メゾンカイザー 伊勢丹新宿店

伊勢丹新宿店B1階にあるベーカリー【メゾンカイザー伊勢丹新宿店】さんへ 千葉にあるメゾンカイザーさんではスープランチセットなどがありますがこちらの店舗はテイクアウトのみ テイクアウトしたのはこちら ✔︎クロワッサン ¥330 バター風味は控えめで一瞬サクッとしてますが中はギュッと詰まってますから食べ応えある系のクロワッサンです ✔︎パンオショコラ ¥360 クロワッサン生地にビターチョコが入って大人な味わいのチョコ♪ このパンはやっぱりリベイクしてチョコを少し溶かして食べるのが1番ですね！ ごちそうさまでした♪♪♪

【カイザーの　窯から届く　味の旅】 伊勢丹新宿を訪れるたびに地下食品売り場を歩きますが、これほど多くのパン屋が並ぶ光景は他ではなかなか見られません。今日はフランス発祥の名店「メゾンカイザー」で、気になる2種類のパンを購入してみました。 ◆ 2種類のオリーブのチャバタ　450円 カラマタオリーブとグリーンオリーブを練り込んだチャバタ。リベイクはレンジで50秒、トースターで2分と少し長めがおすすめです。このお店のパンは時間が経つとやや硬めになるため、しっかり温め直すことで風味と食感が最大限に引き出されます。 カラマタオリーブの濃厚な旨味とグリーンオリーブの爽やかな酸味が絶妙なハーモニーを奏で、口の中に深い味わいが広がります。イタリア産小麦を使ったもっちりとした生地は、オリーブの個性を受け止めつつ、噛むほどに小麦の甘さがじんわりと感じられる一品。ワインとの相性も抜群そうです。 ◆ カンパーニュフィグゴルゴンゾーラ　430円 ドライイチジクとゴルゴンゾーラチーズが贅沢に練り込まれたカンパーニュ。甘めのパンは普段あまり手を伸ばさないのですが、この組み合わせは確かにありだなと思わされました。リベイクをしっかり行うと、イチジクの自然な甘みとゴルゴンゾーラの独特のコクが見事に引き立ちます。 甘さと塩気が織りなす絶妙なバランスが、ついもう一口と手を伸ばしたくなる逸品です。 メゾンカイザーならではの確かな技術と素材の良さが光る、2種類のパン。どちらも日常の食卓を少し贅沢にしてくれるアイテムでした。

『料理について』 クロワッサンオザマンド ・見た目からして目を引くクロワッサン クロワッサンが平べったくなっており、 中にクリーム。外は粉砂糖？がかかってる。 正直に言って旨すぎた！！買って良かった！！ 甘さも控えめでパンももっちりサクサク。 リピートしたくなるほど美味いのでオススメ‼︎ 次は他のパンも食べてみたいな！ 『店内について』 ・テイクアウト専用のお店です。 パンが選びやすい配置になっております。 『接客について』 ・丁寧な接客で心地よかったです。

ここの メゾンカイザーには大好きなミルク 塩フランスが置いてありません。なぜ 限定された店舗だけにするんでしょうかとても残念です。

気に入っているパンがあるので訪れました。美味しいですよ。(エクメックという蜂蜜とオリーブオイルの入ったパン) スライスして食べるのをオススメします。そのままでもクリームチーズなどを乗せて食べてもきっと美味しいはず。