めしや鼓動
〒060-0002 北海道札幌市中央区北２条西２丁目 19TKP札幌ビル 1F
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Tucked away on a quiet street about a five-minute walk from Susukino and Sapporo Station, this calm little spot has earned a reputation for its lamb shabu-shabu (thinly sliced meat swished in hot broth), which is tender and free of any gaminess, as well as its misuji (a prized cut from the chuck) shabu-shabu and its yukke (Korean-style seasoned raw beef) made from wagyu ichibo cut and coated in a rich egg yolk. Health and flavor go hand in hand here, seen in dishes like the chef's-choice hassun appetizer platter (1,628 yen), prepared with care to be gluten-free and casein-free. You can also enjoy sushi shaped by a skilled craftsman and a spicy house-made cola. The attentive service, which extends to thoughtful explanations of each dish, makes it a comfortable choice when you want to linger over a leisurely meal.
Getting there
〒060-0002 北海道札幌市中央区北２条西２丁目 19TKP札幌ビル 1F
🗺️ Open in Google Maps (map, directions, Street View)Opening hours
- 月曜日: 11時30分～14時00分, 17時00分～0時00分
- 火曜日: 11時30分～14時00分, 17時00分～0時00分
- 水曜日: 11時30分～14時00分, 17時00分～0時00分
- 木曜日: 11時30分～14時00分, 17時00分～0時00分
- 金曜日: 11時30分～14時00分, 17時00分～0時00分
- 土曜日: 11時30分～14時00分, 17時00分～0時00分
- 日曜日: 17時00分～0時00分
Google reviews
すすきのでふらっと入った「めしや鼓動」がかなり当たりでした。今回は2名で利用。お目当てのらむしゃぶは、臭みがまったくなくて柔らかく、野菜と一緒に食べるとさっぱりして最後まで飽きずに楽しめました。ラムが苦手な人でも食べやすそうな仕上がりです。 タンのタタキも絶品。表面の香ばしさと中のしっとり感のバランスが良く、お酒が進む味でした。薬味との相性も抜群で、つい追加したくなるレベル。さらに気になって頼んだ自家製コーラがスパイス感しっかりで、食事にも合う大人な味。居酒屋のドリンクというより専門店レベルでした。 店内は落ち着いた雰囲気で居心地も良く、ゆっくり食事したい時にぴったり。また再訪したい一軒です。
札幌駅から近く、店構えがオシャレです！ 平日に予約して行きましたが、混んでは居なくほぼ貸切状態だったので、留学生の店員さんがとても丁寧な説明や卵焼きを焼いてくれました！✨️ 土鍋は40分～50分程時間かかると書いてあったので、前日に食べたい土鍋を予約して置いたので着いてすぐに出てきたので良かったです！ いちぼのユッケは濃い黄身との相性も良くまた食べたくなる1品なので食べた方がいいです！ お寿司も職人さんが作ってるみたいでとてもレベルが高いです！ 色んな料理があって迷いますが、店員さんはどの方も優しいので聞きながら選ぶのもいいかもしれません！ こだわりの卵焼きは、4種類の卵から選んで 席すぐ近くで作りたてを提供してくれます！ 会話も楽しく、美味しく作ってくれた素敵な店員さんに感謝です！🙏✨ お酒も色んな種類があり、自家製のコーラやジンジャエールなど、こだわりが感じられます！ 調味料から食材、提供方法までこだわっているお店なので評価が高いのも分かります。 また行きたいと思います！
札幌駅から徒歩5分ほど 札幌市中央区北二条西2-19 ＴＫＰ札幌ビル 1Fにあります 【めしや 鼓動】さん！ ▪️ミスジしゃぶしゃぶ 運ばれてきた瞬間に鰹とどんこの出汁香る！ 美しいサシの入ったミスジ。 サッとくぐらせると、とろけるような柔らかさ。 肉の旨味と深みのある出汁がベストマッチ♪ ▪️特上牛タンしゃぶしゃぶ 旨味が濃く、噛むほどに美味しさが広がります。 ▪️和牛イチボユッケ イチボのユッケは赤身の旨さと上品な脂が 濃厚な卵黄と絡んで旨い♪ ▪️蛸とアスパラのぬた 蛸の食感とアスパラの瑞々しさが さっぱりとした味付けでまとめられていて 良い箸休めに。 ▪️ズワイ蟹の茶碗蒸し ズワイ蟹の旨味がしっかり溶け込んでいて とっても贅沢な仕上がり。 ▪️だし巻き 出汁がじゅわっと溢れる優しい味わい♪ 目の前で一生懸命作ってくれた イケメン風お兄さんに感謝！ ▪️季節の野菜天麩羅 舞茸・さつま芋・かぼちゃ・ししとう・長芋 天麩羅は衣サクサク！ それぞれの野菜の甘みが引き立っていてGOOD♪ ▪️手羽先の唐揚げ 外カリッ中ジューシーでビールに合うやつ！ こだわりの出汁を使った和食から上質なお肉まで、どれを食べても美味しく大満足の夜でした。
グルテンフリー、カゼインフリーなど健康と美容を大切にしながらも旨い料理を頂けると良い噂を耳にしていたこちらのお店に。 入店すると明るく感じの良いイケメンにーちゃんスタッフが元気な挨拶で出迎えてくれます。 店内は木の温もりがあり、テーブルは広々としており使いやすくゆっくり食事頂ける空間でGOOD。 ◆八寸前菜おまかせ盛合わせ 1628円 グルテンフリー、カゼインフリーで肉、魚、野菜をバランス良く使用した8種類の料理が目にも鮮やか。 特に気に入ったのは、衣に米粉を使用した、ズワイ蟹クリームの揚げ春巻き。 餡の温度が程よくて、噛んだ瞬間ズワイガニの香りを程よく感じる奥ゆかしい味わい。 米粉の生地の軽い軽い食感も良し。 ◆帯広産熟成メークインとラム肩ロースのしゃぶしゃぶ 3630円 薄切りメークインの食感が珍しい。 ラムの香りと旨みが活きるお出汁がまた素晴らしい。 ◆和牛イチボユッケ 刺身具合と赤みの色合いが良く新鮮そのもの。 贅沢にも卵黄が２つ添えられており見た目にも何処か可愛らしい。 このユッケで白米を思いっきり掻っ込みたいものでした。 ◆銀鮭といくらの土鍋ご飯 土鍋で炊き上げたいくらと鮭の親子ご飯は旨いに決まってます！ 女性スタッフさんの付け爪がとても素敵だったので、味だけでは視覚的にも印象に残る逸品となりました。 食事もドリンクも美容健康の意識が高く尚且つ旨い。 今回注文したメニュー以外にも頂いてみたいメニューが沢山あり目移りしてしまいました。 ホスピタリティ高い良いお店でした。 ごちそうさまでした。
料理長さんの接客対応が料理の説明含め最高でしたっっタイミングよく気の利いた対応してくれました( ^ω^ ) 料理の味が絶品で幸せを感じさせてくれるものでした！美味。 イチボのユッケめちゃとろけてうまい！厚揚げもおいしかった！ぜんぶおいしい！ ただ他の料理が美味しすぎて、単品のごはんはすこし固く感じました。。 連れて行った後輩ちゃんもすごく喜んでくれてよかったです。 また行きますすす