麺屋 吉左右

きめ細やかなラーメン名店。味玉つけ麺1300円。麺は中太というには少し細め、つるつるの表面にもちっと歯ごたえ最後にちょっとコシが残る抜群の仕上がり。あと透明感がありなぜか気持ち清涼。濁ったスープはいわゆる魚介豚骨だが魚介がそこまで出しゃばらず動物系の骨組みの中で節昆布椎茸が複雑に絡んだ良好バランス。塩味強めなのもシャープで好み。あと口当たりと後味に七味か一味か独特なスパイスのほどよい辛味とよい香りがくるのが印象的。木曜11:05並び4人目事前食券購入で事前回収。8席並び席あり快適に待って開店11:21と思いきや前客あり11時開店ってことか着丼11:27優秀だからまぁいいや。気配りの接客明るい挨拶気持ちよく食事ができる。ラーメンにも相当な気配りが詰め込まれている気がしてきた。神は細部に宿る、を地で行く店。

週3日しか営業しない。それでも、東京ラーメン百名店に8年連続選出され続けている。 江東区東陽町の住宅街に佇む小さなカウンター店、麺屋吉左右（めんやきっそう）。月・木・土の週3日、11:30〜15:00のみという超限定営業。 2006年のオープン以来、ラーメン TOKYO 百名店を2017年から2024年まで連続選出という実績。 魚介系と豚骨を合わせたWスープが生み出す、主張しすぎないバランスの良さが最大の特徴。「万人受けするラーメン」という言葉通り、ラーメン通から初心者まで幅広く唸らせる完成度の高い一杯が揃う。 ▶ アクセス・基本情報 木場駅（2番出口）から徒歩5分 / 東陽町駅（2番出口）から徒歩8分 予約不可 / カウンター9席 / 現金のみ / 全席禁煙 営業日：月・木・土のみ 11:30〜15:00（売り切れ次第終了） ⚠️ 食券を先に購入してから列に並ぶシステム。複数人は全員揃ってから購入・入列。後から合流は不可。店内での携帯電話・料理以外の撮影禁止。 ▶ 注文について らーめん・つけ麺が基本ラインナップ。味玉・チャーシュー・のりなどトッピングも充実。初訪問なら味玉らーめんが定番。つけ麺は太麺で食べ応えがあり、スープ割りまでしっかり楽しめる。開店前から並ぶ人が多い。 今回は14時過ぎの訪問だったので並びなく入店。 ▶ 印象的だった料理 味玉ラーメン 1200円 豚骨のコク深い味わいもしっかりあるが魚介スープの割合も多めなので、さっぱりさもある上品な仕立て。 嫌な臭みもなくクリアで美味しいので完飲してしまう。 チャーシューも柔らかく、メンマの味付けも良い。トッピングも海苔とネギでシンプルにラーメンの美味しさを堪能。 ▶ 総評 週3日・昼のみという圧倒的に狭き門をくぐってでも食べに行く価値がある一杯。行列に並ぶ手間も含め、訪問自体がひとつの体験になっている。東京東部エリアでラーメンを語るなら、外せない一軒。 ◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆ ___________________ instagram: 66shuki Twitter : 66shuki TikTok : 66shuki ___________________

木場の人気店「麺屋吉左右」に訪問♫ 東京メトロ東西線・木場駅から徒歩5〜6分ほど、東陽町寄りにあるラーメンの名店！ 魚介豚骨のラーメンやつけ麺で長く支持されていて、行列店として知られています！ 店主ご夫妻で切り盛りされるカウンター中心のお店で、先に食券を買ってから並ぶスタイル♫ ◻︎ 味玉らーめん まず印象に残るのは、スープのやわらかなまとまり方！ 魚介豚骨系と聞くと、もっと重たく押してくるタイプを想像しがちですが、こちらは旨みがしっかりあるのに口当たりはとてもなめらかです✨☺️ 魚介の香りがふわっと立ち、豚骨と鶏のコクが下支えしていて、後味は濃厚すぎずきれい！ 麺は中太ストレートの自家製麺で、もっちり感としなやかさのバランスがよく、このスープをしっかり持ち上げてくれます🤤 食べていて派手な驚きよりも、“完成度の高さにじわじわ惹かれる”タイプの一杯でした♫ 全体として、麺屋吉左右は“有名だから行く店”ではなく、実際に食べるとちゃんとまた来たくなる理由があるお店でした！ 魚介豚骨の濃さと食べやすさの着地がとても上手くて、ラーメン好きはもちろん、この系統を普段あまり食べない人でも入りやすいと思います！💪 ❄︎注文メニュー ・味玉らーめん(1,200円) ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後にꕀꕀꕀꕀꕀꕀ 最後までお読みいただきありがとうございます✨ インスタでも美味しいお店•素敵なお店を投稿していますので、ぜひ見に来てください！✨✨✨ ⁂Instagramアカウント名⁂ @gourmet_ryo_20s 美味しそうと思ったら、 気軽に、いいね•フォロー•保存お願いします✨

東京メトロ東西線 木場駅から徒歩7・8分程🚉 東陽町駅からも徒歩圏内。 2006年1月の開業から 20年以上経つものの 当初からメニューに変更なく 「醤油拉麺」・「つけ麺」のみ🍜 (＋トッピング) 開業当時に一世風靡した 「豚骨魚介系」を極み尽くし 自家製ストレート麺で食わせる一杯は 決して色褪せることはない。 「つけ麺(1,150円)」は 麺量：300gとボリューム多めだが するすると食べれてしまう。 スープ割りも是非お願いしたい旨さ。 また「HP・SNS」等の デジタル告知を展開しておらず マスコミ取材も受けない為 口コミだけで成長する人気店。 ご夫婦二人きりで 切り盛りする店内は 常に磨きあげられており 待機客への気遣いの声がけや おもてなし含め非常に気持ちよく 食事をすることが出来る。 体調を崩されて 休業されていた時期もあり 現在は週3日昼のみという 短い営業時間であるが 続けていただけるだけでも貴重な名店。 今後も少しでも 長く続くことを願いつつ 定期的に通おうと思う✨ ◆つけ麺(1,150円)

営業日が月木土の昼間のみ且つい並びがきついお店なので見送ってたのですが雨の日という事もあり奇跡的に並びが3人だったので突撃。麺はよくあるつけ麺より細く白い感じ。艶があってもちもちしていてちょっと冷麦感を感じる麺。スープは魚粉でドロドロって感じてはなく啜りやすくでも麺絡みが良い。後味で酸味を感じるので食べ進めてもくどくならない。味はとても美味しいので値段（1,300円）と並び（平均１時間）が許容範囲ならばお勧めです。