ブラッスリー・ヴィロン 渋谷店

とにかくパンが美味しい。おかわり自由の焼き立てパンは、お腹いっぱいになってしまうとわかりつつ、何度も手を伸ばしてしまう。 ランチプレートのお魚・お肉料理やサラダ、鶏白レバーのムース キャラメルソース、ブルーベリーパイなどをいただいた。特にレバーのムースは、「これだけは食べてほしい」とグルメな知人に勧められていたのも納得の美味しさ。パンとの相性が抜群で、自然とワインも進む。少し優雅な気分になれる時間。 ワインはデキャンタで頼むと少しお得そうで、シェアするならそのスタイルも良さそう。ラインナップも幅広い。 時間帯によってはかなり並ぶので、予約して行くのがおすすめ。

『VIRON渋谷店 / ヴィロン』 #いつかのパン 少し前に訪れた記録集 パンにハマりかけの時に、とりあえずどんなもんかとリサーチをすると、至る所で名前が出てくる超有名店。渋谷に勤務していた時もあったが、当時はパンには興味もなかったため、こんなところにこんな超有名店があったことすら知らなかった。世の中そういうものなのかもしれない。 確かにファサードからは歴史が滲み出ており、店内の設も、その変のベーカリーとは一線を画す雰囲気を醸し出している。この日は遅い時間だったため、わずかに残ったパンが並んでいるだけだったが、鎮座しているパンたちを眺めるだけでもワクワクする。 パンというジャンルに「格式」なんて言葉は合わない気もするのだが、まさに格式があるお店、そしてパンだと感じる。味わいも、派手さはないが、風味がよく、質実剛健という言葉があう味わいのように感じた。 今度は他のパンも試したいと思った。

Vironパケット大好きで丸の内店はかなり訪問してますが、渋谷店は初めてモーニングで訪問しました。 8時からだから、早い時間からモーニングしたい方に良いと思います。 月曜日9:30に訪問して、スムーズに入りました。 クロワッサン🥐を一個選んで、他はパケットやシャドウパンや食パンなど8種類ジャームと Lavazza コーヒーお代わり自由で満足できるモーニングでした。 ジャームもとっても美味しくて、ただし蓋を開けた瓶から専用スプーンから取って食べても衛生的にちょっと、、 パンはあいかわらず美味しかったです。

テイクアウトのクレープやパンが人気ですが、私はいつもイートインで食事を利用します。パリにいるような雰囲気も大好きです。お食事もランチはリーズナブルにいただけます。デザートも最高。

VIRON渋谷でテイクアウト。今回は以前から気になっていた「タルティーヌ」と「パン・オ・レザン」を購入しました。 タルティーヌは、さすがレトロドールの生地。具材の旨味をしっかりと受け止める力強いパンの存在感が抜群で、ランチに最適でした。 パン・オ・レザンは、サクサクとした層の中に、ラム酒漬けレーズンの芳醇な香りとカスタードの優しい甘みが絶妙に溶け合います。バターの香りが口いっぱいに広がり、これ一つでとても贅沢な気分に浸れました。