BRISK STAND SHINJUKU
日本、〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１５−１１ アドホック新宿ビル 5F
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Winner of the Japan Burger Championship 2025, this gourmet burger specialist is praised for its patties made from 100% domestic Japanese beef with no additives. The signature creation, "Kitta Yatsu" (The Cut One), is a one-of-a-kind burger whose cut surface is seared a second time in the meat's own juices. Also popular are the additive-free buns made with whole grain flour, the meltingly tender onions simmered for more than three days, and the fries that are crisp on the outside and fluffy within. Located inside a food hall just a three-minute walk from Shinjuku Station, it offers a clean, calm, and relaxed space that is welcoming even for those dining alone.
Getting there
日本、〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１５−１１ アドホック新宿ビル 5F
🗺️ Open in Google Maps (map, directions, Street View)Opening hours
- 月曜日: 11時00分～23時00分
- 火曜日: 11時00分～23時00分
- 水曜日: 11時00分～23時00分
- 木曜日: 11時00分～23時00分
- 金曜日: 11時00分～23時00分
- 土曜日: 11時00分～23時00分
- 日曜日: 11時00分～23時00分
Google reviews
˗ˏˋ“切ったやつ”で有名なハンバーガーショップの新宿店限定和風BLTバーガー ˎˊ˗ 新宿駅から徒歩3分。 ネオヨコチョウというフードコート内にある人気店。 館内はお洒落で落ち着いた雰囲気で、女性も多く1人でも入りやすい空間。 . 𝙼𝚎𝚗𝚞┄┄┄┄┄┄┄┄┄ ■ 和風BLTバーガー ¥2,000 ■ パインソーダレモネード ¥650 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 名物“切ったやつ”で有名な、日本一に輝いたハンバーガーショップ。 パティは国産牛100%でつなぎ不使用。弾力があって、しっかり肉肉しい満足感。 バンズは全粒粉入りで無添加、ショートニングやマーガリン不使用というこだわりも嬉しい。 和風BLTは、パティに分厚いベーコン、ピクルス・オニオン・トマト・レタスが重なった贅沢なバーガー。 ベーコンの食べ応えがしっかりあって、全体のバランスも最高！ 途中でニンニク醤油をかけて味変すると、一気にジャンキーさが増してまた違った美味しさ。 付け合わせのポテトは厚切りでホクホク系。 最後までしっかり満足できる完成度。 パインソーダレモネードもさっぱりしていておいしかった！ お洒落空間で気軽に本格バーガーが楽しめるお店。 1人飲み1人ご飯にも女子会にもおすすめ✨ ぜひ行ってみて♪ .
数々の賞を受賞している、 日本屈指のグルメバーガー専門店 パティは国産牛100%・無添加で、味付けは国産天然塩のみとシンプル！ ふわふわ全粒粉のバンズに、3日以上煮込んだ自家製“とろとろ煮玉ねぎ”が挟んであって、和テイストのハンバーガー！ ［切ったやつ］は断面が二度焼きされてて、肉汁が閉じ込められる唯一無二のハンバーガー！ホント美味しくて大好き♡ 新宿店は、 フードホール内にあり、他のお店のメニューも一緒に楽しめちゃう。 ハンバーガーが美味しいのは言うまでもないんだけど、付け合わせのポテトが外サク、中ホクホクで最高に美味しい。 こちらの店舗は、サラダ付きなのも嬉しいポイント。 味変の《にんにく醤油》との相性も最高でした。 自家製のレモネードを頼みたかったんだけど、品切れでした。残念。 カウンター席からソファ席、人数に合わた席あり、ソファ席はラグジュアリーな空間で、落ち着いた雰囲気だったよ♡ オーダーはスマホから。 ビルの5階にあり、エレベーターあり。 フードホール内は階段あり。
BRISKSTAND SHINJYUKUに伺いました🍔 数々の賞を受賞されてるハンバーガー💫 新宿東口から直結だから雨の日でも濡れずに来れるよ🧚🏻 🩵国産牛100%パティ 🩵全粒粉入り無添加バンズ 🩵天然海塩 【元祖「切ったやつ」。】 日本人の繊細な感性が生んだ BRISK STANDのハンバーガー！ 切っただけじゃなくてパティから出た肉汁を断面に吸わせて熱々の肉汁で2度焼き！ バンズはふわっともちっと！ 焼いたところはカリッと！ お肉はジューシーで食べ応え◎ チーズも🧀たまらないよぉ🥺🥺🥺 煮玉ねぎも飴色甘くって美味しい🧅💫 半分は自家製ニンニク醬油をかけて🫶 おいしすぎる😭😭😭🩷 ハンバーガーはジャンクフードなはずなのに！ 体が喜ぶものでできているので罪悪感少なめ🩵 テーブル席でお友達や家族と、カウンター席で1人でサクッと飲み！ 仕事終わりやランチ、家族やデート女子会にもぴったりのオールマイティなお店🩵 天井も高くて開放感がある広いお店！ ラグジュアリーなテーブル席もあって◎ 📍東京都新宿区新宿3-15-11アドホック新宿ビル5階 【月・火・水・木・金・土・日】 11:00 - 23:00 @briskstand_shinjuku PR #ブリスクスタンド #briskstand #BRISKSTAND #ハンバーガー #BLTバーガー #新宿 #新宿駅
新宿駅から徒歩3分！「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP2025」で優勝したハンバーガーをいただきました。 ☑︎切ったやつシングルパティ ¥1,650 ☑︎コーラレモネード ¥650 ☑︎レモンスカッシュ ¥650 無添加全粒粉入りのバンズはカリッとしていて香ばしく、噛むほど旨味が広がる。しかもショートニング・マーガリン不使用で体に優しい！ パティはつなぎがなく国産牛100%！肉汁がたっぷりで、筋が混ぜ込んであるから旨味をより感じました。そして、甘くとろっとした煮玉ねぎはなんと3日間も煮込んでいるみたい！ ハンバーガーって食べにくいと感じる人もいると思うけど、この商品は切ってあるのでお子様や女性でも食べやすいと思う。嬉しい！ 外カリ中ホクの乱切りポテト、自家製のドリンクも美味しくて大満足でした！ こだわりの詰まった「切ったやつ」 日本一に輝いたのも納得です。とてもおすすめです！ ごちそうさまでした。
ブリスクスタンドでオニバーガーをいただきました👹🍔注文後に仕上げるスタイルで、提供まで少し時間はかかりますが、その分できたてで食べられるのが魅力です。 パティは肉の旨みがしっかり感じられ、全体のバランスも良く満足感のある一品でした。 オニバーガーは玉ねぎの甘みと食感がアクセントになっていて、シンプルながら印象に残る味です。 店内はコンパクトですが清潔感があり、落ち着いて食事ができました。