Jack37Burger

小伝馬町の路地裏にあるバーガーショップ。 扉を開けるとシーリングファンやルート66のロゴが迎えてくれ、80年代ポップスが流れる“大人の隠れ家ガレージ”のような空間。 注文したアボカドバリネスバーガーは、粗く叩いたパティの肉力が圧巻で、赤身を残した火入れはまるでステーキ。 サンバルソースの辛味と酸味、薄くスライスされて幾層にも重なったアボカドがクリーミーにまとまり、天然酵母バンズが全体をしっかり受け止める完成度。 ボリューム満点で大口必須だけど、その価値あり。 お肉をしっかり味わいたい日におすすめ。

ハンバーガー好きなら一度は行くべき、秋葉原と神田の間にある百名店です！少し駅からは歩きますが、その苦労を余裕で上回る感動が待っていました。 今回頂いた「バリネスエッグバーガー」がとにかく衝撃的。まずパティが普通の間挽き肉ではなく、まるでステーキを食べているかのようなゴロゴロとした肉塊なんです。ミディアムレアの絶妙な焼き加減で、肉汁が溢れ出します。そして何より特徴的なのが、お店オリジナルのバリネスソース。唇がヒリヒリするくらい本格的に辛いのですが、これが肉の甘みと卵のまろやかさに合わさると、もう中毒性がすごいです。汗をかきながら夢中で食べてしまいました。 バンズも自家製酵母を使っているそうで、表面のカリッとした香ばしさと中のふわふわ感のコントラストが最高。野菜もシャキシャキで、全体のバランスが完璧に計算されています。 店内はカウンターとテーブルが数席の小さなお店ですが、店員さんがとても優しく、初めてでもリラックスして過ごせます。これだけのクオリティで1,000円台半ばというのは、今のグルメバーガー界隈ではかなりコスパが良い方だと思います。辛いもの好き、肉好きの方は絶対に行って損はありません！

バリネスアボカドチーズバーガー、セットドリンク（コーラ）。 お勧めとのことで注文。サンバルのアレンジソースの辛味と酸味が絶妙。 若干レア感が残る肉々しいパティ、アボカドのさっぱり感も合う。顎が外れるくらいの高さ。 店内はカウンター3席、2人掛けテーブル2つと4人掛けテーブル2つ。平日14時で先客無し。 支払は現金、各種電子マネー可。

何度もリピートしているハンバーガー専門店。 ピリ辛のバリネスソースと肉々しいパティがとても美味しい。 ドリンクもタップリ入っているのでお得。 お店は広くないので開店と同時に行くのがオススメ。

日本橋に予定があったため、近場でランチのために立ち寄り。席はテーブルが4テーブルとカウンターのマックス15名ほど。 ベーコンチーズバーガーを注文。お店の方から少しスパイシーですよということを伝えていただいて、いざ実食。 バンズの焼き加減もよく外はパリッとしており一口目から満足な食べ応え。ビーフも焼き加減はよく、肝心のソースは確かにスパイシーではあるが、問題ないレベル。 海外からのお客様も多く、お店の問題ではないが、少し騒がしい雰囲気があった。