王道家直系 IEKEI TOKYO

【注文メニュー】 ネギチャーシュー麺　並（固め濃いめ多め） バラチャーシュートッピング たまごまぶし丼 【時系列】 14:03待ち　30人超 14:45店内in食券購入 14:48着席 14:53着丼 15:02退店　待ち30人超 【注文方法】 食券製 店内に入ったら食券購入 【味】 （麺） 王道家の自家製麺 スープとも相性抜群。 （スープ） カエシが濃くど豚骨スープとよく合います。 環2家に味似ている。 （チャーシュー） 燻製の効いた豚ロース かなり美味しい。 追加トッピングでバラチャーシュー1枚。 柔らかく個人的にバラチャーシューおすすめです。 二郎らーめんの豚みたいです。 ここのお店のチャーシューはどれも一級品。 チャーシュートッピングはおすすめです。 （海苔） 磯の香りも強くご飯に巻いて食べれば相性抜群 ご飯はマスト🍚 （ネギ） 白ネギを選択。 シャキシャキでカエシとの相性抜群 ネギ丼にしてもかなり美味しい。 ネギだけでライス一杯いけます。 （たまごまぶし丼） カエシとたまごの相性抜群。 たまごはフワフワ。 たまごまぶし丼好きには、たまらない。 【接客】 外国人従業員。 カタゴトの日本語だがしっかり接客できている。 【席】 カウンター席15席くらい テーブル1席 【感想】 ド濃厚スープが光る最高の一杯。 トッピング、スープ、麺など全てにおいて完成されている。 濃いめが好きな方はかなりおすすめ。 デメリットとしては、人気店なので30分以上は並ぶ覚悟で来店して下さい。

末広町駅が最寄りのラーメン屋さん。 末広町エリアは家系ラーメンの激戦区みたいで、 あの言わずと知れた、家系界の巨頭、王道家の東京進出1号店。 ガツンとくるパンチのある濃厚豚骨に、醤油ダレをガッツリ効かせたしょっぱ旨いの最高峰。 スープの表面には鶏油がしっかり浮いており、最後の一滴まで熱々です。 王道家の自家製中太ストレート麺は、もちもち食感でスープの絡みが抜群。 肉厚でスモーキーな燻製チャーシューも薫り高く、存在感がありました。 卓上の調味料もとても豊富で、無限ニンニクやニンニクチップなど、ライスが何杯でもいける調味料が勢揃いでした。 ライスに無限ライス、マヨネーズが激ウマでした。 また伺わせていただきます。

訪問自体は少し前ですが、何度も訪問している、大好きな家系ラーメンのお店です。 相変わらずの人気ぶりで、いつ来ても行列。この日も40〜50分ほど待って入店しました。 注文したのは、ラーメン、ネギもやし、ライス。 ラーメンは安定の美味しさで、カエシがしっかり効いた濃厚なスープがたまりません。しっかりパンチがありつつ、また食べたくなる中毒性のある一杯です。 そして個人的にかなりおすすめなのがネギもやし。 これが100円というのは本当に破格で、コスパが凄すぎます。シャキッとした食感も良く、ラーメンにもライスにも相性抜群なので、来店時はぜひ注文してほしいサイドです。 今回特に良いなと思ったのは、味の調整を札で伝えやすくなっていたこと。 さらに、卓上に水が設置されていたり、ショウガ用のトングが以前より取りやすくなっていたりと、細かな部分までしっかり改善されていて、お店の気配りを感じました。こういう小さな工夫が、人気店でも気持ちよく食事できる理由なんだと思います。 味はもちろん、こうした配慮も含めて、やっぱり何度でも通いたくなるお店です。また伺います。 ご馳走様でした！

都内唯一の王道家直系店にやっと行けた！王道家直系は仙台の鬼道家に行ったことがあり、味と接客に感動したけど、ここもこれぞ王道家というしょっぱ美味い濃厚スープにギチュっとした食感の燻製チャーシューが最高でした。肩ロースと限定の豚トロも頼んでよかった！あと、おつまみ付きの金麦が美味いのよ。樽詰だからか、普通の金麦の50倍は美味い。笑

ディナータイム訪問 王道家直系の横浜家系ラーメンを提供します。 都内でもトップクラスだと思います。 ・ラーメン並（硬め） ・白ネギ ・ネギ丼（白）オーダー ■スープ・麺 濃厚な豚骨だが臭みなし。鶏油の旨みが半端ない。中太ストレート麺との絡みが最高。カエシのキレはそこまでなので、飲みやすい。ニンニクを入れることで、パンチが効きます。 ■トッピングのこだわり レアチャーシューのしっとり感、ほうれん草の食感がアクセント。海苔とご飯の相性が堪らない。卓上調味料は豊富。 ▫️ネギ丼 300円とは思えない、ボリューム感でコスパは抜群。ネギはラーショを彷彿とさせる味で好みでした。 ■店内の雰囲気・混雑 平日の21時で待ちは10組ほど。回転率が高いので並びに対して、待ち時間はそこまでの印象。基本的にカウンター席のみで一人でも入りやすい。テーブル席は1つだけある。 ■一言メモ ・現金のみの食券制なので注意 ・水はセルフ また、行きたいです。