Number 3

The chef is not only welcoming and cheerful, but also incredibly kind and attentive. His warm smile and positive energy instantly made us feel comfortable and excited for the meal. Most importantly, he is so, so handsome—and he carries that confidence in the most charming way! We had a truly wonderful time at our first dinner in Hiroshima. Every dish was absolutely delicious, full of rich flavor, and beautifully prepared. The food had the perfect balance of local specialties and variety, and it tasted even better than we imagined. I also loved how the chef took the time to introduce each dish personally. His explanations made the meal more meaningful, and his passion for local food really showed. The recommendations he gave us were spot-on, and we enjoyed every single plate. It was such a great experience, and we are genuinely glad we chose this restaurant. The chef deserves a big compliment—not just for the food, but for the amazing hospitality, professionalism, and care he shows to every guest. We would happily come back again anytime! シェフは、温かくて明るいだけでなく、とても親切で気配りができる方です。にこやかな笑顔と前向きな雰囲気のおかげで、食事の最初から私たちは安心して、ワクワクしながら時間を過ごせました。 何よりも、すごく素敵で、すごくハンサムです！その自信がとても魅力的に感じられました。私たちにとって広島での最初のディナーが、本当に素晴らしい思い出になりました。どの料理もとても美味しくて、濃い味わいがあり、そして丁寧に盛り付けられていました。地元の名物とバリエーションのバランスがとても良く、想像していた以上の味でした。 また、シェフが一皿ずつ料理を丁寧に説明してくださるところがとても良かったです。説明を聞くことで食事がより特別なものになり、地元の食材への情熱も伝わってきました。おすすめしてくれた料理はどれも大正解で、すべての一皿を本当に楽しめました。 とても素敵な体験で、このお店を選んで本当によかったと思っています。シェフには、料理のおいしさだけでなく、すべてのお客様への素晴らしいおもてなし、プロ意識、そして細やかな気配りに対して、ぜひ大きな称賛を送りたいです。またぜひ、いつでもぜひ来たいと思います！

年１くらいの間隔で３回目の訪問。今回は長年の付き合いのある外国人家族のおもてなしで、絶対外さないお店をと思いチョイス。すき焼き系の店は周りにもあるが、ステーキをメインにしているお店は少なく、個々のディナーは一日１ないし２組しか取らないので、予約必須のお店。 赤ワインか、ビールでも飲むか、と思ったが、主賓がスパークリングワインをボトルで入れてくれたので、それをシェアする。 ファーストプレートは３年変わらないが、前菜は毎回何かしら構成が異なる。今年のは去年のとも大幅に変わった印象。半熟卵もグレープフルーツのパニプリが美味しかった。 この日の肉は広島牛ももと北海道産牛のフィレ。３分割して何も付けない、塩のみ、胡椒のみで試す。広島牛の方が肌理が細かく、肉の味は濃厚。とはいえ、味、歯応え、焼き具合のバランスは北海道牛の方が上。 リゾットはあえて芯が残る感じの食感が小気味いい。アンガス牛の赤みの味の強さが引き立つ。 デザートはなぜか全員レモンではなく、ピスタチオのアイスw 甘くなく、ピスタチオの香ばしさが引き立って食後に非常にいい。 ということで、２時間半ほど楽しませていただきました。サービスが４なのは、以前お話を少し伺いましたが、バイトを入れず、一人で切り盛りしていて、大変だろうなぁ、といつも思うところです！

ランチは予約できませんが、ディナーは1日数組限定で予約を受付されています。 写真(1枚目)はランチの「肉ダブル(￥2,080-)」です。 このおいしいお肉の下には、刻まれた大葉とフライドオニオン？がのっています。これがまたいいアクセントに…。 お肉があっさりしているので無限に食べられます！ また、こちらのお店はディナーのお肉も大変美味しいです。 最高の誕生日になりました。 (写真2枚目からはディナー)料理名覚えてなくてごめんなさい。キノコ、コーネとチーズ、3種類のお肉です。どれも本当に美味しかったです！ 夜はお肉とワインを落ち着いて味わいたい方に特におすすめです。

以前から気になっていた口コミ評価の高い『Number3』さんを訪問。 せっかくなので「お一人様250g！ガッツリとステーキを楽しむコース」を予約。 前菜の盛り合わせは見た目も美しく、広島名物のこうねもおしゃれな一皿に仕上げられていて、最初から気分が上がります。 メインのステーキはしっかりとした食べ応え。 脂でとろけるタイプというよりは、赤身の旨みをしっかり感じられる肉質で、噛むほどに美味しさが広がります。 250gというボリュームもあり、満足感の高いコースでした。 そして印象的だったのが接客。 ほどよい距離感で心地よく、リラックスして食事を楽しめます。 「接客が気持ちいい」「居心地がいい」といった口コミの評価にも納得です。

立地も…雰囲気も、お味も…価格も…。 とても良かったです。並ぶかなー❓️と思いながら伺ったところ、お天気悪いのも良かったのか、OPEN間もないランチタイムだったのが良かったのか、平日だったのが功を奏したのか、すんなりと座らせていただけました。お肉は、1,5倍❕️温玉トッピング❕️して、良かったです。ランチはお得感ありますね。 ライス少なめにしようかと思いつつも、通常量で、多すぎず少なすぎずの適量でした。 ワイン呑みたいな…。と思いつつ、既にお腹いっぱい。お肉の焼き加減が、とても私の好みに合っていて、是非また行かせていただきたいお店です。有難う御座いました。