とろけるハンバーグ 福よし 本厚木店

実家に帰った際にディナーで寄らせていただきました。 ハンバーグと熟成ハラミステーキのコンボを注文しました。 ハンバーグは牛100%でとろける美味しさでした。 ハラミも柔らかくステーキソースとの相性抜群でした。 なによりハンバーグから出た油で作ったガーリックライスが最高でした。 ガーリックライスの作り方もスタッフの方が教えてくれたり、スタッフさん自身がやってくれたりするので接客も完璧です。

平日の夕方18時前に伺いました。今回はハンバーグとステーキの盛り合わせを注文しました。 ハンバーグはかなりレアな状態で提供されるため、鉄板の上で自分の好みの焼き加減まで火を通してからいただきます。鉄板は固形燃料で温められており、最後まで熱々のまま食べられます。 また、途中で火力が弱くなっても固形燃料を交換していただけるので、慌てずに食事を楽しめました。 ハンバーグのレア感がかなり強いため好みは分かれそうです。気軽にハンバーグとステーキの両方を楽しめるお店です。

ずっと行きたかった福よしさんに初めて伺いました！！ 名前の通りとろけるハンバーグでソースもめちゃくちゃ美味しかったです❤ 何より店員さんの気遣いが素晴らしかった！！！食べ方の説明から、お水、火加減、おかわりのご飯量まで凄く丁寧で気持ちよく美味しく最後まで居れました！ また来たいと思います♪

とろけるハンバーグと熟成ハラミステーキのコンボを注文しましたが、初めてだったので店員さんが食べ方を丁寧に教えてくれました。 見た目は肉々しいのですが、そんなに重たくなく、最後のガーリックライスも脂が多いかなぁとは思ったのですが全然抵抗なくペロッと完食。美味しかったです。 若い店員さん2人で切盛りしていましたが手際も良く、気配りもありがたかったです。 また、必ず伺います。

まず、店員2人の心象が良い。無駄のない動きと的確な声掛けで、焼き方のタイミングや食べ方を自然にリードしてくれるあたりにプロ意識の高さを感じます。 提供は鉄板下に火を入れた状態。最初は軽く焼き目をつけつつ待つのがコツ。 一口サイズに割って断面を好みの焼き加減に仕上げていくスタイルで、レア寄りのとろける食感と肉の旨みをしっかり楽しめます。調味料のバリエーションもあり、味変しながら最後まで飽きません。 〆は迷わずライス投入。出た脂を活かしてガーリックライスに仕上げるのが正解。 ご飯・スープおかわり自由で、この内容なら満足度は高いです。 （写真はSサイズ・単品の普通盛ライス） 美味しさも含め、長く続いてほしい一軒。 （後から調べたら何店舗もある有名店でした。）