Deborah's

10ヶ月前にご店主の体調不良による臨時休業でフラれ、そのリベンジ訪問。 チポトレペッパージャックテクスメクスバーガー 2,000円、アボカド追加 250円、自家製レモネード 450円（いずれも税込）を注文したが、バーガーは期待を遥かに上回る出来栄え。バンズ、パティ、トッピング、ソースのどれも美味しく、かつ、ボリューム満点で食べ応えあり。付け合わせのフライドポテトも揚げたてで美味しく、ボリュームも十分。 近くにあったら通い詰めたくなる良店。もっと高く評価されて良いと思う。

ここのバーガーやサンドはどれを食べても美味しい。本当に美味しい。 世間一般ののグルメバーガーといわれるお店には過去からいくつか訪れたことはあるけれど、見た目の豪華さは良くても、味について「またあの店のあのバーガーが食べたい」と思い返すような記憶には繋がっていない。 ところがデボラーズのバーガーは全く違う。 変わり種ぽいメニューに挑戦しても、こんな美味しい組み合わせがあるんだなと感動する。 いつも保守的なチョイスをしてしまう人で、少し冒険もしてみたいなと思う人へのオススメはチリビーンズとクリームチーズのバーガー。 それと、昨日食べたChipotle Pepper Jack Tex-Mex Burgerも美味しかった。 忙しいメニュー名だな、なんのこっちゃわからないけど試してみて楽しもう、と思って注文した後にChatGPTに要素分解してとお願いしたところ、こんな回答をくれた。 サルサソースとサワークリームが入っていたと思うし、スパイシーで、チーズも美味しかった。 だいたいイメージとしてはあってるんじゃないかな。 バンズもパティももちろん最高に美味しい。足繁く通えるこんなお店が近所にあって幸せ。 ↓以下はメニュー名からのChatGPTの想像。参考まで。 いいですね、いかにも“アメリカンでパンチ強め”な名前です。分解すると意味と味のイメージがかなりはっきりします。 ⸻ ■ Chipotle（チポトレ） * 燻製した赤い唐辛子（ハラペーニョ） * スモーキーで辛味あり（ただの辛さじゃなく「燻した香ばしさ」が特徴） → バーベキューっぽい深い風味＋ピリ辛 ⸻ ■ Pepper Jack（ペッパージャック） * Monterey Jack cheeseに 唐辛子やハーブを混ぜたチーズ → クリーミーだけどピリッと辛いチーズ ⸻ ■ Tex-Mex（テックスメックス） * テキサス×メキシコ料理の融合スタイル * 代表要素：トマト、豆、チリ、スパイス、サルサなど → スパイシーでジャンキー寄り、味が濃いめ ⸻ ■ 全体としてどんなバーガー？ 想像できる構成はこんな感じです： * ビーフパティ（肉厚・ジューシー） * チポトレソース（燻製チリ系の辛旨ソース） * ペッパージャックチーズ（とろけてピリ辛） * レタス・トマト・オニオン * 場合によっては → ハラペーニョ、アボカド、サルサ、ベーコンなど ⸻ ■ 味のイメージ 一言でいうと： 👉 「スモーキー＋ピリ辛＋コク強めのアメリカ南部系バーガー」 もう少し具体的に言うと： * 最初に来る → 肉とチーズのコク * 途中 → チポトレの燻製っぽい香ばしさ * 後味 → じわっと辛さが残る

◾️2026年3月 モーニングもいい！（土日祝 only） 8:00～10:00am はモーニング営業でメニューはブレックファーストセット（900円）、フレンチトースト（1,250円）、BLT（1,000円）、グリルドチーズ（1,000円）の4種類のみ。通常のメニューは提供していない。 近くに昭和大学藤が丘病院があります。 注文はフレンチトースト・バナナくるみ（1,250円）とBLT（1,000円） ドリンク付きでドクターペッパーは自分でカウンター横の冷蔵庫から取り出します。 フレンチトーストはごく普通のパンに漬け過ぎていない状態で焼いたアメリカのダイナーとかで出てきそうなフレンチトースト。くるみがたくさん乗っていて歯応えも最高。 更に美味しかったのがBLT 久しぶりに本格的BLTを食べた気がする。 なんと言ってもベーコンとレタスとトマトしか使っていないのでどれも重責を担っており特にこちらのはベーコンがとてもいい仕事をしていました。 なんか拘ったベーコン使ってそう... ◾️2025年6月なかなかアメリカ料理を提供しているといっても本格的アメリカン、オーセンティックアメリカンを提供している店は少ない。 メニューはバーガー、ホットドッグよサンドイッチを中心にオニオンリング、コールスロー、フレンチフライを提供している。 ミルクシェイクやドクターペッパーも提供していて結構アメリカのダイナーを意識したアメリカ好きオーナーが想像できる。 漸く近くに用事が出来て初訪問。 店内はやはりダイナーっぽくてワンコも店内OKのようでリードを繋ぐ金具も用意されている。 注文はパストラミルーベン。（1,500円） ルーベンサンドの定義はライ麦食パンをパストラミビーフかコーンビーフ、ザワークラウトと チーズを挟み焼いたもの。 全体の雰囲気はいいんだけどザワークラウトの存在感をほぼ感じられなかったぼが残念。 できればパストラミももう少し多めに厚めのサンドイッチだったらよかったんだけど・・・ オニオンリングはカリッっと美味しく頂きました。 今度はチリドッグを頂いてみようと思います。

久しぶりに美味しいバーガーを頂きました。 チーズバーガーでしたが、パテは厚みがあり肉汁ジュワッと出てくる。トマトやチーズがたっぷりあるので、口の中で美味しいのがブレンドされる。 ポテトをオニオンフライに変更出来たので、そうしました。やはりうまい！ サンドウイッチも生地が薄くて濃厚で最高に美味しかったです^_^

20260801土曜日11時30分、先客1組、待ち無し。オールドチーズバーガー1450円、セットドリンク300円。オールドは、タマネギ。普通のはレタス。肉は粗挽き。