バインミーバーバー下北沢店

バインミーカー(いわしの生姜煮&酢漬け玉ねぎ) 美味しい！ こんなに太いなますは初めで驚いたが、しっかり浸かっていて食べ応えが増す感じでなますもまた美味しかった。 外の席に座って食べたが、雨の日×路上ということもあり足元に気を使う感じ。 それでも席があるのはありがたい。 6月の土曜の12:00頃、タイミングよくすんなり買って座れたが、その後はUberやテイクアウト、イートイン含め、引切り無しに訪れる。 Uberや持ち帰りは3-4個と複数の購入が目立ち、ファンが多いのだろうなと勝手に想像。 (外席はレジの真横なので聞く気がなくとも、オーダーは聞こえちゃうのです。すみません;) ひっきりなしに人は訪れるが回転は早い。 金額もお手頃で何よりも美味しい！また、下北沢へ来た時には訪れたい！！

ベトナムの屋台にいるような雰囲気。 店内は狭いので持ち帰りの方が多いみたい。 早い時間から営業してて、メニューも豊富で、地元の人に愛されてるような印象。 料理自体は特筆するほどの旨さではないが、まあまあ、美味い方ではある。 ベトナム料理は牛肉やチキンを多用し脂質も少ないものが多いので、減量期にもってこい。 ご馳走さまでした。

◇お店ポイント・特徴等 本格的なベトナムサンド“バインミー”を楽しめる人気店です。自家製パンや具材にもこだわっており、テイクアウトの利用も多く見受けられます。またわりとボリューミーなので、ハーフサイズがあるのも嬉しいポイントです。 ◇アクセス ・下北沢駅　徒歩5分 ◇利用シーン ひとりで、人が集まった時に、テイクアウトで ◇メニュー・注文メニュー ・バインミーガー（¥750） ◇感想 こちらのバインミー、本当に大好き。 ベトナム魚醤にしっかり漬け込まれた手作りチキンフレークがたっぷり入っているのですが、全然クセがなくて、日本人みんな好きな味だと思います。旨みがしっかりあって、太めでシャキシャキ食感のなますとの相性が抜群。 そして何より、バーバー特製のパンがめちゃくちゃ美味しい。サクッともっちりで、香ばしい香りも最高。サクサクすぎて口の中ちょっと気をつけたいくらい（笑）パンだけ買ったことあるくらい好きです。 ボリュームもしっかりあるので、お腹空いてる時はフルで大満足。ハーフサイズもあるので頼みやすいし、半分店内で食べて半分テイクアウト、みたいな楽しみ方ができるのも嬉しい。 パクチー入りなので、苦手な方は抜き推奨。 あと練乳入りのベトナムコーヒーもすごく好きで、行くとつい頼んじゃう。 そして今回ぼーっとメニュー見ていて気になったのが「カラフルチェー」。ココナッツミルクに、あんこ、緑豆、ゼリー、タピオカ、白玉入りらしく、絶対好きなやつ…。揚げ春巻きも気になるし、次行ったら何頼むか今から悩んでいます。 ごちそうさまでした。

下北沢駅の西口から鎌倉通りを少し進んだところにあるベトナム料理店。テイクアウトが中心なのだと思いますが、一応店の前のテーブルや店内のカウンターでも食べることが出来ます。 バインミーほのか、フォーなどもあります。「バインミーバーバー」がいろいろと具材をミックスしたものだと思いますが、ベトナムハムが入った「バインミージョートゥー」700円にしてみました。 このベトナムハムは、ロースやモモといったものではなく、タンやミミなど、いろいろな部位がミックスされた、ハムというよりはテリーヌみたいなもの。コリコリとした食感が味わえます。 味付けは薄めで、パクチーもあまり強くなく、辛みもあまり感じません。ハムやナマスの味を楽しむタイプのバインミーでした。

豚のフォーは豚肉に八角がきいてて美味しい。 バインミーは全体的に私には甘すぎました。 イワシも、なますも。 ベトナムは甘い味付けなのかもしれないけれど。 パンはザクパリで👍