RaMen TOMO TOKYO 九段下ラーメン

味玉マニアで「マツコの知らない世界」にも出演した店主さんのお店。ここにニボコン風の「冷やし鴨ラーメンー煮干し昆布塩」がありました。煮干しと昆布の冷たい塩出汁スープにサッポロ製麺の麺がベストマッチ。鴨・豚・鶏のチャーシューも立派。ミョウガと紫蘇と赤玉ねぎもまた清涼感たっぷり。ポルチーニ茸＆ゆず塩の味玉は尋常じゃない味わいでした！ これはレギュラーのラーメンも食べてみなくっちゃ…！

鴨とカシスの醤油ラーメン。 まず見た目が綺麗で丼から立ち上る芳醇な香りがとても良い。 スープは、最初に一口飲んだ時は、結構甘い！ という印象で、あんまり好きじゃないかもって思いましたが、全体を馴染ませて食べ進めるうちに慣れとバランスがとれてきて、鴨出汁の旨みと奥に感じる甘みが心地よく、美味しくて頂けました。 途中、卓上の黒胡椒を挽いて食べたところバチっと決まった感じがあったので、甘さがちょっとと感じた方は胡椒で調整してみると良いかもしれません。 塩ベースや濃厚な鴨白湯も美味しそうでしたので、また色々食べてみたくなるお店でした。

二階堂がとても並んでいたので行ってみました！ 木曜の20時入店で店内には3人お客さんがいて空いてました。 私が食べたのは「濃厚鴨白湯ラーメン」のノーマルトッピングなし！ 食券渡してから3〜5分くらいで着丼しました。 乳化ラーメンが好きな私からすると、味の雰囲気が好きだった！こういう感じって。 普段家系ラーメンの乳化ラーメン食べてるからか、それに比較すれば味は薄め。 量も腹八分目でした！！ ラーメン食べるといつも血糖値スパイク感じながら帰るけど、量と味の濃さ的に元気に歩いて帰れました☺️ ちなみに注文の仕方 最初に現金オンリーの食券機で食券買うタイプ 席についたらPayPayで払えるQRコードおいてありました。 (※QRコードの写真撮ってないけど、ラーメンの写真にチラッと写ってます！)

土曜13時30分過ぎに到着、お客はゼロ。店内の券売機で醤油特製1500円と塩特製1500円を2人で購入。 2人テーブル2席とカウンター。 10分もせずに着丼。 醤油と鴨の油がマッチしており美味しい。麺は細麺で茹で上がった後に綺麗に盛り付けており、見た目は綺麗だが、麺が固まっており、ただでさえスープが少ないのに食べにくい。味は美味しいが。。。 玉子はゆずの風味がおいしい。 塩ラーメンには、ゆず七味が美味しさを増します。 鴨肉もふわふわで美味しいです。 皆さんの評価を期待に行きましたが、期待は少し外れた。

ラーメンは美味しいが、いろいろとこ汚い。いつから置きっぱなしなんだろうというくらいぬるい水。暑い日なのに入り口全開放。と、外国人に適当に店回させてるところあるある、が満載。とても値段に合う感じではなく、人と一緒に、とか、暑い日にはいけないなあ。