麺処 びぎ屋

学芸大学前駅から徒歩10分くらい 麺処 びぎ屋 この場所だとわざわざ行く事になるのでハードルあがりますよね。 ランチタイムの終わり間際に並ばす入れました 噂に違わず、丁寧に作られたラーメンは醤油とスープの香り、コクが合間って美味いです。 ただ、最近、醤油清湯を結構食べてるからか、 どこかと似た味に感じてしまいます。 この場所だと一回でいいかなあ。

学芸大学にあるびぎ屋さん。 休日のちょうどお昼時で前に3名ほど並びあり。 食券を購入してから列に並びました。 待つこと10分ほどで席に案内され、それから5分後には着丼。 注文したのはゆず香る白醤油らーめん ゆずの香りと味わいが強く、お店拘りの白醤油との相性抜群。 トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎ、水菜、ゆず。 優しいスープにしては少しかための麺でしたが、さっぱりしていてとても美味しかったです。

平日の昼食時に訪問。14時前だったので、店内には3組ほどしかいませんでした。 店内はカウンター席が主体ですが、奥には仕切りのあるテーブル席も設けられています。テーブル席の構造を考えると、1名から2名程度での利用がよさそうです。 今回注文したのは「ゆず香る白醤油ラーメン」と「釜揚げしらすご飯」です。ラーメンのスープは透き通っており、穏やかな醤油の風味が特徴です。そこにゆずの香りが加わり、全体に爽やかさを添えています。 合わせて注文した釜揚げしらすは、駿河湾からの直送品を使用しているとのことです。しらすと、白醤油の穏やかなスープは味のバランスが良く、互いを引き立てる相性になっています。 また、ランチタイムには150円で日替わりのご飯を注文できます。クレジットカードで支払える食券機というのも嬉しいポイントでした。 落ち着いてラーメンを味わいたい方におすすめなお店です。

平日の14時過ぎに訪問、店内満席で外待ち2名。先に食券を購入して、約5分で入店。 選んだのは「特製ゆず香る 白醤油らーめん 1,400円」。現金、キャッシュレスいずれも対応してるのはありがたい。 約5分で着丼、透き通ったスープからは柚子がよく香ってきます。 スープは白醤油の旨味に柚子の後味、すっきりでいて決して薄かったり物足りなくはない、きちんと強い。細ストレート麺とも相性良く、本当に美味しい。チャーシューや煮玉子も美味しいものの、やや小ぶりなのは残念。 あっという間に完食。ご馳走さま。

平日12時過ぎに来店で外並び客無し。柚子香る白醤油ラーメンとランチごはん（鶏皮焼丼）を注文。スタッフは女性2人で回しているが余裕が無さそうでイライラが伝わってくる。一口目柚子がかなり主張してその後白醤油の旨味を感じる。鶏皮は味付けが濃すぎる。（スーパーの焼き鳥的な） 今は無き醤屋で乾物系がバッチリ効いていて白醤油を引き立てるラーメンが大好きだったがココの白醤油ラーメンは好みではなかった。