How the HONMONO score works
🕰️ Open for about 0.9 years based on the oldest review (reference only, not scored)
Photo count is not scored. Only the number of visitors and their ratings decide the score.
🤖 What reviewers say — a 30-second read
Located in the Takashimadaira area of Itabashi Ward, Tokyo, Shimodaryu is a bakery specializing in hard-style, crusty breads, and it was selected for the Tabelog Bread TOKYO 100 Best list for 2026. Around forty kinds of carefully crafted breads fill the shelves each day, drawing crowds from early in the morning. The most popular item is the nama shokupan, a fresh-style milk loaf made with a water content of roughly 135 percent that gives it a wonderfully soft, chewy texture. Another favorite is the mentaiko france at 460 yen, praised for the fine balance between the bread and the mentaiko (spicy marinated pollock roe). Each loaf is made one at a time with great care, and the shop is equally well known for its kind, cheerful, and friendly service.
Getting there
〒175-0082 東京都板橋区高島平７丁目２６−４
🗺️ Open in Google Maps (map, directions, Street View)Opening hours
- 月曜日: 9時00分～17時00分
- 火曜日: 7時30分～17時00分
- 水曜日: 10時00分～17時00分
- 木曜日: 7時30分～17時00分
- 金曜日: 7時30分～17時00分
- 土曜日: 7時30分～17時00分
- 日曜日: 7時30分～17時00分
Google reviews
2026.7訪問時 下田流 東京都板橋区高島平7-26-4 営業時間 火・木・金・土・日 07:30 - 17:00 定休日 月・水 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 食べログパンTOKYO百名店2026選出 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 いただいた料理 粉対比100%コーンのリュスティック ¥290-(税込) コーンがたっぷり！！ 下田流 生食パン 人気No.1 ¥390-(税込) 「下田流」代表作！！加水率はなんと約135%モチモチ新食感！発酸バターと生クリーム使用 ラズベリーホワイトチョコベーグル ¥410-(税込) ラズベリーがじゅわーっと広がります ホワイトチョコの甘さもほどよく調和がとれています 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
何にも無い、新高島平には、素晴らしいパン屋さんがあった。 あまり期待していなかったら、スゴク素敵なパン屋さんでした。 外観も内装も、全く地味で、知らなければ通り過ぎてしまいます ずらりと並んだ商品は、どれも凝っていて、丁寧でこだわりが感じられます。 40種類くらいあるのでは？ 全部食べたい！ 1人3個まで と記載のあった 明太子フランス 460円 と あんバターサンド 350円 にしました。 やばい！うますぎ。明太子フランス 生地めちゃ美味しい！明太子、バター、パンとのハーモニーバランス秀逸。 460円高くない！幸せ価値ある あんバターサンドは、ずっしり重く やや柔らか目なサンドに優しいあんことバター。 大事に食べたい！ 高島平、侮るへからず
下田流へ。 ハード系のパンが中心のベーカリーで、朝から多くの人で賑わっていました。並んでいるパンもどれもおしゃれで、ついつい買いすぎてしまうラインナップ。 イートインはないので、近くの公園でコーヒー片手に朝活。ゆったりした時間が過ごせて、とても贅沢な気分になりました。 中でもピスタチオのパンは、ホワイトチョコとの組み合わせが絶妙で印象的。ひとつひとつ丁寧に作られているのが伝わってきます。 少し早起きしてでも行きたくなるお店。またふらっと立ち寄りたいです。
シグネチャーの生食パン 410円 ポンデケージョのようなもちもち感＋水の重さでとろっと重く唯一無二 味噌胡桃クリチベーグル🥯390円 もちゅもちゅと胡桃の甘さ塩味やさしく広がり、お酒が進みそうな味噌クリチにさっぱり甘い大納言 親切で明るい接客 ラインナップは全部食べたくなる魅力的なバラエティーに富んでおり 控えめに言って最高です
パンの具材がしっかりしてこの値段なら納得感がある。 多少並ぶが、10分ぐらいで入店できる。 種類が豊富。ただ支払いは現金が当地のある電子マネーだけ。 店内虫が1匹飛んでたのがあって、もう少し気をつけてもらえば嬉しいです。 ずんだ、白玉、コーンのがおすすめ。