麺家 龍 Ryo

濃厚マイルド系の家系がクセになる 好みは、全部普通、ライスは無し。 小ぶりに見える丼には定番の 海苔、チャーシューとほうれん草が乗る。 家系的には鶏油は少なめで コクと旨味もありながら、わりとあっさりで 返しのバランスも含めマイルドなスープ。 中太ストレートなやや平麺は ツルッと滑らかな舌触りで もっちりのコシありで喉越しよし 並、大とある麺の量は 並で割とサクッといただけたので 少食な私でもライス半分ぐらいは行けたかもしれない。 豚モモチャーシューは厚さで 肉感もあり旨味もあり。 ほうれん草と小松菜のミックス青菜も スープに浸し美味しく頂けた。 呑んだ後のこの適度な重さ感 たまにの家系、癖になりそうだ。 ラーメン並　￥750- 立地：荻窪駅から徒歩3分ぐらい

【一言でいうと】 荻窪で行列ができる、まろやかなスープが印象的な人気家系ラーメン店です。 【利用シーン】 ・一人ごはん ・仕事帰りの夕食 ・家系ラーメンをしっかり食べたい時 ・ラーメン＋ライスで満腹になりたい時 【注文したもの】 得ラーメン　1,400円 ライス並　100円 【混雑状況】 6月の平日18:25頃に到着。 外待ちは10人ほどで、若いお客さんが多めでした。 18:46頃に入店できたので、待ち時間は約20分。 夜でも列が伸びていく雰囲気があり、人気の高さを感じました。 【味】 ・スープはかなり滑らかで、豚骨魚介系の旨みがしっかりあります。 ・家系らしい濃さはありつつ、嫌な重さは少なく、飲みやすいタイプです。 ・得ラーメンはチャーシュー2枚、海苔たっぷり、ほうれん草、味玉入りで満足感があります。 ・麺は個人的には少し柔らかめに感じたので、気になる方は「固め」指定が良さそうです。 ・スープを吸わせた海苔でライスを巻いて食べるのは安定の美味しさ。ただし、ライス自体はやや普通で、強い感動まではありませんでした。 【接客】 ・スタッフは2名体制。 ・声かけは丁寧で元気があり、行列店でも案内はスムーズでした。 ・並び中に食券を買う流れです。 【雰囲気】 ・店内はカウンター中心のコンパクトな造り。 ・ラーメンに集中して食べる雰囲気で、一人利用しやすいです。 ・外観は赤レンガの建物の1階で、看板も見つけやすいです。 【注意点】 ・券売機制で、支払いは現金のみ。 ・人気店なので、時間帯によっては待ち時間あり。 ・好みは麺の固さ、味の濃さ、油の量を選べます。 【まとめ】 まろやかで完成度の高いスープが魅力の家系ラーメン店です。 得ラーメンは具材がしっかり入り、ライスを付けるとかなり満足感があります。 個人的には麺が少し柔らかく感じたので、次回は麺固めで試してみたいです。

ずっと気になっていて、やっと行けた。 チャーシュー

麺家〜龍〜Ryo 荻窪駅徒歩3分の所にある 麺家〜龍〜Ryo 杉並区のネオ家系ラーメンは洗練されたスープの中に上品な豚骨のコクを存分に感じる圧巻の1杯ですね。 白ネギ、海苔、燻製チャーシュー、味玉、キクラゲといったトッピング1つひとつも丁寧で特に大判の燻製チャーシューの燻製感は非常に強さを感じました。 酒井製麺の茹で加減も絶妙過ぎで流石の一言です。 全国のラーメン屋が見習うべき丁寧な接客には次世代を感じます。 #麺家龍Ryo #家系ラーメン #荻窪ラーメン #荻窪駅ラーメン #ラーメン

小雨の降る平日11時15分頃に訪れる。 人気がある店なので並ぶの嫌いな私は覚悟を決めて伺いましたが、外待ち5人目でした。 待っているとお店の人が声をかけてきて店内で食券を買ってまた列に戻る感じでした。 ラーメン並（950円）と白ネギ（150円）をトッピング。食券を買ったらその場で好みを聞かれました。硬めオーダー。 列に戻り10分経たないで店内に呼ばれ、ラーメン提供は並び始めてから12分でした。 卓上メニューは一般的な家系です。 提供されたラーメン、スープをすするとバランスが良く、塩っ気もちょうどよく美味しいです。 麺は太麺で好みの硬さ、ほうれん草も美味しい。ネギがふわっと上品に盛られてます。 チャーシューがまた美味しく、少し燻された感じで、最後にとどめを刺された感じで最後まで美味しく食べられました。 15分くらい待っても全然再訪したいラーメン屋でした。 美味しかったです、ごちそうさまでした。