らーめん飛粋

注文したのは 🔸特製らーめん 🔸ライス 国産豚骨と鶏ガラを別々に炊き上げたスープは柔らかな旨味タップリで美味しいですね。 麺はお馴染み酒井製麺、チャーシューも大判で旨いな。 直系や王道家系より幾分マイルドな美味しいスープですかね。 ごちそうさまでしたぁ!

【Checkポイント】 ■まろやかで綺麗な家系ラーメン ■待ち時間10分: 平日13時10分の訪問で待ち4名 東京家系ラーメンでも屈指の人気を誇るまろやかで綺麗な家系ラーメン らーめん飛粋 。 JR蒲田駅から徒歩5分、呑川近くの細路地にある実力店。 外観は建物上部に看板が出ており店前では並びの列が出来ている事も多い。 到着後は食券を買わずに列に並び前の方が食券を買って戻って来たら次に購入してまた列に戻る。 内観はカウンター8席のこじんまりとした空間。 こちらのラーメンは家系ラーメンの中でも特に綺麗でまろやかな旨みを楽しめるスープが良い。 香り高く洗練されたスープは店主が自ら厳選した国産の豚ガラ、鶏ガラをそれぞれの旨味の最高潮で重ね合わせた芳醇な醤油豚骨スープ。口当たりのなめらかなスープに蒲田の酒井製麺の中太で短い麺が風味あり歯切れも良く食べやすい。 チャーシューも豚の味わいや燻製の香りが良くトッピングもぬかりない。 スープが兎に角好みで飲み干してしまった。 おつまみとしても良し、ラーメンに入れても美味しい家系の定番キャベチャーもおすすめ。 また伺いたい。 注文メニュー ■味玉らーめん 1100円 ■キャベチャー 200円 ◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆ _________________ instagram: 66shuki Twitter : 66shuki TikTok : 66shuki _________________

【いわゆるネオ家系の雄。特製らーめんのビジュアルに圧倒されるべし】 2026/05/31 19時20分 並び始め 19時29分 食券購入 19時50分 着丼 蒲田に用事がったのでついでにラーメンをいただくことに 【行き方】 ・蒲田駅の東口から出て徒歩3分くらい。 ・看板や暖簾が小さいのですが、大体行列になっているようなので、お店がわからないことはないでしょう。 【並び方】 ※店員さんも丁寧に説明してくださいますが、結構シビアなのでご注意。 ①だいたい行列になっているので、まず並んでください。ただし店舗隣の緑色の軒の店前には並んではいけません。店員さんも注意されます。 ②並んでいると店員さんが店内から出てきて、店内に入り食券を買うようにいいます。必ず一人ずつになるので、複数名で訪れている方はご注意。 ③店内に入ったら、食券機で食券を買います。食券機は非常に見つけづらく、出入り口向かって左へぐるっと回ると食券機があります。また、食券はその場で店員さんに渡すことになるので、キャンセルされる方はここでやめておきましょう。 ④食券を買ったら、店外に出てまた行列に並びなおします。 【お店の雰囲気】 ・席数は8〜9席。カウンター席のみですが、一人当たりの席が割と広々。 ・店内はB系のBGMの流れる全体的にウッド調でダークな店作り。女性一人でも入れますが、お店に行くまでがやや暗いのでそこが大変かも。 【特製らーめん】 ・¥1,400 すべて普通で注文。 ・ビジュアル…超大型の豚チャーシューが4〜5枚、スープの上に並んでおりその外観に圧倒されます。しかもそのチャーシューの上に卵がゴロンと乗っているのでさらに驚かされます。 ・スープ…やや濃いめですが甘みに振った典型的な家系のお味。塩っぱからさはほとんどないので、家系初心者〜上級者まで楽しめますね。 ・麺…安心安定の酒井製麺。短めのぷるぷる多加水麺ですね。 ・豚チャーシュー…それなりに薄めですが1枚でどんぶりを埋め尽くすほどの広さを持つチャーシュー。ご飯をくるむも良し。そのまま食べるも良し。それ自体が美味しいです。 【接客】 ・3オペ。ホール1名、厨房2名。 ・並び方が難しめだからか、店内店外ともに非常に丁寧でした。

📍らーめん飛粋 注文 🍜 特製ラーメン　1400円 🍚 ライス　150円 蒲田で人気の家系ラーメン店。濃厚ながらキレのある一杯で、いつも行列ができている名店。 ○スープ 豚骨の旨味がしっかり出た濃厚スープに、キレのある醤油ダレ。重すぎず後味もよく、ライスとの相性も抜群。 ○麺 家系らしい中太ストレート麺。もっちりした食感でスープの絡みもよく、濃厚スープに負けない存在感。 ○具 特製はチャーシュー・味玉・海苔など豪華トッピング。燻製感のあるチャーシューが香ばしく、海苔とライスで食べるのも最高。 【詳細情報】 住所：東京都大田区蒲田5-2-5 営業時間：11:00〜15:00 / 17:00〜21:00（売り切れ次第終了）

平日に振替休日を取得することができたので、お昼ご飯を食べに蒲田駅の近くにある「らーめん飛粋」を訪問。 「らーめん飛粋（ひいき）」は、2018年2月1日にオープンした、行列の絶えない大人気の家系ラーメン店。 さすがの人気店ということもあり、平日の少し外した時間帯の到着でしたが店頭には6人の先客が並んでいたため、その列の最後尾に接続して案内を待ちました。 店員さんに案内されてから店内の券売機で「らーめん（900円）」と「ライス（150円）」の食券を購入し、お好みは固め、濃いめをオーダー。 そこからさらに10分ほど待って席へと入店することができました。 着席後、少しして丁寧に作られた一杯が目の前に着丼しました。 運ばれてきたラーメンは、盛り付けがとても丁寧で、噂通り凄くきれいな見た目をしていました。 さっそくスープを一口いただいてみると、家系ラーメンの力強さはしっかりとありながらも、後味はかなりあっさりとしていて非常に品のある美味しいスープでした。 麺の食感も心地よく、あっという間に箸が進みます。 また、一緒に頼んだライスには細切りのチャーシューがあらかじめ少し載せられており、こういうちょっとした嬉しいサービスは非常にポイントが高いなと感じました。 このスープの旨味とチャーシューの載ったライスが抜群に合っており、交互に食べ進めることで最高の組み合わせを楽しむことができました。 平日の休日を利用して、並んででも食べる価値のあるハイクオリティな一杯に出会うことができ、とても充実したランチタイムになりました。 お腹もしっかりと満たされました。 最後まで美味しく完食。 ごちそうさまでした！