かふぇ あたらくしあ

かふぇ あたらくしあ【東京・神保町】〜 豊かな音色に包まれる平穏 〜 ◆出色の一皿に変えて マルシンハンバーグ・エッグマフィンは既成のマルシンハンバーグがシンプルでクセの無い大衆受けする味で、半熟玉子のまろやかなとろみとイングリッシュマフィンのコーングリッツがまぶされたカリッとしたざら感と好い相性。まろやかなほの苦さのシングルオリジン・コーヒー（グアテマラ サン・クリストバル）と良く合った‥ ◆今回のお品書き マルシンハンバーグ・エッグマフィン シングルオリジン・コーヒー（グアテマラ サン・クリストバル） （昼）1600円／人 ◆この店の楽しみ方 ＜プロフ＞ 地下のくつろぎ空間で1926年製クレデンザ蓄音機や1912年製シレナ蓄音機で再生されるSPレコードの豊かな響きを愛でながらスペシャリティコーヒーや自家製スイーツが楽しめる店。店名は＂外界にわずらわされない平静不動なる心の状態、心から動揺をとり除いた境地＂という意味のギリシャ語で、そんな場所で有りたいとの思いを込める。 ＜注　文＞ 今回注文のマルシンハンバーグ・エッグマフィンは650円、シングルオリジンコーヒーは10種類ほどから選べて950円。

コーヒー好きにはたまらない、“飲み比べ”ができる本格カフェを発見☕✨ ここで体験できるのは、ちょっと珍しい 「シングルオリジンコーヒーのお替りシステム」。 まずは約10種類の中から、 好きなシングルオリジンを1杯選択🌿 農園や生産工場まで特定できるこだわりのコーヒーで、一杯ずつ個性が全然違う…！ さらに面白いのがここから👇 ✔ 1杯目とは“全く違うタイプ”の豆を選べる ✔ 2杯目は400円で楽しめる ✔ 飲み比べることで香りや酸味、余韻の違いを体感できる ✔ ブラックだからこそ豆本来の個性を楽しめる ✔ スペシャリティコーヒー好きにはたまらない空間☕✨ 普段なんとなく飲んでいたコーヒーも、 飲み比べると「こんなに違うんだ…！」ってびっくり🥺 フルーティー系、深煎り系、華やかな香り系など、 まるでワインみたいに個性があって奥深い🥹 “コーヒーを飲む”というより、 “コーヒーを体験する” 感覚に近いカフェでした✨ というか… 最初にいただけるお水から そもそもとても飲みやすく美味しくて、 あれ？！て思ったのだけど、 お店の方に聞くの忘れちゃいました😿 コーヒー好きな方、 スペシャリティコーヒーに興味がある方は ぜひ一度行ってみてほしい☕💓 ゲイシャもあったよ〜！！

◆食事 ◇コーヒー シングルオリジン（ブラジル シティオ・ダ・トーレ）を注文。程よい苦味と甘みがあって飲みやすかったです。器も素敵でした。 ◇アールグレイのゼリー 桃の果実がトッピングされていて、ゼリーと合わせて食べると、アールグレイの香りと桃の香りが合わさって、サッパリと香りよく美味しかったです。 ◇4種のベリーのチーズケーキ ベリーの甘酸っぱい感じとチーズケーキの甘味がマッチして美味しかった。見た目のビジュアルも素敵でした。 ◆サービス コーヒーのおかわりは追加料金を支払ってお代わりできます。スイーツは時間によっては売り切れもあるかも知れません。 ◆雰囲気 素敵な蓄音機から流れるクラシックが流れていて、何とも居心地の最高な空間です。室内も、とても癒される空間でした。

SPのレコードコンサートに参加した。ビクトローラー製の家具型蓄音機-クレデンザ（1926）の信じられない程の豊かな再生音に感嘆した。店主が自ら丁寧にドリップするコーヒーも素晴らしい。

土曜日のお昼過ぎに訪問 満席だったようですが、15:30までならと後に予約が入っていた座席を使わせて貰えました。 読書会か何かをされていたようで、中央のテーブルを使用しているところでした。 コーヒーの種類が豊富で、メニューに産地や濃さも書かれていて分かりやすく選べるのが嬉しいです。 ・ブラジル バイーア ・チョコケーキ 丁寧に淹れられたコーヒーに濃厚なチョコケーキでした。 ナッツのような甘さと爽やかさが感じられる珈琲がとても美味しかったです。 チョコケーキは小麦粉はあまり入っていない感じでチョコの濃厚さが感じられて、しっとりしていてテリーヌのような感じでした。 昭和レトロの雰囲気があり、店内が心地よいお店でした。レコードの蓄音機があってまだ現役のようでした。聴いてみたいので、また訪れたいと思います。