Burger Revolution Kyoto

開店直後に伺いましたが、すでに30分待ちでした。評価の高い人気店なので、それ自体は納得です。待機中に注文を聞かれたので、着席と同時に料理が提供されるよう配慮されているのだと感じました。 しかし、席が空いても「清掃中」という理由でさらに15分待たされました。3回も同じ説明を受けましたが、なぜ中に入れてもらえなかったのでしょうか？テーブルで待たせるのを嫌ったのかもしれませんが、少し疑問が残ります。 期待していた料理については、以下の通りです。 * **松阪牛のチーズバーガー**（約4,200円）＋** 褐毛和牛**（約2,500円）：お肉の柔らかさを楽しむため「ミディアムレア」で注文。 * **黒毛和牛のチーズバーガー**（約2,000円）：妻が妊娠中のため、しっかり火を通した「ウェルダン」で注文。 ところが、運ばれてきたのは「ウェルダンが2つ」と、妊婦である妻の元に「ミディアムレア」が1つ……。完全に入れ替わっていました。すぐにスタッフに伝えると、接客担当の方は理解してくれましたが、シェフは「注文通りに焼いた」と主張。作り直しをお願いしたところ、あろうことか**一度焼いた肉をそのままオーブンに入れました。** 食べ物を無駄にしたくないので完食しましたが、この対応には心底がっかりし、雰囲気も台無しでした。 他のスタッフの方々が申し訳なさそうに謝罪していただけに、シェフの対応は受け入れがたいものです。通常なら新しく作り直すべきですが、それができない技術レベルなのかもしれません。 バーガー自体は美味しく、肉のポテンシャルも高いだけに、シェフがその良さを引き出せていないのが非常に残念です。これでは高いお肉を頼むのはお金の無駄で、一番安いメニューで十分だと感じてしまいました。 参考までに、ネットで見つけた「焼き加減の比較写真」を載せておきます。シェフへのアドバイスとして、以下の3点を伝えたいです。 1. **蓋をして焼くなら時間を短縮すべき：** 私のバーガーはパサついていて、硬かったです。 2. **肉の厚みで時間を調整すべき：** 今回、高級な肉は焼きすぎで、一番安い肉は逆に生焼けに近い状態でした。 3. **余熱を考慮すべき：** 焼き上がった後に肉を休ませるなら、その間の温度上昇を計算して早めに火から下ろすべきです。 不適切な技法のせいで、せっかくの素材が台無しになっています。改善を強く望みます。

住宅地にひっそりとたたずむ 100%和牛ハンバーガー屋さん✨ つなぎなし‼️ 和牛100％のパティ☆ 「黒毛和牛・松阪牛」を使用されていて ジューシーさと肉の旨味を味わえます🩷 ボリュームもありました😊 美味しかったです♡ ごちそうさまでした✨ ✿クワトロチーズバーガー🧀 ✿チーズバーガー🧀 ✿トリュフフレーバーポテト🍟 ✿エビフリッター🦐

和牛のビーフパティを使用したハンバーガーを提供しています。 見た目は然ることながら、味は今まで味わったことのないハンバーガーでした。 大阪万博は食事もみやげも値段が結構高かったのですが、こういう食事をしたほうが旅行の食事としては、最高です。

目立たない場所でひっそりとした所にあるお店 扉を開けて入ると店員さんが奥におられます。 混雑時は整理券とメニューをもらい待機 店内は2名が座れる対面テーブルが6つとカウンター席が4つ。 バーガーは独自のバンズと100％ビーフが最高に美味いです🍔 初めての方はBRKバーガーがオススメ！ 他にもアボガドチーズ、メキシカンハラペーニョ、マッシュルームバーガーなどどれも美味しそうでマジで悩みます笑 最後までどれにしようか迷いました！ 2人で行ってドリンクとポテトのセット頼んだら6500円程になりお値段は高め。 美味しいから納得ですが••• ポテトも美味しいよ！ 各種電子マネーOK!! アクセスは徒歩がメインなのかな？ 一応、お店の向かいにコインパーキングもあります。空いてるとラッキーですね！ 美味いバーガーに出会いたい方！是非一度訪れてはいかがでしょうか？

がっつり食べたい方向け。私たち以外は全員インバウンドのお客様でした。いわゆる高級バーガーですが、バンズが美味しかったです。