BRISKSTAND KITASENJU
〒120-0034 東京都足立区千住２丁目４ 渡辺ビル １階
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Located in Kitasenju in Tokyo's Adachi ward, BRISKSTAND KITASENJU is a burger shop built around a 100% domestic Japanese beef patty and additive-free whole-wheat buns. Its signature item, "Kitta Yatsu" (the cut one), is sliced in half and grilled a second time so the meat soaks up its own juices. Diners praise the rich, deeply meaty patty overflowing with juices, the teriyaki sauce, the salad set, and the house-made lemon squash. The warm wooden interior and the careful, attentive service earn high marks as well. This is a shop with proven credentials: it took first place at the Gourmet Burger Japan Championship 2025, winning the title on its very first entry.
Getting there
〒120-0034 東京都足立区千住２丁目４ 渡辺ビル １階
🗺️ Open in Google Maps (map, directions, Street View)Opening hours
- 月曜日: 11時00分～22時00分
- 火曜日: 11時00分～22時00分
- 水曜日: 11時00分～22時00分
- 木曜日: 11時00分～22時00分
- 金曜日: 11時00分～22時00分
- 土曜日: 11時00分～22時00分
- 日曜日: 11時00分～22時00分
Google reviews
【保存必須】肉汁を吸わせて2度焼き⁉️ 噂の新感覚バーガーがヤバすぎた🍔✨•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ 今回は、北千住にある『BRISKSTAND』さんで 噂の名物バーガーを食べて来たよぉ～🤤 ／ BRISKSTAND KITASENJU (@briskstand.kitasenju) 🍔 切ったやつシングルパティ(ゴルゴンゾーラ追加) サラダセット🥗 🥤 自家製レモンスカッシュ 🥞 自家製フレンチトースト ＼ ここの『きったやつ』が本当に新感覚💇♀️☝️✨️ 縦半分にカットしたバーガーの断面を 溢れ出た肉汁をバンズにこれでもかと吸わせながら ／ 鉄板にギューッと押し当てて 2度焼きするんですって☝️マニアックすぎるっ🥺❤️ ＼ このひと手間で 外は【カリッ】中は【ジュワッ】と未体験の味わいにっ‼️ 一口かぶりつくと とろっと甘い煮玉ねぎに🧅 ピリ辛ソースと濃厚チェダーチーズが 絡み合ってもう至福の瞬間…🫠✨️ 今回はぁ～ さらに贅沢にゴルゴンゾーラチーズを追加したんだけどぉ～ これが大正解でコクが爆発して最高👍✨️ サイドのポテトもカリカリだし シャキシャキのサラダは🥗✨️ さっぱりドレッシングがしっかり絡んで最高👍✨️ 🍔━━━━━━━━━━━━━━━🍔 ～ 頂いたもの ～ 🍔 切ったやつシングルパティ ￥1.650(税込) (ゴルゴンゾーラソース追加) サラダセット🥗 ￥150(税込) 🥤 自家製レモンスカッシュ ￥600(税込) 🥞 自家製フレンチトースト ￥650(税込) 🍔━━━━━━━━━━━━━━━🍔 食後はこだわりの自家製レモンスカッシュで爽快に🍋🍃 デザートのフレンチトーストは なんとバンズを揚げているからカリッカリ👌 温かいバンズにひんやりバニラアイスの組み合わせは罪の味🍨✨️ 絶対またリピートしたいお店‼️ JAPAN🇯🇵 バーガーチャンピオンシップ2025で優勝してる🏆✨ バーガー🍔だから皆もぜひチェックして✅行ってみてねっ💇♀️☝️✨️ ★━━━━━━━━━━━━━━━★ BRISKSTAND KITASENJU (@briskstand.kitasenju) 🍔 切ったやつシングルパティ(ゴルゴンゾーラ追加) ・サラダセット🥗 🥤 自家製レモンスカッシュ 🥞 自家製フレンチトースト 📍 東京都 足立区 千住２-４ 渡辺ビル ⏰ 11:00～22:00(L.O 21:00) 定休日 不定休 支払い方法 現金・カード・電子決済・QR決済
