鮨 ふくろう

小ぢんまりした隠れ家感がありつつ、窓からの見晴らしがよく開放感のある空間で、居心地がよかったです。 大将がいた今までのお店すべてを制覇していますが、味は間違いなし。見た目も芸術品のような美しい寿司を堪能できます。 しゃりの量なども調整してくれるので女性でも安心です。 気張らずに楽しめるお店なので、また行きたいと思います。

渡邉大将の人柄が良く、お店全体としても落ち着きつつも活気があって、とても居心地が良かった。ネタの説明もしてくれて楽しめた。もちろん技術も高く、一貫一貫にしっかり手が込んでいて見た目も美しく、どれも本当に美味しかった。 今回は雲丹コースをお願いしたが、大将が厳選した雲丹だけあって、肉厚ながらも口当たりはクリーミーで甘味があり、絶品でした！ 今後も定期的に行きたいお店です。 ※写真は追加注文分も含んでいます。

お寿司も美味しくて大将の人柄が最高です！ お寿司ひとつひとつの食感、香り、しゃりの温度まで拘りを感じます。 日本酒のチョイスも全てが美味しく、特に百光は妻の大のお気に入りです。 今回はオープン2周年記念の特別メニューをいただきましたが、ノドグロが最高で客を飽きさせない配慮がとても嬉しいです！ またお伺いします！

2回目の来店でした。 今回は周年メニューということで、普段のコースに加え特別な内容で提供していただきました。 寿司が美味しいのはもちろん、逸品料理も素晴らしかったです。相変わらず板前さん方の素敵な接客にも楽しませていただいて、有意義な時間を過ごすことができました。

大将やお店の人の掛け声が元気が良くて、めちゃくちゃ気持ちいいです✨ そしてウニ丼、最高です！口の中で無くなっちゃうのが惜しいほど、贅沢な一品でした。 お寿司も美味しいし、それ以外も白子のグラタンも美味でした！こんなメニューがあるんだと、驚かされる事ばかりでした。 また季節が変わる頃に食べにきたいです。池袋で食べれるカウンター寿司は珍しいので、めちゃくちゃオススメです。