珈琲 笠間

キャロットケーキ好きな娘が以前から伺いたかったお店です。 この日は吉祥寺に娘といましたので、軽めにランチを済ませて伺いました。 店内の照明は温かみがあり、ゆっくり静かな時間をすごせるといった雰囲気でした。 娘はもちろんキャロットケーキとほうじ茶を注文し、私はゼラチンをつかっていないパンナコッタと黒糖の風味が感じられるメキシコ産(だったと思います)のコーヒーを注文しました。 キャロットケーキはグルテンフリー。生地はムチっとしており、スパイスのバランスもよく、娘はとても満足していました。私がいただいたパンナコッタは優しい甘みで、ボリュームはあったのですがぺろっといただけました。 コーヒーもブラックでしたが、苦味が殆どなく、ほのかに黒糖の甘みを感じれて美味しかったです。 静かで、ゆったりした時間が持てました。

“深煎り” “ネルドリップ”にこだわった自家焙煎の珈琲屋。 初めてだと通り過ぎてしまうような隠れ家感のあるお店です。 珈琲にはかなりこだわっているようで、ブラックだけでも5,6種類。 そしてかなり珍しいと思うのですが、こちらのコーヒーは全て深煎りです。 “深深煎り”なんていうのまでありました笑 私は日替わりの数量限定珈琲にしてみました。 この日はエチオピアの中深煎りでしたが、酸味はほぼなくしっかりとした苦味を感じました。 一緒にいただいたスイーツもとっても丁寧に作られていて美味しかった✨ 店内・お店の方もとっても落ち着いた雰囲気で、1人でゆっくりするのにも良さそうです。 ☑︎ 無農薬人参のキャロットケーキ　￥620 かなりねっちょりとした食感の生地で、細かく刻んだくるみとレーズンが入ってます。 フロスティングは豆乳ヨーグルトを使用しているそうで、酸味がしっかりしつつも優しい味ですごく美味しい♡ ちびちび食べたいタイプの絶品キャロケでした✨ ☑︎ 平飼いたまごの抹茶と小豆のロールケーキ　￥720 抹茶生地で自家製あんこと豆乳のカスタードクリームを巻いたロールケーキ。 生地がもっちりで美味しい〜 ☑︎ 数量限定の珈琲（温）　￥800

吉祥寺にある心安らぐ居心地良いカフェ。 2021年頃の最初の店舗にはよく行っていた。 キャロットケーキにハマったのは、このお店のを食べてからだし、ネルドリップコーヒーが好きだと 認識し始めた頃に出会ったお店だったので、とても思い出深い。 吉祥寺東急百貨店の裏通りにお店があり、 周りには飲食店含め、数多くのお店がひしめいていて、いつまででも楽しめる！ こちらのカフェは去年初めに移転していて、 移転後は初めての訪問！ お店の雰囲気含めとても楽しみにしてました。 前店舗と変わらず、少し場所が分かりづらく隠れ家感があって非常に良い！ 大きな窓があるけどカーテンが閉まっているので、店前の「珈琲 笠間」と書いてある看板を見るまでは、何のお店かわからない。 知らなければ素通りしてしまうけど、 とても落ち着いていて居心地の良さそうな雰囲気が外からでもわかる外観。 このお店のコーヒーはネルドリップ！！ 個人的に1番好きなドリップ方法！ 他のドリップ方法よりも格段に 口当たりなめらかで濃厚で甘みがある！ このお店では、追加料金でさらに 濃厚にしてくれるメニューがある。 しかし！！ 今回は新店舗に初訪問ということで、 ◆珈琲チャイ　900円 コーヒーと豆乳チャイが組み合わさった ハイブリッドドリンク。 まろやかさの中に苦味とスパイスがいる。 複雑な苦みと香りで段々とクセになる。 ◆無農薬人参のキャロットケーキ　620円 キャロットケーキにハマったきっかけ。 ねっとりとした質感で優しい甘さ。 酸味のあるフルーツやナッツが入っている。 フロスティングの酸味と甘さもマッチする。 コーヒーにめちゃくちゃ合う。 相乗効果でお互いに香りや味に深みが出る。 ただ、今回はコーヒーではなく珈琲チャイで楽しみました ◆かぼちゃのベイクドチーズケーキ　620円 しっとりとホクホクの間の食感。 ベイクドチーズケーキの中にかぼちゃをしっかり感じる。 口に入れるとチーズケーキ、途中からかぼちゃがこんにちわしてきて、無くなってもかぼちゃの香りが残る ◆ブレンド珈琲 -はじまり- 　800円 ・濃いめ(粋)　+100円 お店のオリジナルブレンドコーヒー。 コロンビアをベースとしたマイルドで 優しい味わい。 プラス料金で濃いめにしたので、 さらに濃厚で苦味と深みがある味わい。 カップに注がれなかったドリップ終盤のコーヒーも小さいカップで提供してもらえる。 【濃いめ】にしたことで、終盤でも味がしっかり！ でもメインカップと比べたら大きな差がある！ 違いを楽しむのも面白い！ ◆国産レモンを使ったレモンケーキ　520円

都会の喧騒とした吉祥寺駅から少し離れた場所にある珈琲屋です。 週末に行ったこともあってか、かなり混んでいます 外の席で5分ほど待っていたところ、無事に席につけました。 ケーキはキャロットケーキと珈琲のセットを頼みました。 コーヒーもケーキも拘りがあってか コーヒーは豆も原産地のこだわりがあり、ケーキも無添加となっています。 個人的には死ぬほどケーキがうまい！それに相性が抜群のコーヒーも絡むと尚のこと美味しいです。

コーヒー(エチオピア)800円 キャロットケーキ800円 キャロットケーキはスパイスが効いていて、くるみやレーズンが入っている。もちもち系？水分多めのケーキ。フロスティングはレモンの酸味がしっかり効いてさっぱりしていておいしい。 店内はあまり広くないのでほぼずっと満席でした