仙台牛ハンドレッドバーガー仙台駅１階

仙台駅で少し時間があり、ハンバーガー食べれないかなーと検索したら出てきたので立ち寄りました✨ 「肉のいとう」様の中でやっているバーガー店で、お店を探す時も肉のいとうの看板を探した方がわかりやすいです！ 今回トリプルハンドレッドバーガーを注文🍔 とにかく宮城県産食材にこだわったバーガーで、パティはしっかりスマッシュされカリッカリの焼き加減が最高！いいお肉は脂が軽やかでいいですね🔥 ソースは主張しすぎないので、それぞれの食材の味を堪能できます✨ 特にパプリカの甘みがとてもマッチしていて食べやすさに貢献してるなと感じました💯 仙台駅内は色んな食事処がありますが、バーガーの気分ならとってもオススメです👍

ハンバーグは粗挽きのお肉で、とても肉肉しく噛みごたえもあるのに、肉汁ジューシー。テーブル備え付けの紙のバーガー袋にいれないと、肉汁がもったいないくらいにでてくる感じ。それでいて表面がカリッと焼かれて香ばしい。お肉屋さんが気合いれると、ここまで肉のポテンシャル引き出すのかと。バーガーは文句つけようがない旨さ、お酒の種類増やしてもらえると嬉しいかな？出張帰りでしたが、またトライしたいです。 260312追記　新メニューで牛タンバーガーと牛タンバーガーに牛タン焼きがトッピングの牛タンバーガー極みが出たとのこと、後者をトライ。一口食べて、ほぼ牛タンじゃん!と心の声が不覚にも漏れました。。。ネギ塩トッピングされていて、荒く大きな牛タンの塊のパティにレモンかけたら、バーガーなのに牛タン焼き。でも違和感なく美味い。おまけに南蛮味噌ベースのピリ辛ソースでアクセント。正直、ハンドレッドバーガーと双璧なす商品、今後どちらを選ぶかに悩む。。。

仙台駅1階に位置する「肉のいとう」が、新たに展開する「ハンドレッドバーガー」。 店内は以前の定食スタイルから一新され、アメリカンテイストのインテリアが印象的です。 このハンバーガーは、地元仙台を拠点とするバンド「MONKEY MAJIK」がプロデュースしており、仙台牛100％のパティや宮城県産の野菜など、地元食材に強くこだわっています。 バンズも宮城県産小麦を使用した特製品で、地元ベーカリー「パンモンターニュ」が手掛けたもの。歯切れが良く、ふわっと広がる小麦の香りが心地よい仕上がりです。 パティは4つの部位を独自にブレンドし、エッジはカリッと香ばしく、中はジューシー。噛むほどに肉の旨みが広がります。具材の中にはパプリカも使われており、最初は珍しい組み合わせにやや懐疑的でしたが、食感のアクセントとして実に良い役割を果たしていました。シンプルだからこそ、素材の存在感がしっかりと味わえる一品です。 一方で、食べ終わった後のバーガー袋に、野菜や肉汁から出た水分が溜まってしまうのは気になる点。特にテイクアウトでは、バンズが水分を吸ってしまう可能性があるため、早めに食べるか、やはり店内での飲食をおすすめします。 価格はやや高めですが、宮城県産食材をふんだんに使ったプレミアムなバーガーとして、一度は試す価値があります。 追記 2回目の訪問では、新メニューを注文。 正確には“バーガー”というより“サンド”寄りの構成ですが、「仙台牛すき焼きバーガー」は想像を超える完成度でした。 甘じょっぱい仙台牛のすき焼き煮を、フライドエッグのまろやかさがうまく中和し、さらにオニオンがシャープなアクセントを加えることで、全体のバランスが絶妙に整っています。大手チェーンの類似品でありがちな甘味過多やバンズとの不調和はなく、「これこそが完成形」と思わせる仕上がりでした。 もうひとつの新作「仙台牛ローストビーフバーガー」は、想像通りの味に収まってしまい、驚きや新鮮さには欠ける印象でした。 個人的な好みを言えば、ビーフパティにベーコン代わりとしてローストビーフを数枚挟み、グレービーソースやバルサミコソースで全体をまとめて、アクセントとしてワサビかホースラディッシュで仕上げた方が魅力的になるのでは、と思いました。 なお、ポテトに関して、前回はややしなしな感がありましたが、今回はカラッと揚げられており、軽いシーズニングが加わって食感・味わいともに向上。バーガーと一緒に楽しむ満足度がぐっと高まりました。 仙台駅という立地で、地元の食材をふんだんに活かしたバーガーを楽しめるのは魅力的。新幹線利用前に少し時間を取ってでも味わいたいお店です。

全部乗せ、的なハンバーガーを食べました。それぞれの食材がちゃんと美味しい。 肉のいとうのジューシー過ぎる弁当が好きなのですが、ジューシーさが残る重すぎないハンバーグが本当に美味しい。 芋フライのガーリック強めなので苦手な人は注意。 なかなかのお値段だけど、満足度も高い。

仙台駅にある仙台の老舗お肉屋さん「肉のいとう」がMONKEY MAJIKとコラボして作ったグルメバーガーのお店です。 地産地消の食材で供されるハンバーガーはとても美味しいです！