らぁめん 満来

ここから独立開業した近所の店舗へは数回訪問していたものの、時間の都合でなかなか訪問する事が出来なかった出身店へ。 まず入ると左手に券売機があります。 こちらでは月見や納豆のラーメンはラインナップされていないんですね。 それを確認した上でチャーシューざるを注文。 席につきしばし待つとまず先につけ汁が提供されますが、スープに収まりきらないチャーシューの山！ 脂身の甘いバラ？やパサッとしながらも柔らかいもの等いくつかの部位があり、麺が浸れる隙間が無い程。 遅れて提供される麺にはざるらしく海苔が振られています。 紹介して頂いた方の勧めで、先に半分だけ酢をかけ、かかっていない方から食べ始めます。 食べ進める後半で麺が乾燥して固まるのを防ぐと同時に、味変の演出役としても機能します。 麺が締められて提供されるためにつけ汁が冷えてしまうのは宿命ですが、ピリッとした七味ものアクセントも程よくおいしく頂けました。 とにかくチャーシューの量が暴力的というか暴力そのもので、大盛にしなくても十分満腹です･･･。

〆のつもりで入ったら、チャーシューの山に引き止められた 平日21時、新宿で飲んだ後の足が自然と向いた。創業から60年以上、新宿西口ビックカメラの裏に構える老舗、らぁめん満来。食券機でざるらあめん1,400円を買って席に着いた。 来た瞬間に気づく。量がおかしい。 並盛でも他店の大盛クラスというたっぷりの縮れ麺が400g、ざるに山盛りで届く。〆のつもりで来た体に、これはさすがにきつかった。〆には1.5人前の覚悟が必要だ。 麺は中太で、思ったほどコシはない。ただ食べやすくてスルスル入っていくので、気づいたら減っている。恐ろしい設計だ。 そしてつけ汁が問題だった。いい意味で。鶏ガラと豚骨をふんだんに使ったスープに、甘めの味付けで肉厚なメンマ、そして名物とも言える分厚いチャーシューがトロトロに煮込まれた角切りで結構な量入っていて、麺をつける前にまずこいつを片付けないといけない。このチャーシューが本当にうまい。脂の甘みがじんわり来て、スープを吸い込んでいる。醤油ベースの酸味が効いたつけ汁と合わさって、箸が止まらない。 麺のコシよりチャーシューを食べに来る店、そう割り切ったらこの評価は上がる。〆のラーメンとしては量が多すぎるのが唯一の誤算だった。次は腹を空かせてから来る。それだけは決めた。 ----- 店名：らぁめん 満来（東京都新宿区西新宿1-4-10） 訪問：平日21時 注文：ざるらあめん 1,400円 営業：11:00〜22:00、日曜定休 訪問時食べログ評価：3.73

注文したのは「ちゃーしゅー ざる」。 運ばれてきた瞬間、まず驚くのがチャーシューの量です。つけ汁がほとんど見えないほど一面をチャーシューが覆っていて、そのインパクトは圧巻。もしかすると、つけ汁よりチャーシューのほうが多いのではと思ってしまうほどです。 チャーシュー好きにはたまらない一杯で、麺をつけ汁に浸そうにも、まずはチャーシューを食べ進めないと難しいほどのボリューム。食べ応えも十分で、最後まで満足感の高い一品でした。 ラーメンはチャーシューが主役だ！という方には、ぜひ一度味わっていただきたい驚きのつけ麺です。

ちゃしゅーざる, 大盛 6月中旬の平日木曜、12:55到着。9割がた席は埋まっていましたが、一人だったので待ちなしで着席出来ました。 オーダー後提供までは12～13分。 チャシューは厚切りで、脂は少なめですが、しっとり柔らかで美味しかったです。 コスパはちょっと悪いな～(>_

何年振りかの来店で忘れていたこの量。。。 『ちゃーしゅーらあめん』はチャーシューで麺を食べるような逆転のチャーシューボリューム。 味-3.7 味は昔ながらの醤油味、途中から気が遠のいていく量。。。麺の少なめも頼めるので今後はそちらを チャーシューは下処理しっかりと柔らかく食べやすいですが、躊躇して食べていたら残してしまう量です。 サービス-3.7 人気ラーメン屋の高圧的な感じまでは無いですが、寡黙なスタッフの方々です。 雰囲気-3.7 木をベースに作られた広々とした店内は高級な老舗お鮨屋の様な佇まい コスパ-3.9 料金設定は他店のラーメン屋よりも高めの設定ですが、このボリュームは納得出来ます ドリンク-0 ラーメン屋さんなので食事利用のみ 評価を割愛