義田鮨 新宿歌舞伎町

義田鮨へ。 カウンター越しに一貫ずつ丁寧に握られるお鮨は、見ている時間も含めて贅沢なひととき。シャリとネタのバランスが絶妙で、口に入れた瞬間にほどける感覚がとても印象的でした。 素材の良さはもちろん、仕込みの丁寧さが伝わってくる味わいで、派手さではなく“ちゃんと美味しい”を積み重ねているお店だと感じました。 店内は落ち着いた雰囲気で、静かにゆっくり食事を楽しめます。大将の空気感も心地よく、自然とまた来たくなるような一軒。 特別な日にも、少し背筋を伸ばしたい夜にもおすすめしたいお店です。

コクのある赤シャリと鮮魚が織りなす、極上の一貫を堪能できる本格江戸前鮨のお店。豊洲市場で目利きしたネタは、どれも質・鮮度ともに申し分なしでウマーベラス！！！ 店内は、心地良い和モダン空間♪日本酒のラインナップも豊富で、料理とのペアリングを楽しめるのも魅力。 一貫一貫に向き合いながら、ゆっくりと味わう贅沢な時間が過ごせます。素材・技・空間、すべてが揃った本格派！

良い意味で価格に見合わない、とても美味しいお鮨でした。 都内でこの価格でこの味は中々ないと思います。 シャリは赤酢系で温かく、特に握りの1貫目は心に残る美味しさでした。 店内も綺麗に管理されており、カウンター越しに見える大将の握りに集中して見ることが出来ました。 店内は静かで落ち着いていますが、ホスト街の真ん中にあり、お店までの道中は客引きやキャッチが多く、安心して歩けません。お鮨だけ食べたい方はタクシーが安心かと思います。 Nontitleに出ていた方のお店…ということで、ミーハー心もあり伺いましたが、何も関係ないくらい美味しかったです。 また伺います✨

先日、やっと行くことができました！ お店は天井が低くおこもり感があったので、とてもほっこりした雰囲気でした。 器は、お料理がとても映えて素敵でした。 一品一品、丁寧に作られてて美味しかったです！よしださんの応対も気さくにお話ししてくださったり、素晴らしかったです！ ありがとうございました！ またぜひ行かせていただきます

Yoshida Sushi is truly exceptional! The freshness of the fish, the artistry of the presentation, and the warm hospitality make every visit unforgettable. The atmosphere is cozy yet refined, and the attention to detail shows the passion of the chefs. If you want an authentic sushi experience in Shinjuku, this is the place to go. Highly recommended! --- 義田鮨は本当に素晴らしいお店です！ 魚の新鮮さ、盛り付けの美しさ、そして温かいおもてなしは、毎回忘れられない体験になります。店内は落ち着いた雰囲気でありながら洗練されており、細部へのこだわりから職人の情熱が伝わってきます。新宿で本格的な寿司を楽しみたいなら、ここが一番です。強くおすすめします！