MARU喜
日本、〒251-0045 神奈川県藤沢市辻堂東海岸1丁目9−1
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The signature bowl here is the Stamina Ramen (1,050 yen), a garlic- and ginger-charged pork broth fragrant with rayu (Japanese chili oil), piled with chunky thick-cut pork, onion, and nira (garlic chives). The noodles are notably thick, with a firm, chewy bite that pairs beautifully with a side of rice, making for a hearty, satisfying meal you can dig into wholeheartedly. The Stamina Tsukemen (ramen served with a separate dipping broth) and the house-special soupless bowl are popular choices as well. Run single-handedly, the kitchen still delivers quick, attentive, and courteous service, and the interior is kept spotlessly clean. A raw egg is provided so you can transform the flavor midway into a rich, sukiyaki-style finish, adding a second layer of enjoyment to the dish.
Getting there
日本、〒251-0045 神奈川県藤沢市辻堂東海岸1丁目9−1
🗺️ Open in Google Maps (map, directions, Street View)Opening hours
- 月曜日: 11時00分~15時00分, 18時00分~20時30分
- 火曜日: 11時00分~15時00分, 18時00分~20時30分
- 水曜日: 定休日
- 木曜日: 11時00分~15時00分, 18時00分~20時30分
- 金曜日: 11時00分~15時00分, 18時00分~20時30分
- 土曜日: 11時00分~15時00分, 18時30分~20時30分
- 日曜日: 11時00分~15時00分, 18時30分~20時30分
Google reviews
2025年9月29日訪問 スタミナラーメン ¥1,050 ライス ¥120 月曜平日の11:30訪問時 店内5名の先客がいました カウンター8席と4名がけのテーブル席があります サーファーっぽい雰囲気のおじさんのワンオペです 東京を中心に増加中のすず鬼インスパイア系でしょうか スタミナラーメンとしてはとても美味しかったです 全体的にとてもバランスがいいと思います ごろごろの肉、ニラ、玉ねぎ、ショウガ、ニンニク、アブラ そしてラー油が効いた豚出汁がとても美味しい あわせる麺はかなり太目のゴワムチ麺 とにかくライスとの相性がよく、無心でがっつけます
スタミナつけ麺を注文。ニンニクと生姜が効いたスープと太めのツルツルした麺の相性が良く、大変美味しい!店主がテキパキと動く姿は、見ていて気持ちが良かったです。次はスタミナラーメンを食べてみたいです。
特性汁なし頂きました!美味しい! 炒めた厚切り豚肉、玉ねぎと、ガッツリボリューミー。 ワンオペで忙しくも丁寧な接客、 店内も清潔で、心地良く食事が出来ます。 寒い時期のスタミナラーメンは間違いないです!
スタミナラーメン大盛りプラス生玉子を頂きました スッキリ甘めの醤油にラー油などの油たちの味がきて、スタミナ頂いてる感がありました 出汁はちょっとわかんなかった 麺は太めの平打ちで咬みごたえと食べ応えがあります 生姜とニンニクがそれぞれ味変の役割も果たしてくれてあきずに食べれる 生玉子ですき焼き風にして食べたら、これもまた美味しかったです
注文は入り口横の券売機で食券を購入するスタイル。何方かの口コミお勧めメニューそのままで、「特製汁なし辛」1,150円と「小ライス」60円、合計1,210円を注文。お客さんは全員男性(体格のいい人達ばかり)で、常連の人が多い印象。ワンオペであるのと、麺を茹でるのに時間がかかるのも相まって、提供まで結構時間がかかりました。提供された商品の具は豚肉と玉ねぎを炒めて濃い味のタレで和えたもの、ニラ、メンマ、フライドオニオン等が確認でき、味付けは個人的にギリギリ美味しく感じる辛さ(これ以上だとつらくなる)で、途中から鼻水が出っ放しでしたw。兎に角ニンニクが多いので、帰宅後の家族からの冷たい視線は覚悟しましょう。麺は極太で、名古屋の味噌煮込みうどんを柔らかくした感じ。こちらの商品はジャンキー且つお腹いっぱいになる代物で、確かに中毒性がありそうです。唯一難癖を付けるなら、セルフサービスの水(アナログの給水機)の出が悪く、多少のイライラしました。ご馳走様です。