤い服が良く似合う女性店員さんに促されカウンターへ。 カツ・ビンダルー1350円をお願いする。 BGMがYMOの東風にかわる。 好きな曲だ。なんだか乗ってきた。 お客さんはお一人さまも多いようだ。 老若男女でもうほぼほぼ満席になっている。 カウンターには冷たい水の入ったボトルとコップが置いてある。そいつをグビリとやっているうちに、5分とせずカレーがやってきた。 薄いサクサクの、ようはカツカレーなのだが、さらさらぎみで少し酸味のあるスパイスカレーにホクホクの揚げじゃがいもや甘いプチトマトも添えてあっておしゃれこの上ない。 ご飯がジャポニカ米なのも逆におしゃれな気がしてくる。たしかにインディカ米より合うとも思う。 お代はせたペイで支払った。 日頃おしゃれな店には入らない(入れない)自分だが、勇気を持って入ってよかった。 単純で笑われてしまうだろうが、店を出るとなんだか自分がワンランク上がったような気になった。よい一日の始まりだな、と心がウキウキするお店だった。

変わったカレーがあったので、頼みました。ゆで豚と白菜のホワイトカレー。 面白い味でした。カレー屋さん巡りをしているので、2回目の来店はなかなか出来ませんが、次回また変わったカレーに、興味があります。 アボカドのアチャールも美味しかったです。