六厘舎TOKYO 東京ソラマチ店

平日14:30頃に訪問、待ちなしで即入店。 東京駅店は常に行列ですが、ソラマチ店のこの時間帯はかなり狙い目です。テーブル席は埋まり気味でしたが、カウンターはスムーズでした。 注文は 新春限定 海老つけめん（大）1240円（1月下旬まで） 濃厚魚介豚骨のつけ汁に、海老香味油の香りがふわっと広がり、新年感のある華やかな味わい。海老好きにはたまらない仕上がりです。 麺は極太縮れ麺で、全粒粉入り。 小麦の甘みとモチモチ感が強く、濃厚なつけ汁に負けない存在感。 極厚チャーシューは柔らかく、噛むたびに旨みがジュワッと広がります。 卓上調味料も豊富で、魚粉・柑橘酢・柚子粉・黒七味・特製辛味など、後半の味変が楽しいのも六厘舎の魅力。 〆のスープ割りまでしっかり美味しく完飲しました。 並ばず六厘舎を楽しみたい時におすすめ。 美味しくて縁起のいい限定を、新年に味わえる贅沢な一杯でした。 ちなみに隣は「えびそば一幻」で、このエリアの海老濃度はかなり高めです。

日曜の15時台に1人で利用しました。 お店の外には椅子がたくさん並んでいますが、その時は並ばず入店できました。 カウンター10席弱、テーブルもそこそこあります。 券売機は現金のほか、クレジットカードやQRコード決済が使えます。 着席後、店員さんがお水の用意と、紙エプロンが必要かの確認をしてくれました。 味玉つけ麺の小盛(1050円)を注文し、5〜10分後に着丼。 濃いつけ汁にコシのある麺が絡み、食が進みます。 ネギが多く、食感にメリハリがあるのもよかったです。 途中味変で卓上の、柚子粉と柑橘酢を試しました。 個人的には、柑橘酢で、よりさっぱり感が増して美味しかったです！！おすすめです。 味玉は半熟でまろやかな味です。 最後にスープ割りで美味しくいただきました。 東京駅の六厘舎はいつも混んでいるので、こちらに来れてよかったです！！ 時間によっては待ち時間ができるようなので、ご飯どきの時間を外すと、比較的早く入店できるかと思われます。

近くにあったのに初めて行きました！ 週末に伺ったので並びばかなりありました。 ですが、回転が速いので30分かからないぐらいで入店。 ●超濃厚・豚骨魚介スープ ●コシのある極太麺で小麦の風味も強い。 ●魚粉のインパクト ●味変アイテム：卓上の「柑橘系の酢」や「七味」で、濃厚なスープを爽やかに味変できる。 ●スープ割り：最後はスープ割りで、柚子の香りを楽しみながら完飲できる

ソラマチの塩作りをしに来たので有名な六厘舎さんへGOしなきゃと思い土曜の昼に突撃しました。 12時過ぎに着いて30分ほど並びましたが無事に店内へ。 うぉー何にしようと思いながら七味好きな私は生七味つけ麺大盛りを注文。 特盛まで選べますが元々量多いので大盛りくらいがおすすめです。 まず一口スープを。 あぁー美味すぎる。濃厚なスープに麺が絡みつくさらに生七味で味変からの最後は酢を入れてすする最高の一杯でした。 ゆず粉末があるんですが麺にかけるとさっぱりして美味しいです。 是非行ってみてください。

濃厚なつけ汁が美味しいです。紙エプロンくれます。 魚介が苦手ですがここのは臭みがなくて食べやすく、テーブルにある柚子粉をかけるとふわっと柚子の香りがしていい匂いです！ 最後に割スープで最後まで汁を楽しめます。 荷物置き場もありました。 カウンター内にいる男性が物腰柔らかくて感じのいいスタッフさんでした。 基本食券購入が先みたいですが、混雑時は先に並ぶようです。現金とか電子マネー、コード決済などが使えました。