マサラバイツ

ベジ系のインド料理店。 店内は落ち着いた雰囲気で綺麗でした。 ６人がけのテーブルが複数で、カウンターは無いので、1人で行くより大人数向け。 注文は自身のスマホから。 カレー以外にもメニューがメチャ豊富、わからない場合は選択すると解説が出てきます。 とりあえずベジタブルビリヤニを注文。ギュッと固められたビリヤニが登場。思ってたビジュアルとは違うけど、味は美味しい。ニンジン、インゲン、ブロッコリー、キノコ等、野菜がゴロゴロ出てくる。ボリュームもあり満腹。 次は食べたことも無いような違うインド料理にチャレンジしたい。

ジャイナ教徒のお店ということで完全にベジですが、このベジ料理が本当に美味い。 やはりインド料理はベジでこそ本領を発揮すると実感します。 注文はモバイルオーダーなので焦らずにゆっくり選べるし、店内は外観とは違いとても綺麗。高級感もあります。 このあたりに来たら毎回寄ってしまいそうです。

日本で頂いたインド料理で1番美味しいお料理です。メニューはQRコード読み取りで分かりやすいのですが、珍しいラインナップで説明を書いてくださるとありがたいです。他には無い品揃えで辛くありません。日本語が通じないのも味わい深いです。近いうちにまた行きます。

西インドのリアルなベジタリアン料理をヒンドゥ寺院脇で出していた鳥越・シュリージが、2/15「マサラバイツ」として蔵前で実店舗化！ 今日は、パンチあるひよこ豆カレーを揚げナン・バトゥーラで食べる屋台めし、チョラバトゥラを。でかいバトゥーラはふわサクで自然な甘みがしみ、おいしさが背徳感を追いやる。 メニューはまだ未完成で、グジャラートのカマンドークラや、店主さんの出身地ラジャスタンのダルバッティなども入れていく予定。人数を集めての食事会も可能で、何日か前から相談すれば、たいていのものは作れるそう。 レストランの上には民泊用のホテルも設け、隣の建物にはヒンドゥ寺院も建設中。厳格なヒンドゥ教徒にも対応できる食堂・宿・寺がワンストップで揃う場所が下町に誕生しようとしている。

インド好きの友人のすすめで行きました。ドーサをはじめて食べたんですが、ドーサそのものだけじゃなく、付け合せ（？）のココナッツのペーストのようなものがスパイシーだったり、食後のフェンネルも手作りだっり、一つ一つの料理が全部丁寧で美味しかったです。接客も、イメージが湧きにくい料理について質問したら丁寧に教えてくれて、必ずまた行きたいなと思うお店でした。少し駅から離れてますが、全然もっと歩いても良いくらいです。あと料理教室もやってるようなので、通えるような距離に住んでる方が羨ましいです。