BISTROT UN CERCLE（ビストロ アンセルクル）

通常の夜メニューは数人でシェアするようなボリューム感。 バル営業の日は、ポーションが控えめで、様々な料理を少しずつ楽しめる◎ ビストロ料理と聞くと豪快なイメージがあるかもしれませんが、シェフの料理は年々、味わいがより丸く、優しくなっているように感じます。繊細で丁寧な味付け。普段フレンチを食べ慣れない方やご年配の方にも、「美味しい」と感じていただける、親しみやすい魅力もあります。 ------------------------------------------ 2024.12月　平日 本町にひっそりと佇む、大人のための隠れ家。多くの方に知ってほしい気持ちと同時に、一人ひとりのお客様を本当に大切にされているのが伝わってきます。エリア的にも賑やかすぎず、いつ訪れてもゆっくり食事ができます。 今回いただいた『カスレ』も絶品。 低温でじっくり煮ながら、カスレ表面に膜を作り、その膜を溶かし独特のコクを作りだして。表面はカリカリにグラチネ。 -グラチネ(gratiner）、食材の表面にできる焦げ目のついた膜。 溶け出した食材の旨みをインゲン豆が吸い、自身で豆を潰しソースにして お口へ。凝縮された味わいと香ばしさ。特に鴨コンフィの皮のパリパリッ感は他ではなかなか味わえません♡ パテやレバームース等、シャルキュトリー （charcuterie）も美味しいお店で、ソーセージのプリッとした食感、食べ応え◎ ランチタイムに夜メニューを楽しみたい場合は、予約時に要相談。 客層　地元の方が中心。 ぜひワインと一緒にどうぞ〜 ------------------------------------------ 現在はランチ、ディナーともに完全予約制。 Instagramで店休、バル営業日、空席状況などお知らせしています。 フレンチときいて臆する方にこそ ぜひ味わって欲しいビストロ料理（庶民的な定番料理、街場の食堂料理、郷土料理）ばかり。 おひとり、複数で。さりげない心遣いと、ユルさも居心地よく。 席　カウンター席、テーブル席 支払い　現金

前日に予約をして夫婦で伺いました。 Aランチ2800円を2つ注文。前菜、メイン、食後のドリンク、デザートは数種類から選べました。 まずはビーツのスープ。舌触りがとても滑らかでした。 次に前菜、柿と生ハムを選択したのですが、柿の熟れ具合が絶妙で生ハムの塩気と香辛料によく合いました。 メインは岩中豚のグリルを選択。これが分厚いのに柔らかく食べやすい。カリッとした焼け具合、付け合わせの白ナスのトロトロ加減、きのこのシャキッと感、他の野菜も全て好みで、締めのチョコが濃厚なデザートまでとても美味しくいただきました。 バケットは無くなればおかわりが必要か確認後良い具合に温めて持ってきてくださり、料理のスピードもきちんと客ごとに合わせて等、サービスの方の感じもとても良かったです。 店内は広くなく物が多いため、テーブル席だと大柄な私達夫婦には横のテーブルとの間がちょっときつい感じかもと思いましたが、カウンター席に夫婦横並びだったので、逆にゆっくり過ごせました。 季節ごとに訪問したいお店です。 ご馳走様でした。

前日に予約して、ランチに訪れました。夫婦で経営されているのでしょうか、ゆったりとした雰囲気が感じられる店です。が、厨房、経営面では大変なのでしょうけどね。 ビーツのスープ、アミューズ、岩中豚、ピスタチオのアイス、どれも美味いし方です。味に繊細さがあり食材も含め微妙な所を得る技術があるようです。 駐車場はありません。地下鉄でワインが良いでしょう。 評価については地域振興以外に星5つはほとんど付けません。星4つは人を連れてきて良いレベルです。

NHK仙台放送局のすぐ隣のビルの2Fにあるフレンチのお店です！！ ディナーで訪問しました！！ 席は15席ほどでしょうか。落ち着いた雰囲気のお店です(*´-`) アミューズ オードヴル メインディッシュ(魚or肉) デザート カフェ . . ウェルカムドリンク (￥4,000コース) 苺と生ハム チーズの前菜は、オリーブオイルとピンクペッパーとの相性が抜群でした！！ ホタテのタルタルソースと色鮮やかな野菜、ニンジンのピクルス。こちらもとても美味く頂きました！！ バケットに添えて頂くとまた違うお味になります♪ メインディッシュはお魚を選びました！！ 真鯛とたっぷりの野菜で見た目から素敵♪目の保養です(笑) 真鯛の焼き加減も◎野菜の味がまた甘くて美味でございました！！ 食後のカフェはコーヒー・紅茶・ハーブティーから選べます♪ 私はコーヒーを選択しましたが、エスプレッソに近い濃いコーヒーでした (’-’*) ワインやソフトドリンクもフランスやイタリアこだわりのものが多いので、料理にあわせて頂くのがおすすめです！！ ボトル、グラスどちらも有ります♪ スタッフさんがとても親切な方で、アレルギーがないか、嫌いなものはないか尋ねられました！！ ワインの説明もして下さるので、迷った時は尋ねてみると良いと思います(*^▽^*) 御馳走様でした！！また伺います(*´-`)

ランチのコースをいただきました。 どの料理も普段見ないような珍しい食材が使われていることに新鮮さと驚きを感じました。どれもとても美味しく、シェフのこだわりが感じられました。 特にサラダがとても美味しく、散りばめられた食材を合わせて食べると違った味わいができて、見た目からは想像できない美味しさは虜になりそうです。 店内もお洒落で、暖色系に統一されて高級感があります。 カウンターとテーブルとがあり、2人でもグループでも利用しやすいです。 ディナーでも利用してみたいです。