HONMONO
HONMONO
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S · 本物

つじ田 銀座店

4.7(5438 reviews)

〒104-0061 東京都中央区銀座3丁目8−12 銀座ヤマトビル 1F

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How the HONMONO score works

Visits
55/555438 reviews
Quality
34/404.7/5.0
Trust
5/5Stable

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Tsujita Ginza is a celebrated tsukemen (ramen served with a separate bowl of dipping broth) restaurant in the Ginza district that regularly draws a queue. Its most popular order is the "rich special tsukemen," which pairs thick, springy noodles with a concentrated dipping broth built on the deep savory flavor of seafood and pork bone (gyokai tonkotsu). The tender chashu pork is another highlight, and diners can shift the flavor partway through the meal by adding sudachi (a small tart Japanese citrus) or black shichimi (a spicy seven-spice blend). Seating is centered on a counter, so tables turn over quickly, and guests also appreciate the clean interior and the reasonable prices.

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Getting there

〒104-0061 東京都中央区銀座3丁目8−12 銀座ヤマトビル 1F

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Opening hours

  • 月曜日: 10時30分~22時00分
  • 火曜日: 10時30分~22時00分
  • 水曜日: 10時30分~22時00分
  • 木曜日: 10時30分~22時00分
  • 金曜日: 10時30分~22時00分
  • 土曜日: 10時30分~21時30分
  • 日曜日: 10時30分~21時30分

Google reviews

A E

銀座でランチを探していて初めて利用しました。以前から気になっていたお店で、評判どおりつけ麺のクオリティは高かったです。 麺はもちもちとした食感で、小麦の風味もしっかり感じられます。濃厚な魚介豚骨スープは麺によく絡み、チャーシューも柔らかく満足感がありました。途中ですだちや黒七味を加えると味の変化も楽しめて、最後まで飽きずに食べられます。 一方で、期待値がかなり高かったこともあり、「感動するほど」という印象ではありませんでした。人気店らしい安定した美味しさですが、食事時は混雑することもあるので時間に余裕を持って行くのがおすすめです。 銀座で美味しいつけ麺を食べたい時には十分候補になるお店だと思います。また近くに来た際は利用したいです。

呑兵衛MONSTER

銀座つじ田で濃厚特製つけ麺を食べましたが、やはり安定の美味しさでした。濃厚な魚介豚骨スープはしっかりコクがあり、太めの麺にしっかり絡んで、ひと口ごとに満足感があります。特製トッピングはボリュームも内容も充実していて、食べ応え十分。途中で黒七味を入れると味が引き締まり、後半にすだちを加えると一気に爽やかさが出て、最後まで飽きずに楽しめました。行列ができるのも納得の完成度で、銀座でも安心して選べるつけ麺の名店だと思います。

焦楊

このラーメン屋さん、絶対に評価したいです! スープは濃厚でコクがあり、本当に丁寧に煮込んだ味がします。 麺はコシがしっかりしていて、ツルツルとした食感が最高です。 チャーシューは柔らかくてジューシー、トロけるよう。 味玉も完璧な半熟加減でした。 ボリューム満点で、一杯で大満足です。 店内は清潔感があり、スタッフの方の対応も親切でした。 そして何より、値段がとてもリーズナブル! リピート間違いなしの、ラーメンファンにおすすめのお店です。

google account

つけ麺が有名らしいですが、つけ麺はちょっと苦手なので普通の方にしてみました。特に魚介系の香りが濃厚で美味しかったです。並ぶ価値はあるなと感心しました。 夕方早めに行きましたが結構並んでいました。私以外は海外の方でしたね。先に食券を買って並んで待ってるタイプのお店です。カウンターが多い店舗なので一人だと回転が早く、数組飛ばして案内してもらいました。次はつけ麺をチャレンジしてみても良いかな?と本気で思っています。

Rempei

一番人気の「濃厚特製つけ麺」をいただきました。16時過ぎの来店で、待ち時間なくスムーズに案内していただけました。 運ばれてきたつけ麺は麺の量が多く、最初は食べ切れるか心配でしたが、あっという間に完食!魚介の旨味がギューッと濃縮された濃厚スープに、太めの麺がよく絡んで本当に美味しかったです。 途中、すだちを入れたり黒七味をかけたりと味変を楽しんでいると、みるみる麺が減っていき、「あともう少ししかない…」と名残惜しくなるほど。チャーシューも柔らかく、しっかり味が染みていて◎ また食べたくなる一杯でした。ごちそうさまでした!

2026年8月12日 (information as of this date)

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