名古屋内藤

寿司内藤 名古屋駅から歩いてすぐにある高級お寿司屋さん行ってきました！ 地下にある隠れ家的なお店だけどここ本当においしくて接客もよくて雰囲気もすごいよかった！ ✔️季節のおまかせ24品　13000円 内容は↓ ✔️前菜盛り合わせ バイガイ いわし青梅煮 夏野菜てテリーヌ いちじく白和え きんじそお浸し ✔️メジマグロサラダ仕立て　マスタードドレッシング 握り ✔️真鯛昆布締め　握り ✔️鯵　　握り ✔️剣先イカ　　握り ✔️南マグロのトロ　　握り ✔️メダイ幽庵焼き　万願寺唐辛子味噌 ✔️はらこめし　鮭のたきこみご飯の上にイクラ ✔️シメサバ　握り ✔️ヒラマサ　握り ✔️赤身　漬け握り　辛子 ✔️金目鯛　握り ✔️海苔餡掛け茶碗蒸し ✔️卵焼き　べったら　ザーサイ浅漬け ✔️カマス　握り ✔️穴子　握り ✔️しじみ出汁とろろ昆布味噌汁 ✔️かんぴょう巻き ✔️酒粕を使用したバスクチーズケーキ です！ 前菜からお洒落で5種類しっかり店員さんが料理の説明してくれました！ こうゆう細かい料理説明してくれる所はいい店の証です！ わかる人にはわかると思うこの説明できるとできないでは大違い☺️ こちらの店は全て量を細かく提供の時に説明してくれてすばらしかった！ 握り寿司もこだわりがあって イカは塩とすだち 赤身は辛子 など寿司ネタの切り込みも綺麗でおいしいのはもちろん見た目からも芸術のある逸品でした！ 茶碗蒸しも海苔と共に食べて絶妙な火加減で完成した茶碗蒸しはとろとろでうますぎました！ 店員さんの接客もよくてお寿司の出すスピードなども絶妙だった！ これだけのボリュームでこのクオリティでこの価格はコスパかなりいいと思う！ 寿司好きな人はおすすめです！

名古屋駅から徒歩3分ほど、地下出口からすぐのビルのB1Fにある「名古屋 鮨 内藤」さんへ。 駅から地下を通って快適にたどり着けるのも嬉しい立地です。 店内は落ち着いた雰囲気で、メインのカウンター席のほか、ゆったりとした個室もあり、さまざまなシーンで利用できそう。 今回は季節のおまかせ24品コースをいただきました。 前菜から始まり、鮪を使ったサラダ、握りや一品料理まで、旬の食材を少しずつ楽しめる内容。 握りでは、ふっくらとしてほんのり温かみのある酢飯のいさき、ネギと生姜が上品な脂を引き立てる鯵、すだちと塩で甘みが際立つケンサキイカが印象的でした。 本鮪の中トロはほどよく脂がのって口の中でとろけるような味わい。赤身の漬けは、わさびではなくからしでいただくのが印象的で、赤身そのものの旨みをしっかり感じられました。 万願寺とうがらしと味噌の一品や、もちもちとしたたこ飯、海苔の風味を楽しめる茶碗蒸しなど、握り以外の料理も充実。 甘めでプリンのようになめらかな玉子焼き、穴子やかんぴょう巻き、しじみの出汁を使ったお汁までいただき、最後の酒粕を使ったバスクチーズケーキまで満足感のあるコースでした。 名古屋駅から近く、落ち着いた空間で、旬の食材を使った料理とお寿司をゆっくり楽しめるお店です。

名古屋で以前から気になっていた鮨 内藤さんへ伺い、「季節のおまかせ21品」をいただきました。落ち着いた雰囲気の店内で、カウンター越しに職人技を間近で楽しめる贅沢な時間でした。 コースは旬の食材を活かした構成で、一品料理から握りまで丁寧な仕事が感じられます。特に印象に残ったのは、素材の持ち味を最大限に引き出した握りの数々。赤身や中トロはもちろん、白身や貝類もそれぞれの旨味が際立ち、シャリとの一体感が素晴らしかったです。季節感あふれるつまみも多く、味だけでなく見た目の美しさにも心が躍りました。 大将の気さくな接客も心地よく、料理の説明を聞きながらゆっくりと食事を楽しめるのも魅力です。日本酒との相性も抜群で、料理に合わせていただくことでさらに満足度が高まりました。 21品というボリュームながら、一品ごとの完成度が高く、最後まで飽きることなく堪能。上質な空間と繊細な味わいに、特別な日や大切な人との食事にもぴったりだと感じました。 名古屋で本格的な江戸前鮨を味わいたい方にはぜひおすすめしたい一軒です。季節ごとに内容が変わるとのことなので、また違う季節に訪れて旬の味覚を楽しみたいと思います。ごちそうさまでした。

名古屋駅近くにある落ち着いた雰囲気の鮨店で、季節のおまかせ21品（8,500円）をいただきました。 まずは前菜5種からスタート。あん肝の低温調理は口当たりがなめらかでコクがあり、わかさぎやふきの土佐煮など、春らしい食材が並びます。そら豆豆腐や菜花の白和えも優しい味わいで、最初から満足度の高い構成でした。 続くめじ鮪のサラダ仕立てはさっぱりとしつつ旨味も感じられ、ここから握りへ。桜鯛は上品な脂、シマアジはネギと生姜で爽やかに、すみいかは甘みが際立ちます。宮城県塩竈の本鮪中トロはとろけるような口溶けで印象的でした。 イクラとズワイガニの小丼は贅沢感があり、シメサバや金目鯛、鹿児島の天然ブリなど、どのネタも丁寧な仕事が感じられます。赤身にカラシの漬けを合わせる一貫はアクセントが効いていて面白い一品でした。 途中の餡掛け茶碗蒸しや、シジミ出汁の味噌汁も身体に染みる味わい。締めのかんぴょう巻き、そして酒粕を使ったバスクチーズケーキまで抜かりなく、最後まで満足度の高いコースでした。 店内は落ち着いていて居心地が良く、価格以上の満足感が得られる一軒。ゆっくり食事を楽しみたい時におすすめです。

名古屋駅から徒歩３分のところにある 江戸前鮨が楽しめるお店☆ ◉季節のおまかせ24品　13000円 コースの内容はこちら☆ ◎前菜5点盛り合わせ 手の込んだものばかりで さっぱり食べられる夏らしい前菜！ ◎季節の小鉢 この日はマグロのサラダ ◎一の握り～4貫～ ・真鯛の昆布締め ・アジ ・剣先イカ ・ミナミマグロのトロ ◎季節の小丼仕立て この日はハラス飯☆ 鮭の炊き込みご飯にイクラをトッピング♪ ◎焼物 メダイの幽庵焼き万願寺とうがらし添え ◎二の握り～4貫～ 〆さば 赤身の漬け ヒラマサ かます ◎茶碗蒸し　海苔あんかけ ◎箸休めべったら漬け　蓮の酢漬け ◎〆の握り～巻物、玉子つまみ含む４貫～ 金目鯛 穴子 かんぴょう巻き 玉子 ◎留椀　しじみ汁　とろろ昆布 ◎甘味　酒粕のチーズケーキ 大満足なコースでした☆ ひとつひとつの説明も丁寧で 店内はカウンター席の他に 個室もあり、記念日やお祝い 接待などでも使い勝手良さそうです！