How the HONMONO score works
🕰️ Open for about 1.4 years based on the oldest review (reference only, not scored)
Photo count is not scored. Only the number of visitors and their ratings decide the score.
🤖 What reviewers say — a 30-second read
Tsukemen-ya Akabane Kyosuke is a popular dipping-noodle shop just steps from Akabane Station in Tokyo's Kita ward. Its signature dish is the Kyosuke shio tonkotsu tsukemen (medium portion, 1,130 yen), a plate of ramen served with dipping broth in which a mild pork-bone soup, fragrant with the sweet umami of scallop, clings beautifully to medium-thick curly noodles. The chashu pork resting at the bottom of the bowl is famous for being meltingly tender and fluffy. The seafood tsukemen and the Kyosuke ramen are equally rich and deeply satisfying, and diners also praise the calm, relaxed atmosphere along with the careful, courteous service that makes a visit here feel welcoming from start to finish.
Getting there
〒115-0055 東京都北区赤羽西１丁目７−１
🗺️ Open in Google Maps (map, directions, Street View)Opening hours
- 月曜日: 11時30分～15時30分
- 火曜日: 11時30分～15時30分, 17時30分～23時00分
- 水曜日: 定休日
- 木曜日: 11時30分～15時30分, 17時30分～23時00分
- 金曜日: 11時30分～15時30分, 17時30分～23時00分
- 土曜日: 11時30分～15時30分, 17時30分～23時00分
- 日曜日: 11時30分～15時30分, 17時30分～23時00分
Google reviews
・入口入って正面に券売機、現金のみ ・満席時は先に食券を買い、スタッフさんにお渡しし指示に従う ・つけ麺は普通盛りと中盛がサービス同一価格 2026.05.02 13時過ぎに初訪、店内ずっと満席キープ。京介塩豚骨つけめん 中盛 ¥1,130を。 たしかにホタテが感じる豚骨スープ。臭みはなくかといって豚の圧もそこまで感じないマイルドな構成。中太やや縮れ麺との相性もよく、啜り心地いい感じ。丼底でつけ汁に埋もれたチャーシューがトロフワで美味い。昼呑みの前にちょうどいい腹拵えができました。 ごちそうさまでした。
ランチタイム訪問 赤羽で美味しいつけ麺食べるならここ。 ・魚介辛つけ麺 旨みがあって美味しいと思いました！ 知人の魚介つけめんもいただきましたが、とっても美味しかったです。 また、行きたいです。
濃厚スープにちぢれ麺によく絡んで美味しかったです。 チャーシューも大きくてホロホロでよかったです。
京介ラーメンを注文しました。スープは濃厚なので卓上にある割りスープで様子見がオススメです。 美味しかったです！
駅チカながら落ち着いた雰囲気で、丁寧な接客が印象的なつけ麺店。 今回は京介魚介つけ麺と京介ラーメンを注文。 つけ麺は魚介の香りが立つスープで、豚骨のコクと甘みがほどよく効いていて、飲み干したくなる味わいです。太麺はしっかりとしたコシがあり、小麦の風味が強く感じられました。熱々のスープと冷たい麺の温度差が心地よく、チャーシューもとろとろで美味しかったです！ 京介ラーメンは豚骨のパンチが効いたスープが印象的で、細麺との絡みも抜群。チャーシューは脂がのっていて、とろけるような舌触りがたまりませんでした。 ラーメンもつけ麺もクオリティが高く、味・接客・居心地ともに満足度の高い一軒でした。