麺屋NOBUNAGA新富町店

夜遅くに訪れたラーメン屋さんでしたが、本当に大満足でした。ラーメンはとても美味しく、スタッフの皆さんもとても親切で、気持ちよく食事を楽しむことができました。今回の日本旅行の素敵な思い出と、美味しい味をありがとうございました。また日本に来た際には、ぜひ伺いたいと思います。 감사해요.

新富町駅から徒歩数分の場所にある「麺屋NOBUNAGA 新富町店」へ。 今回いただいたのは、お店の看板メニューであるNOBUNAGAラーメン。 スープは鶏の旨味を凝縮した濃厚な鶏白湯。ひと口飲むと、想像以上に濃厚でコク深く、鶏の旨味が口いっぱいに広がります。それでいて重たさは感じにくく、思わず何度もレンゲが進む美味しさでした。 トッピングには柔らかく煮込まれた鶏肉、水菜、メンマ、フライドオニオン、そしてレモンが添えられています。まずはそのまま濃厚なスープを堪能し、途中でレモンを絞ると爽やかな酸味が加わり、一気に後味が軽やかに。一杯で異なる味わいを楽しめるのも魅力です。 さらに、卓上に用意されている自家製塩ダレで味変するのもおすすめ。鶏白湯のコクはそのままに、塩味が加わることでスープの旨味がより引き立ち、最後まで飽きることなく楽しめました。 麺はスープとの絡みが良く、濃厚な鶏白湯の旨味をしっかりと持ち上げてくれます。フライドオニオンの香ばしさや食感も良いアクセントになっていました。 さらに、毎月1日は対象メニューがワンコイン（500円）で楽しめるサービスを実施しているとのこと。このクオリティの一杯を500円で味わえるのはかなりお得なので、タイミングが合えばぜひ狙って訪れたいですね。 濃厚な鶏白湯ラーメンが好きな方には、ぜひ一度味わっていただきたい一杯でした。 Visited Menya NOBUNAGA Shintomicho, located just a few minutes’ walk from Shintomicho Station. This time, I ordered their signature dish, the NOBUNAGA Ramen. The soup is a rich chicken paitan broth packed with deep chicken flavor. From the very first sip, I was impressed by its incredible richness and creamy umami. Despite its thick and flavorful profile, it never felt overly heavy, making it easy to keep reaching for another spoonful. The bowl is topped with tender braised chicken, mizuna greens, bamboo shoots, crispy fried onions, and a slice of lemon. I first enjoyed the soup as it was, then squeezed the lemon halfway through. The citrus added a refreshing brightness that completely transformed the flavor, making it feel like I was enjoying two different bowls in one. I also highly recommend trying the house-made salt sauce available at the table. It enhances the chicken broth’s natural umami while adding another layer of depth, making the ramen enjoyable from start to finish without ever becoming monotonous. The noodles paired perfectly with the rich broth, picking up every bit of its creamy flavor. The crispy fried onions also added a wonderful aroma and texture. Another great bonus is that on the 1st of every month, selected menu items are available for just ¥500. Considering the quality of this bowl, it’s an incredible deal and definitely worth planning your visit around if you can. If you’re a fan of rich chicken paitan ramen, this is definitely a bowl worth trying. Highly recommended!

本当に美味しいパイタンラーメン！ ちぢれ麺でスープがいい感じに絡まって最高！ また、店内のスタッフさんも元気かつ笑顔で接してくれて楽しかった！ 加えて外国お客さんにも話しかけたりして、外国の方も楽しそうにしていた。 これぞおもてなし。 新店舗も楽しみ！！

濃厚な鶏白湯ですが、水菜とレモンが軽く爽やかにしてくれます！ またランチはライスがサービスなのでおなかいっぱいになりますよ！ ごちそうさまでした。

新富町に新しくできた麺屋nobunaga 以前、他の店舗の前を通り、看板を見て レモン好きな私はレモンが乗ってるラーメンを美味しそうとチェックしていたお店、 新しい店舗ができると聞いて、これは行くしか無いと訪問してみました。 開店前からたくさんならんでいて、人気の高さがわかります。 店員さんは丁寧、元気な接客 入り口というか、店の外で、タッチパネル式食券機で食券かうシステム 現金とバーコード決済が可能 タッチパネルだからメニューの写真があり、わかりやすいけど雨の日は大変そう お冷はセルフ もともとレモン入っているけど、トッピングに100円でレモンあるのが嬉しい ノーマルのラーメンにレモントッピングしました。 店の中はカウンターだけ、 かなり狭く、奥の席になると 壁にかけてある他のお客様のコートを避けながら入っていかなければなりません 麺は中太で美味しい、 スープは鶏の味がしっかりトロりとして喉が潤う美味しい 味変用の一味、七味、フルーツ酢、塩タレと色々ありいいかんじ。 このラーメンにレモンがめちゃくちゃあいます。 レモン好きな人にオススメです。