天金

旭川の有名店「天金」へ行きました。 外観からして素晴らしい、酒飲むで〜って気持ちが盛り上がります！ カウンターへご案内、正面、真横にある水槽には美味そうな海産物が早く食べてくれと元気に動いています。 私はビール、連れはプレーンサワーで先ずは乾杯🍻キンキンに冷えていて美味い、お通しのきんぴらみたいなのはとんでもなく苦くて美味しくなかったです。 最初にたち天ぷらが到着。熱々でトロトロです、これは凄い！ イカゴロルイベも美味かった、これは皆さん絶対頼むべきです。 白菜の漬物も山わさび効いていて、少し醤油を垂らすと何時までも酒飲めます。 焼鳥もレベル高いですが、圧巻はニシン刺で、鮮度、甘み、食感が過去一でした。 しかし激混みですね、今日は月曜日ですよ。人気店っぷりがよく分かりました！ 料理は美味しくてとても幸せでしたが、何でお通しだけ不味かったんだろう？それもこの店の味ですかね! ご馳走様でした✨️

日曜日の18時に利用しました。 あさひかわ雪祭り開催中ということもあり、広い店内でしたが、ほぼ満席でした。 隣の駐車場は３０００円以上の食事で１時間利用券がもらえました。 食事はかなりリーズナブルで地元の人も沢山来ているようでした。 ３人でかなり食べて、アルコールなし、９９００円はかなりお得だと思いました。 蟹は別格の料金で２万５千円から４万５千円だったので断念しました。

居酒屋人気店。混み合う時間帯は予約をいれると良いです。予約無しで飛び込みましたが、少し待って席に着くことが出来ました。真カスベの炙り焼きは一口サイズで食べやすくコリコリ食感で　オススメです。イカゴロルイベも凍ったイカの塩辛は旭川の日本酒にぴったりです。生タコ（北海道産水ダコ使用）は唐揚げ、天ぷら、炙りがあり、しっかり味わいたかったので炙りにしました。あれれ、タコの味わいの中にほのかにホヤの香り。ホヤ好きの私にはとてもラッキーです。調べてみると水ダコはホヤも食べるそうで、そんな想像をしながら美味しい旭川の思い出が出来ました。

旭川で居酒屋といえばここ一択。　1937年創業で自分も数十年前から通い続けるこのお店は地元民としてはちょっとだけ高くて予約が取れないが味と鮮度は他の居酒屋と比べ10倍良い。とにかく海鮮も肉も素材に異常なこだわりを持つお店はここしかない。 海鮮系は基本活きているものを調理。ザンギなどの唐揚げ系も新鮮な油で生姜など味も素材を邪魔しない薄味の最高のバランス。実はお寿司もその辺の専門店よりもうまい。 ステーキや牛タンなどもうまいため悩ましいが、基本ザンギ、カスベ唐揚げ、活ホタテ、活サザエ刺、活ツブ貝、ニシン、サンマ、サバ刺はマスト。あとは定番の山わさび付き白菜麹漬けは大で。　ご飯好きにはここのお味噌汁とおにぎりセット、そしてつまみとしてイカごろルイベも絶品。 15:00からやっているので、予約なしなら17時までに入りましょう。　同じグループの日本料理店天金本店やラーメンの天金もあるが間違いないように。　ラーメンの天金もランキング常連で美味いのは間違い無いが、美味い旭川ラーメンはたくさんあるのでまずは居酒屋天金へ。

観光客のお客様も多い（自分も含め）ですが、地元の方々も多いです。それは観光客が多くなってきたにもかかわらずそちらに傾斜しない価格設定や料理の種類、クオリティが表している気がします。日本酒も豊富でしたし予約必至ですがまた訪問したく思いました。宗八カレイの焼き加減がホクホクで絶妙でした👍️