和牛らーめん 極

💡和牛の旨みがまるごと一杯に⁉️和牛チャーシュー3種が織りなす、重厚感あるラーメン🍜💕 ◆店舗の特徴✅ “牛の旨み”だけで勝負する、牛骨白湯ラーメンの専門店。 スープは鶏や豚を使わず、牛骨・昆布・干し椎茸を炊き込んだ濃厚なのに後味すっきりの白湯仕立て🍜 チャーシューは、部位ごとに炙り・低温・煮込みを使い分けた和牛3種盛りで、まさに一杯で“食べ比べ”ができる贅沢仕様。 店主の牛へのこだわりが細部まで詰まった一杯は、ラーメンでありながら和牛のコース料理のような体験を味わえます✨ ◆人気メニュー 🍜｢和牛らーめん｣ 濃厚なのに重くない、白湯ならではのまろやかさと、チャーシュー3種の味比べができる！ 📍位置 : 渋谷駅B3出口から徒歩約3分🚶 東京都渋谷区渋谷1‑12‑12 宮益坂東豊エステート101 🕒営業時間： 11:00〜21:00 ※不定休！ 🏡雰囲気 : 白を基調とした清潔感ある店内に、木目がアクセント🪵🎶 カウンター席メインで、落ち着いた照明＆ラーメンに集中できる設計が心地よい🥰 券売機式でスマートに注文できるのも嬉しいポイント！ 🪑席数：全16席 ※カウンター12席！ 📶Wi‑Fi 無し❌・🔌電源席無し❌ 混雑状況：0-5分 週末 14:00頃の訪問時、穴場！ 📝平日昼は行列気味！ (穴場時間は15:00〜17:30頃！) ☑️客層：20代〜30代中心で、ラーメン好き、外国人観光客も多め！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ｢香辛特製和牛ラーメン｣(1900円) ※税込価格！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 感想: 辛さ＆痺れは3段階から選べて、今回は“レベル3”をチョイス🔥 じんわり効く山椒のしびれと、ピリッと刺激的な唐辛子の辛みがスープに絡み、 濃厚な牛骨の旨みがさらに際立つ絶妙バランス🍜 特に、主役とも言える和牛チャーシューのクオリティ✨ とろけるような脂身、炙りの香ばしさ、噛むほどに広がる肉の旨み…最高でした🥰 スープに沈めてほんのり温めると、肉の甘みとスパイスが溶け合い、旨みの相乗効果が楽しめました◎ 辛党にも、和牛ファンにも間違いなしの贅沢ラーメン！ 🏆満足度 : ★★★★★ (和牛✕牛骨白湯という贅沢な組み合わせが気軽に楽しめました！)

なんとトッピングのみならずスープまで100％和牛🐮✨ 「低温調理でピンク色に仕上げた和牛チャーシュー」と「牛骨100%の濃厚白湯スープ」が自慢！ 個性的で贅沢で美しすぎる贅沢一杯🍜 宮益坂の路地裏にある『ラーメン極』さんを紹介します♪ 注文したメニュー ・香辛特製和牛らーめん 1,900円 魅力を徹底レポート📝 🥩 とろとろ和牛チャーシュー まず目を引くのが、大判の和牛レアチャーシュー🥩！ スープの熱でじんわりと脂が溶け出す絶妙なレア仕立てで、とっても柔らかく、お肉の甘みと上品な旨味がジュワッと広がる…。 高級すき焼きやステーキを食べているかのような満足度です✨ 🌶 スパイスが効いた「香辛スープ」 ベースとなるスープは、和牛のコク深い旨味がギュッと凝縮されていて超濃厚。 “濃厚なのに重すぎない”というのが人気の秘密！ 麺は、老舗・菅野製麺所の特注麺を使用していて、スープと相性抜群✨ こちらのラーメンは、辛さと山椒のレベルを選択できて、今回はどちらもレベル1にしました♪ ピリッとした心地よい刺激と爽やかな香りがプラス！ テーブルにある「自家製スパイス」でよりスパイシーに味変できるところもポイントが高いです◎ 💡 ココが推しポイント！ お店はスタイリッシュで清潔感のあるカフェのような空間だから、女性1人でのご褒美ラーメンにも最適🍜 「渋谷で美味しいのはもちろん、他では絶対に食べられない特別なラーメンが食べたい」って人は絶対チェックしてみてください✨ ランチやディナーなど、ご飯時は行列ができるそうなので、少しずらして行くのがおすすめです！

今回は、渋谷駅から徒歩2〜3分ほどの 【和牛 極】さんへ。 宮益坂を上り、郵便局脇の道を入ったビルの2階にあります。 今回頂いたのは、【特製和牛らーめん】 着丼した瞬間から、ふわっと広がる牛のいい香り。 一口目から食欲をしっかり掴まれます。 濃厚なスープは、茹で前130gの細ストレート麺によく絡み、思わず箸が止まらない美味しさ。 時折感じる刻み生姜が爽やかなアクセントになっていて、重たくなりすぎないのも◎ トッピングも充実していて、 ・煮込まれたスネ肉 ・肩ロース ・ももと、部位ごとに違う味わいが楽しめる3種のチャーシューが魅力的。 さらにメンマや刻みクレソンも良いバランス。 途中で卓上の特製スパイスを加えると、ガラッと印象が変わって最後まで飽きずに楽しめます。 店内はカウンター中心ですが、4人掛けのテーブルが1卓あるので、お子さま連れも良いかもです。

和牛の旨みたっぷりのラーメンのスープも牛100%の純牛骨白湯というこだわりっぷり。 トッピングの和牛ロースや赤身がどんどんスープに染みて最後まで味が変わって楽しい。 スープ、飲み干したくなるくらい美味しかったな◎ テーブル席もあってファミリー客も居たよ！ 駅近でアクセスも良いのが嬉しい。

渋谷区渋谷エリアにある、濃厚牛骨ラーメン。 平日の14時半過ぎに1人で利用しました。最寄りの渋谷駅から徒歩5分ほどです。 並んでいるのを何度か見かけたことがありますが、この日は待ち時間なく入店できました。店内にはカウンター席とテーブル席があり、外国人のグループ客が多く、ややにぎやかな雰囲気でした。 和牛らーめん（¥1,350）と、卵かけご飯（¥350）を注文しました。 牛骨スープはとろりと濃厚ながら、ほんのり甘みがあってまろやかな味わい。細麺によく絡み、やわらかな和牛チャーシューとの相性も良かったです。卵かけご飯は、そのままでも美味しいですが、残ったスープをかけるとリゾットのような味わいになり、最後まで飽きずに楽しめました。 店内は清潔感があり、居心地も良好。価格はやや高めですが、和牛の旨みが詰まった濃厚な牛骨らーめんを味わいたい時におすすめのお店です。