支那麺 はしご 銀座八丁目店

銀座だけで3店舗あるこちらのお店。4丁目は行った事あるのですが8丁目は初来店。(と言ってもメニューは同じ気がします笑) 今日は3人で来てたので、サイドメニュー多目に注文。 麺は、ぱいこうだんだん、だあろうだんだん、ちいすうりゃんめん サイドは、餃子、ザーサイ、焼売、だあろう単品、ぱいこう単品 今回の発見① この「ちいすうりゃんめん」簡単に言うと棒棒鶏冷やし中華って感じ！でもこれめっちゃ美味しい。 今回の発見② ぱいこうは単品注文がおおすめ！ ぱいこう麺頼めば良いって思うかもしれませんが、汁に浸っているので衣のサクサクカリカリ感がすぐに無くなってします。でも単品だと最後までずっとこの食感が楽しめるのでめっちゃオススメ！ 勿論汁ありも美味しいんですが、このちいすうも思ってたより美味しくて、これから暑い夏に向けてとてもピッタリな麺類だなって思いました！ご馳走様でした☆

平日11時過ぎ入店。 この界隈は11：30オープンのお店ばかりなので11時過ぎに入れるのは有り難いです。 8丁目店は初めてですが、どこで食べてもブレない美味しさ。ぱいこうだんだん麺をいただきました。このお肉をスープにヒタヒタにして白米にオンする幸せ。もちろん沢庵も一緒に。ご飯が無料なのは本当に嬉しいですね！ ご馳走様でしたー！ 支払いは現金のみです。

担々麺で有名なお店ということで訪問しました。 細麺に胡麻醤油のまろやかなスープが絡み、ライスとの相性も良かったです。 チャーシューやほうれん草も入っていて構成は王道。 味は私の口には普通でしたが、辛すぎず万人受けする優しい味わいだと思います。 気になる方は一度試してみる価値はあると思います。

だんだん麺（中辛）＋サービスライス:1,000円 ふと無性に食べたくなるも、はしごでしか食べられないだんだん麺。いわゆるゴマ辛な担々麺とは違い、醤油ベースのスッキリした味に八角・柚子・唐辛子の香りがクセになるスープが特徴。細麺がスープによく絡み、すするたびに風味のよさを楽しめる。 ごはんはサービスでおかわりOK、卓上のたくあんも無料という気前のよさ。以前通っていたときより値上げしたとはいえ、まだまだ良コスパといえる。 デフォルトだと辛さ控えめなので、辛いのが好きな方は注文時に中辛でお願いするのがおすすめ。柚子多め、麺硬めもできる。

あまり知られたくないラーメンでしたが今回も美味しい感じでした。 少し味に深みがなくなったかなぁ⋯(-_-) 値上げしたので味が落ちるのはゆるせないよ 長年（35年以上）利用してきたので これからも手抜きなく美味しいラーメンが提供されているかきびしく監視していきたいと思います。