Viva la Burger

店内はオシャレな雰囲気で、落ちついた空間となってます カウンター４席のテーブル席は４卓 ※２名用が3卓 店先にメニューはでてましたが、OPENと書かれたものがでてないので、やっているのかちょっとわかりずらいかもですね 限定バーガーもあるようで、店内のメニュー板に記載されてます。 ■VIVA LA BURGER パリカリッとした、しっかり焼かれた香ばしいバンズ メインのパティに負けないくらい柔らかくて肉厚なベーコン！！ 見た目のインパクトも抜群！ ベーコンのインパクトが強くて主役のパティがちょっと雲隠れしてるけど、ステーキのようなジューシーでとてもおいしいパティ それをさらにおいしく纏わせるトロけるチーズとトマトベースのソースが全体を引き立ててます。 食べ応えもあって大満足な１品😆 添えつけのピクルスはしっかりとした辛さがあっていい味変になりますねー！ｶﾚｪ 女性店員さんの接客はとても明るく丁寧で好印象でした✨️ ごちそうさまでした(_ _) ※現金もキャッシュレス決済もどちらもOK auペイ使えないのが残念でした…

色々と食べ歩きをしている者です。 気になるバーガーを2ついただいたので、レビューさせていただきます。 ⸻ いちじくの果肉がしっかり入っており、蜂蜜も加わっているため、全体としてはかなり甘めの構成。 ただ、その甘さをナッツや木の実が上品に中和しており、単調な“甘系バーガー”にはなっていませんでした。 肉との相性も悪くなく、甘みと肉の旨味を組み合わせる方向性としては、かなり完成度が高い印象です。 一方で、個人的にはやや甘さが前に出すぎており、パティ本来の良さが少し薄くなっているようにも感じました。 ただ、パティ自体は細かく均一に潰さず、あえて塊感を残しているタイプで、噛んだ時の「肉を食べている感」がしっかりあります。 甘めの構成だからこそ、この肉感が全体を支えていた印象でした。 バンズは裏面がしっかり焼かれており、かなりカリッとした食感。それでいて中はふんわりしており、具材一つひとつへのこだわりを感じます。 もう少し塩味や旨味で全体を引き締めても良かった気はしますが、その“甘さを大胆に押し切る個性”も含めて、このバーガーならではの魅力になっていたと思います。 ⸻ こちらは中に入っているトマトソースが非常に良かったです。 単なるケチャップ系ではなく、果肉感のあるトマトベースになっており、程よい酸味がチーズとパティの旨味をうまく引き上げているように感じました。 レタスは量を主張せず、あくまで脂やチーズの重さを軽減する補助役に徹している印象。 構成自体はかなりシンプルですが、その分「肉・チーズ・トマト」の完成度がダイレクトに伝わるバーガーになっていました。 また、パンからはみ出た部分のチーズだけがこんがり焼かれており、香ばしさや食感のアクセントとしてかなり効いています。 こういった細かい部分までしっかり計算されている感じがありました。 パティはいちじくバーガーと同様、粗めに肉感を残したタイプ。 シンプルな構成だからこそ、素材そのものの良さやバランス感覚がより際立っていた印象です。 ⸻ どちらも、具材選びや下処理の丁寧さがしっかり伝わってくるバーガーでした。 * いちじくハンバーガーは、“甘さ”を主役にした攻めた構成 * ボウシチーズは、“素材同士の調和”を重視した王道寄りの完成形 という違いがかなり明確だったと思います。 特にボウシチーズは、具材を増やして派手にするのではなく、必要最小限の構成で完成度を高めているタイプで、バーガーとしての設計の上手さを強く感じました。 ドリンクやポテトも美味しく、他のメニューも気になったので、また機会があれば来店したいと思います。

ワカモレがた〜〜っぷり！ ちょこっとサルサソースが良いアクセント。 大きな葉物野菜も挟まって、超ヘルシーなバーガー！ 店名のついたバーガーは ポルスケッタとパティが両方挟まったものなのよね、塩漬けの豚さんは大好きだけども、 あれ単品でも味しっかりだから… パティの味わかんなくなりそ〜って避けた。が、パティだけでも、あんまり主張強くないのね。ワカモレがめっちゃ強い！ かっつり行きたい人はやっぱポルスケッタとセットがいいのかも。 よく焼きのお肉のパティ。しっかり噛み噛み系でワイルドさはある、香りはそうでもない(ワカモレだからかも笑) バンズはむちっとみちっと系で、ワカモレをよく吸ってくれても負けなくてgood。 ポテトはめちゃくちゃ普通。 だからこその、夜は発酵バター追加も出来るのだろうね、わたしはシンプルにお塩。 普通だけど、サクサクでおいしいし、 やっぱバーガーにはポテト付けたい〜！ ちなみにケチャップもめちゃ付ける派！笑 ジンジャエール辛口でよかった^ ^ _______________________________φ(･_･ ○ たべたもの ○ 税抜 ⚪︎ ワカモレアボカドバーガー ¥1850 ・ポテトセット +¥150 ⚫︎ ジンジャエール ¥400 _______________________________φ(･_･ ホットペッパーさんのポイントが切れそうだったので、予約してGO。 直前でもひとりでも予約できて、 ポイントも使えてありがたい。お店の方も慣れててお会計もスムーズだったよ。 夜はワンドリンク制。 お会計は各種キャッシュレス決済OK。

池袋にある「Viva la Burger」さん 春の期間限定バーガーと猫ラベルのIPA バーガーピンが釘の形でおもしろい クラフトビールは4種類！ そして猫ラベルはそのうち2種類、この時点で2択 黒猫はスタウト、白猫はHazy IPAなので白猫で決まり！ ◆ベーコンチーズ菜の花バーガー ブルゴーニュバターソース 菜の花の苦味とゴツゴツした肉感パティのバーガー ◆LUNCH PLATE ・牛すじスープ ・キャロットラペ ・じゃがバター ・フルーツ＆ナッツ ●VECTOR BREWING Glamorous IPA ブルワリー: Vector Brewing 産地: 東京 浅草橋 スタイル: HazyIPA トロピカルな味わいはまさにグラマラス！ 7%のハイアルコールならではのトロっとした飲み口でジューシー トロピカルなビアでゴクゴクいけちゃう IPA特有のグラスに注いだ時のハジけるホップの香りがあんまりしなかったのはちょと物足りない 我が輩が求める理想的IPAとはちと違うけど、これはこれでおいしい #VivalaBurger #ビバラバーガー #池袋グルメ

ハンバーガー百名店。どのハンバーガーも美味しくこだわりを感じた。人気のお店で混んでる事は多いが15時前後は穴場の時間帯だと思う