STRAND BURGERS
〒113-0022 東京都文京区千駄木2丁目28−7 北川ビル 1F
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STRAND BURGERS in Bunkyo Ward, Tokyo, has built its reputation on hamburgers made with a coarsely ground patty of 100 percent Japanese domestic beef. The patty is genuinely meaty and substantial, releasing an abundance of savory juices with every bite. The owner is a certified fermentation meister who adds a touch of fermented ingredients to the recipe, which keeps each burger feeling surprisingly light for its generous size. The house-made ketchup and crisp, crunchy fries make excellent companions to the main event. Guests can also look forward to the monthly special burger, which changes every month and offers something new to try. The dining room is clean and styled with a distinctly American atmosphere, giving you a comfortable, relaxed space to settle in and enjoy your meal at an unhurried pace.
Getting there
〒113-0022 東京都文京区千駄木2丁目28−7 北川ビル 1F
🗺️ Open in Google Maps (map, directions, Street View)Opening hours
- 月曜日: 11時30分~15時00分, 17時00分~21時00分
- 火曜日: 定休日
- 水曜日: 定休日
- 木曜日: 11時30分~15時00分, 17時00分~21時00分
- 金曜日: 11時30分~15時00分, 17時00分~21時00分
- 土曜日: 11時30分~20時00分
- 日曜日: 11時30分~20時00分
Google reviews
クラフトライムコーラとベーコンチーズバーガーを頼みました! バーガーはパティの肉感もさることながら、 ベーコンのスモーク感とチーズの風味、マスタードの酸味が一口ごとに現れて楽しく味わえました☺️ そして、それらをすっきりとコーラで流し込む…、めっちゃおいしかったです……! ケチャップは自家製とのことで、けっこう甘みがあって、普段とは違う感じでポテトも味わえました🍟 普段口コミとかしないんですが、楽しくおいしかったのが印象的だったので☆5です! ごちそうさまでした🙏
谷千根で1番おいしいハンバーガー屋さんです。 定番も美味しいですが、マンスリーバーガーの奇をてらった組み合わせにも楽しませてもらえます!!!そして、この春のバーガーおいしすぎます!!!!!!!🍔 手作りの調味料など、食材にもこだわりがあり、安心して食べられます。
散歩がてらに見つけて初めて利用しましたが、バーガー大きくて凄く美味しかったです。 フライもカリカリで美味かった。 パティを追加したので、更に腹パンになりました。 綺麗な店内でアメリカンな店内雰囲気、丁寧に調理されてるのでゆったり時間を過ごすのに良いです。 席数が限られているので、混んでると待つかと。 あとはキャッシュオンリー現金のみです。
ハンバーガー好きなら記憶にあると思いますが、以前Rainbow Kitchenという名店があった場所に店があります。 ベーコンチーズバーガー をいただきました。丁寧に折り畳まれたレタスに目が留まります。 国産牛100%のパティはやや粗め。しっかり肉肉しいんです。チェダーチーズの溶かし具合も良いですね。肉が旨いというのはやっぱり何よりのご馳走です。クリスピータイプのベーコンはスモーキーさあって、ビールが進みます。主張しすぎず、それでいてしっかりと存在感もあります。 発酵マイスターの店主が発酵食品をちょっぴり加える体に優しいハンバーガー、というのがウリ。確かにボリュームの割にはとても軽い気がします。ソースも出来るだけ手作りなんだとか。 店内にはレインボーキッチンの名残が所々にあって、こちらのサインには"心の中にレインボーはある"とも。でも、名店を大切に引継ぎながらも、この店らしさが間違いなくプラスされていると思います。
私は、hamburger old-schoolとコーラを頂きました。最初に出された時は失礼ですがただ肉などを挟んでポテトを添えただけかと思いましたが一口噛んでみると肉汁がすごいほど溢れてきて感動しました。またケチャップは自家製でポテトもチェーン店のポテトとは違い比較的油っぽくないためそこもポイントです。余談ですがこのお店がハンバーグ店でNo.1だと思いました。