グルメバーガー日本一決定戦2025で初出場で初優勝に輝いた「BRISK STAND」さんが、北千住に2025年11月にNEW OPEN!! してた。 BRISK STANDさんのハンバーガーは、和牛で作られていて、旨味たっぷりの牛脂がカリッと焼かれたバンズに染み込んだ、期待以上の美味しさでした！ つなぎ無しの国産牛100%のパティと全粒粉無添加バンズで作られてる。 前から食べに行ってみたかったんだけど、北千住に登場したと聞いて、家族でに食べに行って来ました。 半分に切られて更にジューッと焼かれて登場したんだけど、肉汁ジュワーっと溢れるハンバーガーは、本当に美味しくて、一口食べた瞬間に「おいしい〜〜〜！」と笑みがこぼれました。 てづくりのレモンスカッシュ、コーラも美味しすぎたー！のでおすすめ♫ 店内も気の温もりを感じるお洒落な空間で、心地良かったです。 明るくて陽気なご夫婦と美人姉妹で運営されていて、とても感じの良いお店でした！ ◎オーダーしたメニュー ▶︎切ったやつ ダブルパティ 2,273円（税込2,500円） ▶︎自家製フレンチトースト（アイスクリーム付）650円（税込） ▶︎オリジナルドリンク てづくりレモンスカッシュ600円（税込） てづくりコーラ600円（税込） りんごジュース
家で仕事中だったのでテイクアウトしたのですが、 とっても肉肉しいハンバーガーで美味かった！ 調子に乗ってダブルバーガーにしたけど シングルでも充分満足できるボリュームでした💦 テリヤキソースが美味しかったです😋✨ 近日中にハンバーグセットを食べれるようになるのかな？そちらも楽しみです！
クラシックバーガーのサラダセット ピクルス、ハラペーニョ、目玉焼きトッピング 2000円をいただきました。 パティは肉肉しくジュシー、且つ煮玉ねぎとお肉の相性が抜群！ トッピングのクオリティも高く大満足でした。 店内はオシャレで、店員さんの接客も良かったです。 換気が悪いようで少し煙たかったですが、また食べに行きたいと思います。
JR北千住駅西口から徒歩6分ほどのBRISK STAND KITASENJUはFCのハンバーガーショップ。 BRISK STANDと言えば半分のバーガーを2度焼きする「切ったやつ」。「鉄板の上の肉汁がもったいない！バンズに吸わせてみよう」それが最初の始まり。断面に染みこんだ肉汁と旨味溢れる看板メニューはバンズの「ふわっと食感」と「カリッと食感」を楽しめる。全てのハンバーガーは国産牛100％パティ・全粒粉無添加バンズなど、上質な素材で作り上げた逸品。こだわりの自家製ドリンクはバーガーと相性抜群。木の温もりが心地良い空間には、カウンターとテーブル席。おひとり様またはグループの気軽なお食事に最適。 土曜日の18時頃伺うと深緑色をバックに白くBRISK STANDの文字の看板。窓から中が見える安心設計。店に入るとカウンターとテーブルで17席ほどで、先客5名。1名と告げるとカウンター席に案内された。 メニューを見ると税抜価格の横の()に税込価格が書かれたセコイもの。税込で統一してほしい。最安はクラシックバーガー1,300円。ドリンクは黒ウーロンハイ・ハイボールが500円。注文はスマホでQRコードを読み込むタイプ。フリーWi-Fiは見当たらないので通信費は客持ち。 ＊切ったやつ シングルパティ1,650円 ＊トッピング ハラペーニョ150円 ただ切っただけじゃない。パティから出た肉汁を切った断面に吸わせて、肉汁で二度焼きするイメージ。具材はパティ・チェダーチーズ・煮玉ねぎ・ピリ辛ソース。 20分ほどで提供。具材が同じチーズバーガーが1,500円なので、切って二度焼きすると150円高くなる計算。断面を見るため手でつかむと…すごく熱い。フォークを使ってひっくり返すと自慢の断面が見えた。これだけ熱いとナイフとフォークで食べた方が良いとも考えたが、それじゃハンバーガーじゃない。何とか持ち上げてバーガー袋に入れる…アチャー！！これってトングがあれば良いんじゃないの？ 食べてみると焼いたチーズが香ばしく、これが一番の利点。バンズに肉汁が回ってパティのジューシーさが目立たないのが欠点。まあ1回くらいは試してみても良いと思う。