つじ田 渋谷フクラス店

会食後の締めで夜遅い時間に利用しました。 ランチタイムは行列ができる人気店ですが、この日は待つことなく入店でき、夜ならではのゆったりした雰囲気の中で食事を楽しめました。遅い時間まで営業されているので、仕事帰りや会食後にも利用しやすく、とても助かります。 今回は濃厚つけ麺を注文。濃厚な魚介豚骨スープは旨味がしっかりと感じられ、コシのある麺との相性も抜群でした。麺そのものの風味も良く、最後まで飽きることなく美味しくいただけます。 卓上には美味しい食べ方の案内もあり、つじ田ならではの楽しみ方ができるのも魅力です。 渋谷駅直結のフクラス内という立地も便利で、接客も丁寧でした。渋谷で美味しいつけ麺を食べたくなった際には、また利用したいと思います。 ごちそうさまでした。

渋谷で飲んだ後の締めに「つじ田 渋谷フクラス店」へ。 普段ならつけ麺一推しですが、今回は趣向を変えて「濃厚味玉らーめん」をセレクト。 スープを一口飲んで感動。あの濃厚なつけ麺スープのポテンシャルをベースに、ラーメンとして抜群のバランスに昇華されています。出汁の旨みがストレートに五臓六腑に染み渡る感じが堪りません。麺ももちろん美味しいですが、この一杯に関しては完全にスープが主役ですね。トッピングのチャーシューもホロホロと柔らかく、ジューシーで食べ応え抜群でした。 店内はカウンター席がメイン。相変わらず清潔感があって綺麗ですし、何よりスタッフの方々の接客クオリティがどの店舗に行っても一貫して高いのが素晴らしいです。タッチパネルの券売機が多言語に対応しているため、外国人のお客さんもスムーズに注文されていました。どんな人にもおすすめできる安心のクオリティです。

つけ麺の名店、つじ田の渋谷フクラス店。 よく目の前を通るがいつも行列ができています。いつかは行ってみたいなと思っていたら、たまたますぐに入れそうだったので入店。 タッチパネル式の券売機は画面が大きく操作しやすいがどれにしようか悩んでいると後ろに並ぶ人のプレッシャーを感じるので、初めての人は定番を注文するのをおすすめします（なお、支払いは現金か交通系電子マナーだけなのは注意） つけ麺は各テーブルに食べ方の説明書きがあるのでそれをみながら食べると間違いなし。 説明通りに、まずはそのままいただく。魚介の風味 と出汁のうまさがダイレクトに伝わって、「 これは美味しい」って思わず言ってしまいます。 次に、すだちを絞って食べると程よくさっぱりして、これまた美味しい。 残り1/3になったら黒七味を麺にかけるがピリッとした辛さがアクセントに。豚汁や味噌ラーメンに七味を入れる人は必ずした方がいい。 あっという間に完食で、大盛りにしたらよかったかな？と思う味でした。 店内の雰囲気もよく綺麗なのは好印象。座席が固定されているので座る時にちょっと慣れが必要かもですが、とっても満足度の高いお店でした。

タッチパネルで食券を購入後に並ぶスタイルで、この日は15分ほど待ちました。 濃厚な魚介豚骨スープはコクがありつつ重すぎず、すだちや黒七味での味変も楽しめます。チャーシューもたっぷりで満足感あり。 麺とご飯はやや柔らかめなので好みは分かれそうですが、全体的に美味しいつけ麺でした。

渋谷駅西口を出て、東急プラザフクラスの裏側？の一階、プロントの横にあります。通るたびに並んでいてとても人気があるようです。平日の夜に行くと3人ほど並んでいて、食券を買ってから並びました。つゆはあったかくて麺は冷たいです。魚介のだしがとても美味しくて、麺はツルッとしているけど食べ応えもありました。外国人のお客さんも多かったです。