寿司とmas

まずお出迎えから「こんにちは！」と迎え入れてくださって女性2人の店員の方とキッチンの男性の笑顔が素敵でした メニューの説明も丁寧で、お茶もなくなりかけるとすぐつぎにきてくれました。 料理はマグロの頬肉のソテー、焼き魚、➕500円の小鉢と刺身付きを注文 ごはんが一杯おかわりできるのも嬉しい おかわりのご飯の量も聞いてくださって。 食事中も通行人の方が少し足を止めてお店を見ていると「こんにちは〜！」とお声がけをその都度されていて素晴らしかったです！ お見送りもしてくださり最初から最後まで居心地良くまたリピートしたいと思えるお店でした。スタッフの方が楽しそうにお仕事しているようにもみえてそこにまた感動しました。ありがとうございました。

東急目黒線の武蔵小山駅から徒歩2、3分ほど。武蔵小山界隈に数店舗ある「MAS」の中で和食メインの料理店です。昼間は和食ランチで夜は魚がメインの居酒屋になる感じでしょうか。今回はランチでお邪魔しました。 店内はカウンターとテーブル席ですが、そこまで広くはありません。店員さんは若い人が多く声も出ていて、接客は良い印象です。ただ、テーブルのクリアリングはちょっと甘かったかな。忙しいのもあったのかもしれませんが、一番最初にお店の印象に残ってしまうので、ピシッとキレイなテーブルだと嬉しかったのですが。 肝心のお料理ですが、いずれも味は良かったです。ただ、ちょっと味が濃かったかな、と。塩分が多めで、アルコールと合わせるとちょうど良いのかもしれないですが、ランチとかご飯メインだと少ししょっぱかったです。でも、サラダも盛り盛りでバランスも良かったですね。 次回は夜に行ってみたいなと思いました。

何度も利用している武蔵小山の人気店MAS系列の創作和食居酒屋。寿司よりこっちがメインかな？という印象の豊富な一品料理と、ズラーッと黒板に列記された日本酒の豊富さが嬉しい店だった。 久しぶりに訪問すると、随分とシステムが変わった模様。料理の盛りは全体に少し減ったし、おばんざい盛り合わせは、以前はお盆に載せた小鉢が6種だったと思うけど、ひと皿にちょこっとずつ5種、要は少し豪華なお通しみたいなものになってしまった。日本酒は黒板からスマホでPDFを見るかたちに変わり、ラインナップも半分くらいに減った。 一番衝撃だったのは、寿司屋を名乗っているのに、握りがないこと。色々（余計な）手をかけてチーズだの変わった味付けを纏わせたネタが、ふんわり握ったご飯とサラダ菜の上に載ってくる。それを海苔に巻いて食べるというのだが、こんな雑な手巻き寿司なら家で好きなネタ買ってきて作ったほうがいいような…。ネタも基本漬けとか濃い味が付いてるから、新鮮かどうかもわからない。少なくとも海老の頭のミソは、臭くて食べられなかった。当初から、寿司だけを求めるなら中途半端な店ではあったけど、これでは寿司店を名乗るのもおこがましいと思う。 仕事帰りにサクッと呑みながらつまむ程度なら、一品料理の質を考えると、まだギリ勧められるかな。

寿司と言っても一般的な握りではなく、“一口手巻き寿司”が食べられる居酒屋さん。店名の割に寿司以外のメニューが多かったです。 ガリ巻きはガリが多すぎてほとんどガリの味になってしまっていたことは残念でしたが、全体的に美味しくいただけました。 日本酒の種類も結構多くて、おまかせ飲み比べなどのお得なものもありました。 店内は広くはありませんが、入り口付近のテーブル席とメインのカウンターの他に、奥にもテーブル席がありました。 こちらのお店の隣には姉妹店のウラパンマスがあり、少し離れたところにも姉妹店のイタリアン食堂があるそうで、そちらのメニューもあり伺ってみたくなりました。 ごちそうさまでした。

武蔵小山駅近くのこちらのお店は並びにパン屋とイタリアンも展開している。 ずっと気になっていたがようやく行けた。 お寿司屋さんとはいえカジュアルテイスト。 サイドメニューがかなり豊富でしっかり食べてしっかり飲める。 サーモンと舞茸、いくらのせ土鍋2480円：時間がかかるので先に頼もう。これめちゃくちゃ美味かった。ご飯に甘みがあり、生のサーモン、イクラにも混ぜているうちに少し火が入るのでしっとり美味しい。 量はお米で1.5合位かな。種類は別としてこれは頼んで欲しい。 おばんざい5種盛り合わせ：メニューのすぐ出ますの中から5種盛られてくるのでお得だ。美味しければ追加注文てのも悪くない。 刺し盛り：7種と4種あるが、その日によって違うのだが4種でもそれ以上盛ってくれてサービス精神旺盛だ。当たり前だが普通に美味い。 あて巻き：細巻きの上に乗ってくるスタイルではなく、中太巻きの中に巻かれているスタイル。 ぶりの梅大葉太巻き800円は大葉も梅も良いアクセントでご飯の量もちょうど良い。そういう意味ではあて（つまみ）巻きだな。 サーモンのレアフライ1280円：いくらとガリのタルタルソース：これおすすめ。厚切りサーモンをしっかり揚げてガリやイクラが良いアクセントになり、量も質も味も最高。これだけでも食べ行きたい。 トロタク巻き1800円：鮪どっさりでトロトロタクといった様相。大葉も良い感じ。 生牡蠣：岩手県産らしく身が詰まってて大ぶりで美味い。 ポテトフライ：本来は混ぜてあると思うけど子供の好き嫌い分からなかったので別盛りに。結果、カツオ粉と鰹節をしっかり混ぜて新しい発見で美味い。 里芋フライ：青のりが効いていて美味い。 総論：店員さんの接客対応は良いし、価格に似合わないクオリティ、間違いなくリピートするし、お勧めしたい。 めちゃくちゃ満足でした！ ご馳走様です！